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jueves, 21 de marzo de 2019

Por un producto identificado .... Comment of/ Comentario de Wines Inform Assessors


Por un producto identificado



Salvador Manjon
Comparar 25,39 millones de hectolitros, que ha sido el volumen de lo exportado por nuestro país durante el año 2018 de total de productos vitivinícolas (incluidos vinos aromatizados, mostos y vinagres), con lo importado en el mismo periodo y para las mismas categorías y cuyo volumen apenas supera los 1,5 millones de hectolitros resultaría, sencillamente, absurdo. Pero sí nos ayudaría a entender, o al menos en eso confiamos, un poco mejor qué consumimos y qué buscan los compradores de vino.
Lamentablemente, disponemos de poca y mala información sobre el consumo de vino en España y, por enclenque que pueda resultar cualquier conclusión que obtuviésemos de las estadísticas, siempre es mucho más que nada de cara a plantear posibles estrategias de recuperación incentivación del consumo.
Aunque no sea necesario, sí conviene recordar que somos el primer país del mundo en superficie, que ocupamos el tercer puesto (creciendo) en producción, que nuestra viticultura ha experimentado un cambio espectacular en los últimos lustros aumentando rendimientos y apostando por reestructuraciones a variedades internacionales o simplemente más productivas. Que nuestro consumo interno se mantiene estable en el entorno de los diez millones y medio de hectolitros, que cada uno decida si quiere tomarlo como estimado, aproximado, per cápita o cómo quiera calcularlo. Y que el comercio exterior no deja de crecer desde hace más de veinticinco años, habiéndonos convertido en el primer país del mundo en volumen de exportación.
Y digo que no conviene olvidar estos datos, porque si nuestra producción aumenta y el consumo se mantiene estable; no cabe otra que vender fuera lo que no somos capaces de vender dentro. Y que solo cuando las cosechas se ven afectadas por los envites de la naturaleza y descienden bruscamente, aumentando los precios, que tengamos que importar encuentra explicación.
Bajo este paraguas se puede entender más fácilmente que durante 2018 el primer país del que nos hayamos abastecido sea Argentina con el 24,5% del total de vino y que su precio medio haya sido de 0,51 €/litro cuando el precio medio de lo importando ha sido de 2,35 €/litro. Pero aún hay más y es que si nos fijamos en que los vinos más importados de Argentina han sido los “sin D.O.P. y a granel” y su precio medio ha sido de 0,42 €/litro, el más bajo de todos, podríamos aseverar que el motivo de la importación de más de un cuarto del volumen total no lo ha sido porque los consumidores españoles están deseosos de vinos argentinos, sino porque han sido utilizados por los operadores para presionar sobre los precios.
Especial mención merecen los casos de Francia, primero en precio medio con 12,08 €/litro; e Italia, segundo en volumen (solo después de Argentina) con 22,8 millones de litros. Ambos casos con los vinos espumosos como principal objeto de deseo. Champagne con un alto valor en el caso de Francia y una gran estabilidad que pone de manifiesto la fidelidad de los consumidores de este vino. Así como el gran interés que están despertando en el mercado español los espumosos italianos, ocupando el primer puesto entre los proveedores de vino espumoso a España con un precio medio de 2,38 €/litro.
Recibir y consumir vinos de otros países y estilos es enriquecedor y favorece el consumo de vino. Es un requisito básico para adquirir esa cultura vitivinícola necesaria para que el consumo sea sostenido, moderado y enriquecedor. Si estos vinos nos llegan a granel y son empleados por nuestras bodegas para abaratar el coste medio de sus comercializados, la gran mayoría de esa riqueza se pierde.


Comment of/ Comentario de Wines Inform Assessors:
In a country where public funds are spent to extract wine from the market and turn it into alcohol, bulk wine imports at low prices should be controlled not only by the public administration but also by the sector itself and the media.
Knowing if they are re-exported, who imports them and their impact on prices in the sector are fundamental elements for a sectoral policy
In favor absolutely of knowing and consuming products from any place, but always that they contribute knowledge or solve supply problems - and this last one is not the case of the wine in bulk in Spain, perhaps if in Germany or other countries-

Wines Inform Assessors
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En un país en que se gastan fondos públicos para sacar vino del mercado y convertirlo en alcohol, las importaciones de vino a granel a bajo precio debieran ser controladas no sólo por la administración pública si no también por el propio sector y los medios informativos.
Saber si se reexportan, quienes las importan y su incidencia en precios en el sector son elementos fundamentales para una política sectorial
A favor absolutamente de conocer y consumir productos de cualquier lugar, pero siempre que aporten conocimiento o resuelvan problemas de aprovisionamiento -y éste último no es el caso del vino a granel en España, quizás si en Alemania o otros países-

Wines Inform Assessors
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Orígen información: Salvador Manjón 


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martes, 19 de marzo de 2019

Coop se asocia a CoGo, la App Ética.Los supermercados británicos quieren diferenciarse en oferta, en precios y también en valores ... Comment of / Comentario de Wines Inform Asessors


Coop se asocia a CoGo, la App Ética.Los supermercados británicos quieren diferenciarse en oferta, en precios y también en valores


José Miguel Flavián Erlac 


Y junto con Waitrose y Sainsbury’s, The Coop es la otra cadena que más importancia les otorga. Son una cooperativa, y le dan mucho valor a elementos como el comercio justo, que sean productos británicos, y en general a minimizar el impacto que generan.
Y para que las personas que están concienciadas con estos valores puedan encontrar con mayor facilidad las tiendas, se han asociado con CoGo, la App que recoje información de las empresas que tienen propósitos elevados, y ayuda a que los consumidores gasten su dinero en estas empresas.
El funcionamiento de la App es bastante sencillo: las personas que se registran indican sus preferencias (reducción del desperdicio, minimización del packaging, productos del mar sostenibles, comercio justo etc) y la App les indica los negocios registrados cercanos al cliente y que cumplen con estos requisitos. Los consumidores pueden incluir en el App un medio de pago, de forma que cada vez que paguen en un negocio registrado en CoGo, la App envía información al negocio de que se ha producido una compra motivada por haber encontrado la tienda a través de la App.
Por ahora Coop tiene registrados en la App 286 tiendas de Londres, con el ánimo de ampliar el número tras una primera fase de prueba. Otros negocios en Londres registrados en CoGo son las cafeterías Caravan, la cadena de restaurantes Wahaca y The BreakFast Club, y los negocios de moda Beyond Retro y Elvis & Kresse.
Sin duda es una acción muy alineada con The Coop, que trata de destacar por comprar el 100% de la carne de animales críados en el Reino Unido, comercio justo en plátanos, chocolate, azúcar, además de otras iniciativas en el campo de reducir la cantidad de plástico en su cadena de suministro, usar energía renovables, redistribuir la comida que no pueden vender, y reducir el despercidio. Dependerá de la confianza que tengan los clientes en el App, pero parece una buena iniciativa a la hora de facilitar la compra a los compradores más concienciados con las distintas causas, y que no quieren que su dinero contribuya a la degradación del planeta y las injusticias sociales. Seguramente pronto más cadenas se adherirán a esta App, o a otras similares que aparezcan.
Comment of / Comentario de Wines Inform Asessors:
Common sense and empathy, two values of The Coop could make it a distributor with a future, however, seeing the products they offer in the wine / sparkling wines section, the future prospects are not as optimistic due to an offer not very attractive
On the one hand, a right perspective as a link between producers and consumers: "differentiate in supply, in prices and also in values"
On the other hand, the knowledge of the invisibility of so many products and companies that prevents consumers from using their products and resolving their needs / tastes. For this they use
sales maps - improvable- and an App as CoGo
Wines Inform Asessors
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El sentido común y la empatía, dos valores de The Coop podrían hacer de ella una empresa distribuidora con futuro, sin embargo viendo los productos que ofrecen en la sección de vinos/vinos espumosos las perspectivas de futuro no son tan optimistas ya que es una oferta poco atractiva
De un lado una perspectiva en tanto enlace entre productores y consumidores correcta : "diferenciarse en oferta, en precios y también en valores "
Por otro lado, el saber de la invisibilidad de tantos productos y empresas que impide que los consumidores usen sus productos y resuelvan sus necesidades/gustos. Para ello usan
mapas de venta -mejorables- y una App como CoGo
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Orígen información: Retail in Detail
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lunes, 11 de febrero de 2019

Crisis en los cítricos, más allá de Sudáfrica ... Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors

Crisis  en los cítricos, más allá de Sudáfrica


Vidal Maté.
Durante los últimos meses ha sido noticia la gran crisis en el sector de la producción de cítricos, especialmente en naranjas y mandarinas, con precios por debajo de los costes de producción y con plantaciones sin recoger para no añadir más pérdidas a la cuenta de la explotación. No es la primera vez que los cítricos se pagan entre los cinco y los diez céntimos kilo frente a unos costes mínimos de 15 céntimos, ni que los agricultores dejen en los árboles parte de su producción.
En crisis precedentes, las causas de las mismas se repartían entre los aumentos de la producción, la menor demanda en el resto de la Unión Europea por cuestiones climatológicas, por la presión de la gran distribución y también por las importaciones desde terceros países. En la crisis de este año, el principal argumento y casi el único blanco de las denuncias ha estado en la importación de naranjas y de pequeños cítricos desde Sudáfrica, país al que ya se le tiene también en el disparadero por exportar algunas partidas con diferentes problemas en materia de sanidad vegetal como la mancha negra con los riegos que ello conlleva para el sector. Y, la realidad es que, al margen de las entradas de cítricos procedentes de terceros países, fundamentalmente de Sudáfrica, la crisis va más allá de las exportaciones de ese país al conjunto de la Unión Europea.
Según los datos manejados por Eurostat, la Unión Europea importa anualmente una media de unos siete millones de toneladas de las que unos cuatro millones corresponden a España y dos millones al conjunto de los terceros países donde a la cabeza se halla Sudáfrica con una media de todas las exportaciones de cítricos, incluidos limones y pomelos entre los años 2013 y 2017 de 658.000 toneladas, seguida de Turquía, Egipto y Argentina con unas 220.000 toneladas cada uno.
En el caso de Sudáfrica, el problema añadido contra los intereses de los productores comunitarios fue la firma del acuerdo con la Unión Europeas que entró en vigor en octubre de 2016 y que supone una reducción progresiva de aranceles para las naranja dulces, para situarse en el 11,68% en 2018, en el 10,24% en 2019, y que desaparecerá en el año 2026 con un precio mínimo de entrada entre el uno de diciembre y el 31 de mayo, al que se aplicaría un arancel específico si se halla por debajo. Los datos oficiales comunitarios en el caso concreto de naranjas y de pequeños cítricos, señalan unas importaciones en el conjunto de la UE entre enero y noviembre que antes de la firma del acuerdo habían llegado a las 523.000 toneladas en 2013, que en 2016 fueron de 519.000 toneladas, de 566.000 2017 y de 593.464 en el mismo periodo en 2018, unas 27.000 toneladas más que en el año anterior. No es el caso por ejemplo, de la invasión del tomate marroquí por volumen y además pro el descontrol en materia de precios de entrada.
Objetivamente, en un mercado que absorbe al año siete millones de toneladas de cítricos, de los que unos cuatro son españoles, centrarse en Sudáfrica con aumento de 27.000 toneladas, como la causa de todos los males del sectores, sería como ponerse una venda en los ojos, no queriendo asumir que hay un problema, como ha sucedido recientemente en otros productos en el mismo sector de la fruta. Todo ello asumiendo que los acuerdos con terceros países menos desarrollados han sido y siguen suponiendo una puerta abierta para la entrada de sus materias primas sin todas las exigencias en sanidad, a cambio de abrir sus fronteras a la exportación de la industria comunitaria y cuyos beneficios no se trasladan generalmente al agricultor de ese país.
Pero, en la crisis del sector de los cítricos de este año, habría que tener también en cuenta otros factores. La producción, a pesar de la reducción de la superficie por su falta de rentabilidad, sobre todo en la Comunidad Valenciana, ha registrado un importante incremento hasta unos 7,4 millones de toneladas frente a una media de unos 6,7 millones, situación agravada por una recolección retrasada solapamientos, recolección en muchos casos del producto sin estar en la debidas condiciones de maduración, a lo que se sumó una menor demanda por la buena climatología en el resto de la Unión Europea.
Desde el propio sector habría que preguntarse si han funcionado como podían haberlo hecho las muchas organizaciones de productores que hay; si desde el sector se han utilizado los mecanismos existentes en la PAC para la gestión de crisis que la posibilidad de retirar hasta un 5% de la producción. Es el momento para preguntarse por el uso que pueden tener los programas operativos. Cabe una reflexión sobre el papel que debe jugar o ha jugado la interprofesional en defensa de una política de calidad, de apuntalar una mayor demanda del producto, desde las políticas de presentación a la de contratación.
Simplemente hacer lo que llevan haciendo otros sectores, con todos sus defectos al ser algo en lo que no estaban acostumbrados, pero con pasos positivos como en el aceite, porcino, la leche o el vino, hablando de las más ricas en fondos, pero también de otras más  pequeñas como el vacuno, ovino, o el ejemplo de la  más débil, Intercun, metiendo la carne de conejo por los ojos. No se trata simplemente de ser una interprofesional fuerte, sino de querer que funcione el sector. En el caso de los cítricos, y concretamente en esta crisis, no se ha visto a Intercitrus a la altura. A pesar del desmantelamiento de los mecanismos para la regulación de los mercados que han supuesto cada una de las reformas desde la PAC, quedan por ahí algunos instrumentos con posibilidad de utilización.
Las protestas del sector agrario y las denuncias de los partidos políticos de la oposición y más aún desde socios del gobierno en sus convergencias, empujaron a la Administración a la retirada de 50.000 toneladas con un coste de unos 12 millones de euros, aunque hasta la fecha solo se hay cubierto una cuarta parte de ese volumen. Un parche público a presión. Pero, la respuesta en este caso, también en los demás sectores ante un problema similar, siendo ya conscientes de que Bruselas ha desmantelado casi todos los viejos mecanismos regulación y habrá que esperar a los que se recuperen para el futuro, también se halla en el propio sector, más allá de Sudáfrica: organización. Algo fácil de dictaminar, pero de construcción lenta y posiblemente más en una actividad y en un territorio con abundancia de agricultores a tiempo parcial, aunque considerados también como agricultores prioritarios de cara a la nueva reforma de la PAC. 
Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors:
A great article for the numerical information it provides and also for the attitude of looking for solutions beyond the specific complaint about the competition
I would add some reflections:
As a final consumer I do not value positively the presence of oranges in Spain from other countries while there is own production (it is clear that not because of any type of xenophobia, but because of rationality, since they involve higher transport costs and other constraints that lead to a lower quality of the product)
I also find negative the use of chemical protectors on the skin of Spanish oranges that are offered on the market and that is a widespread practice. Years ago, visiting a production cooperative in Tarragona, I saw how they had two packaging lines: the one without chemical treatments of the oranges, destined for Germany and the "normal" -with chemical treatments- for the Spanish market. Promoting proximity should suppose the no use of chemical products. I remember the pleasure of receiving oranges from my Valencian familiy throughout my life, without any treatment.
The role of supermarkets is fundamental: Fair prices for all parties, stability in contracts and prices, strengthening brands before consumers (producers with good agricultural practices, fair business policies and wages, ...)
These changes of action in the sector are also solutions for its crisis in the medium / long term

Wines Inform Assessors
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Un magnífico artículo por la información númerica que proporciona y también por la actitud de buscar soluciones más allá de la queja puntual sobre la competencia
Añadiría algunas reflexiones:
Como consumidor final no valoro positivamente la presencia de naranjas en España de otros países mientras existe producción propia (está claro que no por cualquier tipo de xenofobia si no por racionalidad, ya que suponen mayores costes de transportes y otros condicionantes que llevan a una menor calidad del producto)
También me parece negativo el uso de protectores químicos en la piel de las naranjas españolas que se ofrecen en el mercado y que es una práctica generalizada. Hace años , visitando una cooperativa productora en Tarragona, veía como tenían dos líneas de envasado: la sin tratamientos químicos de las naranjas, destinada a Alemania y la "normal-con tratamientos químicos- para el mercado español. Fomentar la proximidad debiera suponer el no uso de productos químicos. Recuerdo el placer de recibir naranjas de mis famiiares valencianos al largo de mi vida, sin ningún tratamiento . Deliciosas
El papel de las grandes superficies es fundamental: Precios justos para todas las partes, estabilidad en los contratos y precios, potenciar las marcas ante los consumidores (productores con buenas prácticas agrícolas, politíca empresarial y salarios justos,...)
Estos cambios de acción en el sector son también soluciones para su crisis a medio/largo plazo

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Origen información: Qcom
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martes, 5 de febrero de 2019

Fridman lanza una opa sobre DIA ... Self deception / Autoengaño.... Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors


Fridman lanza una opa sobre DIA
LetterOne: "Actualmente, la compañía está en un declive estructural"
Mikhail Fridman, de LetterOne Retail


LetterOne Retail, sociedad de inversión controlada por el empresario ruso Mikhail Fridman y propietaria del 29% de DIA, acaba de anunciar el lanzamiento de una opa voluntaria por la totalidad de las acciones del grupo de distribución español de las que no es poseedor, a un precio de 0,67 euros por acción, lo que representa una prima del 56,1% sobre el precio a cierre de mercado de ayer (0,43 euros por acción).
Esta operación se enmarca en un plan de rescate integral, denominado 'Hacer de DIA un líder', con el objetivo de garantizar el futuro del retailer.  Además de la opa, este programa incluye el compromiso de respaldar una ampliación de capital de 500 millones de euros, condicionada al resultado positivo y la posterior liquidación de la opa voluntaria y a que DIA alcance un acuerdo satisfactorio con su banca acreedora, con el objetivo de dotar de una estructura de capital viable a largo plazo.
Como tercer fundamento de este plan de rescate, LetterOne también ha previsto la creación de un plan de transformación integral basado en seis pilares, liderado y supervisado por la firma luxemburguesa de inversión, que resulte en la reconversión integral de la compañía en los próximos cinco años.
LetterOne: "El plan de recapitalización de 600 millones de euros que actualmente contempla DIA no aborda los desafíos estratégicos a los que se enfrenta el grupo, y expone a sus accionistas al riesgo de una dilución significativa"
"Es constatable que DIA pasa por serias dificultades financieras, y LetterOne Retail considera que necesita, urgentemente, un plan de transformación llevado a cabo por un equipo directivo de reconocida experiencia a nivel mundial en el sector de la distribución. La compañía necesita una nueva visión, una nueva estrategia y una solución financiera que resuelva los requerimientos de liquidez a corto plazo y garantice el futuro de DIA a largo plazo", indica la sociedad en un comunicado.
Desde la empresa de Fridman reconocen que, en los últimos años, DIA "ha pasado por alto" los principales cambios en las tendencias del consumidor, su desempeño ha sido inferior al de sus competidores, y ha perdido cuota de mercado, especialmente en el mercado español. "La compañía está, actualmente, en un declive estructural y su marca se ha deteriorado de manera significativa", lamenta en la nota.
En octubre de 2018, DIA anunció una reexpresión de sus cuentas de 2017 y un "significativo" profit warning para 2018. Estos hechos, junto con el elevado nivel de endeudamiento de DIA, han limitado la capacidad de la compañía para operar de manera efectiva en el día a día y para invertir en su futuro, según añade LetterOne, que recuerda las siete rebajas de calificación crediticia de BBB- a CCC+ desde octubre de 2018, así como la caída del precio de las acciones de la hasta un 89,3% en los últimos 12 meses.
En este sentido, LetterOne Retail critica el plan de recapitalización indicativo de 600 millones de euros que actualmente contempla la compañía: "No aborda los desafíos estratégicos, de liderazgo y de estructura de capital fundamentales a los que se enfrenta DIA, y expone a los accionistas de DIA al riesgo de una dilución significativa sin una estructura de capital viable a largo plazo", remarca.
Objetivos de la opa
LetterOne Retail explica que, bajo su liderazgo, "DIA puede resurgir como actor líder en el sector de la distribución minorista de alimentos en España, Brasil, Argentina y Portugal para el beneficio de todos los grupos de interés, incluidos clientes, empleados, franquiciados, proveedores, acreedores y accionistas".
La sociedad indica que el precio de la opa voluntaria de 0,67 euros representa una prima de aproximadamente el 52,5% sobre el precio promedio ponderado por volumen (VWAP) de las acciones de la compañía para el período de un mes finalizado ayer (0,44 euros por acción); y una prima de aproximadamente el 19,4% sobre el precio promedio ponderado por volumen (VWAP) de las acciones de la compañía para el período de tres meses finalizado ayer (0,56 euros por acción).
El plan de transformación integral se basa en una nueva propuesta de valor comercial, un reajuste de precios, una estrategia de red de tiendas adecuada e invertir en la marca y en marketing
La opa voluntaria, que necesita la aprobación de la CNMV, está supeditada a que los accionistas (diferentes de LetterOne Retail) que representen al menos el 35,5% del total de las acciones de DIA acepten la opa, y a las aprobaciones de competencia pertinentes. También está condicionada a que no se amplíe capital antes de la conclusión de la opa voluntaria.
LetterOne Retail ha confirmado que se compromete a respaldar una ampliación de capital de 500 millones de euros, tras la liquidación de la opa voluntaria, para dotar a DIA de una estructura de capital viable a largo plazo, así como a suscribir la parte de la ampliación de capital que le corresponde pro-rata y a asegurar el balance restante.
"La ejecución y el aseguramiento de la ampliación de capital estarían condicionadas a, y solo se realizarán posteriormente a, que la opa voluntaria se convierta en incondicional de acuerdo con sus términos, y que DIA llegue a un acuerdo con los bancos acreedores de la compañía en lo referente a una estructura de capital viable a largo plazo para DIA", ha matizado la compañía.
Los seis pilares del plan de transformación de DIA
LetterOne ha presentado un plan de transformación integral basado en seis pilares fundamentales que incluye: una nueva propuesta de valor comercial; reajuste de precios y promociones; una estrategia de red de tiendas adecuada; reclutar nuevo liderazgo y desarrollar el talento interno; mejorar la ejecución de operaciones minoristas; e invertir en la marca y en marketing.
La ejecución del plan requiere liderazgo, un adecuado gobierno corporativo y una estructura de capital viable a largo plazo, que pueda respaldar la transformación de la compañía en los próximos cinco años. La sociedad luxemburguesa asegura que compartirá planes más detallados en el folleto de la oferta pública de adquisición, "que se publicará a su debido tiempo".
LetterOne se compromete a respaldar una ampliación de capital de 500 millones de euros, tras la liquidación de la opa voluntaria, para dotar a DIA de una estructura de capital viable a largo plazo
Asimismo, la entidad de Fridman se ha mostrado dispuesta a trabajar con el Consejo de Administración de DIA, sus bancos acreedores, y demás grupos de interés en la implementación de este plan de rescate integral.
“DIA se enfrenta a un futuro incierto", reconoce el socio director de LetterOne Retail, Stephan DuCharme, que recuerda que este plan de rescate no sólo aborda los requerimientos de estructura de capital de DIA, sino que proporciona la base para que DIA resurja como un líder español del comercio minorista de alimentación.
"L1 Retail está firme y totalmente comprometido con el mercado español y consideramos que nuestra oferta ofrece una prima atractiva para los accionistas. El plan de rescate de L1 Retail asegura un futuro a largo plazo para todos los grupos de interés, incluidos clientes, empleados, franquiciados, proveedores y acreedores. Juntos podemos lograr este cambio, que requerirá liderazgo, mucho trabajo, experiencia, compromiso y paciencia", concluye DuCharme.


Self deception / Autoengaño.... Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors

With date of May 8, 2017 I made the following comment before a triumphant news that contradicted my consumer experience and that appeared in the press under the title of "Carrefour, Mercadona and Dia, the most valued in Spain": In Carrefour, Eroski / Caprabo and Dia when I go in I leave many times without buying anything -see all comments on DIA -
Later I commented in "Lidl, Carrefour, Mercadona, Dia ... Who's on social media? .... Comment of / Comment of Wines Inform Assessors" : My experience leads me to say that companies ignore their consumers and most of the time they do not respond and if they do it is for self-justification ... A reflection of common sense, one of the qualities that usually lacks in the company and in life
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Con fecha de  8 de mayo de 2017 hacía el siguiente comentario ante una noticia triunfalista que contradecía mi experiencia de consumidor y que aparecía en la prensa bajo el título de "Carrefour, Mercadona y Dia, los más valorados en España" : En Carrefour, Eroski/Caprabo y Dia cuando entro suelo salir sin comprar nada -ver todos los comentarios sobre DIA -
Posteriormente comentaba en "Lidl, Carrefour, Mercadona, Dia... ¿Quién manda en redes sociales? .... Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors" : Mi experiencia me lleva a opinar que las empresas no hacen caso de sus consumidores y la mayoría de veces no responden y si lo hacen es para autojustificarse ... Una reflexión de sentido común, una de las cualidades que suele faltar en la empresa y en la vida
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lunes, 4 de febrero de 2019

Corpinnat breaks from DO Cava ... Comment of /Comentario de Wines Inform Assessors


Corpinnat breaks from DO Cava
 

By Miquel Hudin
The "Corpinnat" association was launched in April of 2018 as a way to promote a stricter set of guidelines for quality sparkling wine solely within Penedès, Catalonia. But on 22 January, DO Cava gave them an ultimatum to abandon all promotional aspects of the brand by January 31st.
Instead of falling in line, nine of the best Cava producers have announced that they are all abandoning DO Cava completely.
The three biggest Cava producers of Freixenet, Codorníu, and García Carrión have arrived to a point where, while their exact amount of production is unknown, it's estimated that they control 80-90% of DO Cava's entire output.
The weight of these giants created fractures in the foundation of Cava that were fully exposed to the wine-drinking public back in 2012 when high-quality producer Raventós i Blanc left DO Cava in what was then, the most staggering of wake-up calls. In 2013 came the creation of Clàssic Penedès within DO Penedès and others left as well, but many of what are considered to be the top producers continued to work from within Cava to affect change.
Despite the Cava de Paratge initiative from 2017, cellars such as Recaredo and Gramona could see that a completely new framework was needed for a high-quality wine within the bounds of Cava to emerge. While the final regulations of what came to be known as "Corpinnat" encompass a 30-page document, the most concise version is that they are "…sparkling wines made in the heart of the Penedès from 100% organic grapes harvested by hand and entirely vinified on the premises of the winery."
Corpinnat is unique in defining a place instead of a process as is the case with DO Cava. About 22,000ha are within the interior "pocket" of Penedès where one can produce a wine with the name Corpinnat. According to co-president Xavier Gramona, "it's perhaps 80% of the total territory of DO Penedès and 60% of the total territory of DO Cava".
The nine Corpinnat cellars are generally rather small and Mas Candí was one of the last cellars to join in December of 2018. Talking with co-owner Toni Carbó, he made an interesting point as to why they did, "It's actually thanks to the larger cellars of Cava that we have as many vineyards as we do still. But you arrive to a point where you have to defend the territory and you have to cultivate your lands in a manner that's sustainable for the environment, the viticulturists, and future generations. There are countless Cava cellars who don't even own a wine press and are simply buying in all their base wine. This isn't a correct path to quality wine."
They do face an uphill battle in terms of promotion as it seems many people aren't keen to the name, "Corpinnat" although its shortened version means, "rocky heart" and given the attention paid towards minerality in the wine world these days, this isn't a particularly bad association. But, if the name strikes you as "odd", it actually derives from old Catalan with Latin roots and is explained as such on their website:
"The word comprises two concepts: COR, the cradle where, more than 130 years ago, the very first sparkling wines in Spain were made and PINNAT which stems from the etymological root Pinnae which refers to the origin of the word Penedès, documented in the 10th Century as Penetense. This Latin adjective is derived from pinna, which means crag or rock and which applied to the Penedès is equivalent to rocky soil."
Will there be a DO Corpinnat in due course? Recaredo's Ton Mata and Corpinnat co-president put this to rest quickly by stating, "At the moment, no." Based upon how he stated it, there has been so much energy devoted to these ultimately fruitless discussions with the DO Cava, they will simply focus their energy with promoting this name for the time being.
Will Raventós i Blanc be joining Corpinnat as it seems to align exactly with what Raventós was after? They do seem more open to Corpinnat than they once were and said that they will look over the requirements in more detail now that this split has come to pass with DO Cava.
If nothing else, other wine regions should learn from the missteps of Cava especially a region such as Champagne where Moët et Chandon produces some 12% of all the bottles. Looking backwards to a 20th century that's long-since slipped away instead of embracing a 21st century that is yet unfolding was a mistake that could have been corrected, but with the departure of its marquée cellars, it's hard to see how DO Cava will ever be viewed by wine drinkers as anything more than "Spain's Prosecco".
Comment of /Comentario de Wines Inform Assessors:
The emergence and future development of Corpinnat is good news insofar as it speaks of quality, authenticity, native varieties -xarel·lo, macabeu, parellada, ...-, assess the territory of grape production, fair prices for grape producers and consum reasonable prices of sparkling wine / cava (30 years ago we called him "xampany" -the Catalan word for champagne- and not cava)
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La aparición y futuro desarrollo de Corpinnat es una buena noticia en la medida que habla de calidad, autenticidad, variedades autóctonas -xarel·lo, macabeu, parellada,...- , valorar el territorio de producción de la uva, precios justos para agricultores y productores de vino espumoso/cava (hace 30 años le llamábamos "xampany" -la palabra catalana para champagne- y no cava)
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Origin information: Harpers


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martes, 22 de enero de 2019

Las aceituneras andaluzas compran rivales extranjeras para no perder acceso a EEUU ... Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors


Dcoop y ángel camacho compran en EEUU, portugal y marruecos

Las aceituneras andaluzas compran rivales extranjeras para no perder acceso a EEUU

La pérdida del mercado de la aceituna negra en EEUU impulsa a las firmas españolas, líderes mundiales, a comprar empresas en otros países para sortear el arancel a base de ganar nuevos clientes

Foto: Planta de Agro Sevilla en La Roda de Andalucía. (Agro Sevilla)
Planta de Agro Sevilla en La Roda de Andalucía. (Agro Sevilla)

Carlos Pizá 

Los aranceles que el Gobierno de Donald Trump cobra a la aceituna negra cultivada o procesada en España desde el pasado verano han tenido un efecto inesperadamente positivo. Las empresas españolas, que ya lideraban el sector a escala mundial como ocurre con el aceite de oliva, han iniciado una ola de compras y toma de participaciones en compañías de otros países desconocida hasta ahora. Dcoop, que ya en agosto pasado tomó el 20% de una de las empresas americanas impulsoras del arancel, y Grupo Ángel Camacho han dado los primeros pasos. Pero nadie en el sector duda que detrás irán Aceitunas Cazorla, Agro Sevilla o Aceitunas Guadalquivir.
Ello no supone que las aceitunas negras españolas puedan llegar a EEUU vía esas empresas adquiridas o participadas, pero sí permite a las compañías poder seguir surtiendo a sus clientes estadounidenses de este tipo de fruta del olivo aunque sea indirectamente a través de esas nuevas alianzas. Es decir, vía estas integraciones el sector quiere captar parte del desplazamiento del suministro de aceituna negra desde España hacia empresas de países no afectados por el arancel, europeos o no, como Portugal o Marruecos.


La estrategia proteccionista de EEUU para salvaguardar a su pequeño sector californiano se ha llevado por delante, solo en sus dos primeros meses de aplicación (agosto y septiembre pasados), el 72% de las exportaciones españolas de aceituna negra. Anualmente, España exportaba 70 millones de euros a EEUU de este tipo. Ante un arancel del 35% que estará vigente por cinco años prorrogables otros cinco, el sector ha entendido que no quedaba otra que moverse.
"El arancel lo que ha hecho es acelerar decisiones de salida al exterior que llevaban rumiándose ya hace algún tiempo entre muchas empresas", explica un alto directivo de la industria de forma anónima. "Pero la motivación de las compras que se han hecho no es solo, ni mucho menos, sortear el arancel. Lo que se están comprando son marcas, cuotas de mercado, acceso a nuevos clientes de la distribución. Ya no es como hace unos años, que el sector español salió a hacer fábricas fuera con las que solo ha acumulado malas experiencias", resume este veterano aceitunero.
Principales países exportadores de aceituna de mesa. (Asemesa)
Principales países exportadores de aceituna de mesa. (Asemesa)


En efecto, si bien es cierto que Dcoop ha entrado en una empresa estadounidense y otra portuguesa (el 5% de Maçarico), y Ángel Camacho en una marroquí (un 5% de Cartier Saada), ninguna supone que una aceituna negra española vaya a llegar a EEUU. Dcoop, por ejemplo, gana presencia industrial propia en EEUU que se suma a la que ya poseía en envasado de aceite en Baltimore y California de la mano de su socio americano-marroquí Pompeian. Con la entrada en Maçarico toma posiciones en la que está considerada la mejor aceitunera de Portugal, desde donde poder abordar mejor mercados cercanos culturalmente como los de Brasil o Angola, entre otros.
Camacho entra en una empresa que, además de producir anualmente 10.000 toneladas de aceituna, tiene una cadena de supermercados y surte de productos locales a la emigración magrebí en Francia, Bélgica y Alemania. Y además le abre el mercado africano, donde se consumen ampliamente productos mediterráneos. Ángel Camacho también fabrica mermeladas (La vieja fábrica) en España y Polonia, infusiones y llegó a tener una planta aceitunera en Argentina que cerró en 2016. La previsión, según los medios marroquíes, es que la firma sevillana amplíe su peso en Cartier, que factura 22 millones frente a los 200 millones de Camacho.

Oportunidades escasas

También en Argentina llegó a estar instalada Aceitunas Guadalquivir, otra empresa familiar (Escalante) como Camacho. Ambas están ubicadas además en el mismo municipio, Morón de la Frontera (Sevilla). La familia Escalante también acabó saliendo del país austral, como también le ocurrió a Agro Sevilla en 2012. La inseguridad jurídica pesó más que la idea de tener capacidad productiva en los dos hemisferios para garantizarse poder suministrar todo el año a los clientes.
La nueva ola pasa por alianzas accionariales con quienes ya tienen capacidad productiva local, marcas y clientes. ¿Qué oportunidades quedan entonces que puedan interesar a Guadalquivir, Cazorla, Agro Sevilla o Aceitunas Torrent? Las fuentes del sector consultadas coinciden en que pocas, y concentradas en un puñado de países con seguridad jurídica que eviten errores como en Argentina.
Principales mercados de la aceituna española. (Asemesa)
Principales mercados de la aceituna española. (Asemesa)


En el propio EEUU está Musco, que junto a Bell-Carter (donde Dcoop tiene el 20%, y ambición de llegar al 50%), integró la dupla que activó el expediente que acabó en arancel. Son empresas con procesos poco eficientes y limitadas a la hora de abastecerse de aceituna ante la pequeña producción local, pero con la ventaja de estar implantadas en EEUU, el primer mercado importador del mundo. En Grecia hay algunos pequeños especialistas en variedades muy apreciadas como la kalamata, y también son pequeñas las aceituneras portuguesas. Quizá quede alguna oportunidad en Marruecos como el negocio que tiene en Marrakech el grupo olivarero francés Crespo.


Origen información: ElConfidencial


Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors:
Interesting article that shows the capabilities and defects of export companies.
Learning from failures is a good business action, and better if you learn from someone else's head
I am struck by the fact that people speak of black olives continuously. In the field of this information related to a problem of border rates perhaps makes sense, but the sector would be good to always think of individualizing the different products, it is not the same as the black olive of the variety Manzanilla that the black olive of the Empeltre variety (usually marketed as Aragón olive - a commercial error for the sector-)
Even the web of
Asemesa (The Spanish Association of Exporters and Industrialists of Table Olives) when it refers to the black olive says "Black olives: Olives that come from fruits that are not fully ripe and that once treated acquire their characteristic black color. " Thus, the Empeltre variety, black olives, is harvested mature and is black, not thanks to artificial treatments, but because it is ripe at the time of collection. A great olive of quality equivalent to the Greek varieties such as the Kalamata, which are also characterized by being picked at the time of their maturity (Kalamata olives, which can not be harvested green, must be hand-picked in order to avoid bruising.) http://www.asemesa.es/content/la_aceituna_variedad_tipo_y_presentacion
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Interesante artículo que muestra las capacidades y defectos de las empresas exportadoras.
Aprender de los fracasos es una buena acción empresarial, y mejor si se aprende en cabeza ajena
Me llama la atención el que se hable de aceituna negra continuadamente. En el ámbito de esta información relacionada con un problema de tasas de frontera quizás tiene un sentido, pero el sector sería bueno que siempre pensara en individualizar los diferentes productos , no es lo mismo la oliva negra de la variedad Manzanilla que la oliva negra de la variedad Empeltre (comercializada habitualmente como oliva de Aragón -un error comercial para el sector-)
Incluso la web de
Asemesa (La Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa) cuando se refiere a la oliva negra dice "Olivas Negras: Aceitunas que proceden de frutos que no están totalmente maduros y que una vez tratadas adquieren su color negro característico." siendo así que la variedad Empeltre, aceituna negra, se recoge madura y es negra no gracias a tratamientos artficiales si no porque es madura en el momento de su recogida. Una gran oliva de calidad equivalente a las variedades griegas como la Kalamata, que también se caracterizan por ser recogidas en el momento de su madurez ( Kalamata olives, which cannot be harvested green, must be hand-picked in order to avoid bruising.)


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jueves, 20 de diciembre de 2018

Opus One, contaminada por TCA. La bodega demanda a cuatro tonelerías ...Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors


Opus One, contaminada por TCA
 La bodega demanda a cuatro tonelerías

La contaminación por tricloroanisoles (TCA), esos derivados del cloro que dan lugar al temido 'olor a corcho', no sólo se transmite por los tapones de corcho, sino por otros materiales porosos, de madera, presentes en las bodegas: los jaulones de botellas y las propias barricas, en particular. Así se produjeron las más famosas contaminaciones de los años 80 y 90, como las de los Châteaux Ducru-Beaucaillou, Canon y Latour en Burdeos, o en España Vega Sicilia, junto a varias bodegas riojanas. Pues bien, el problema acaba de reaparecer inesperadamente en una de las bodegas más prestigiosas de California: Opus One.
Según acaba de informar Wine-Searcher.com, Opus One ha demandado a cuatro empresas toneleras francesas y estadounidenses, incluida la famosa y respetada François Frères, por una cantidad que no se ha dado a conocer pero que algunos estiman en medio millón de dólares. No está mal si se considera que sólo están implicadas, al parecer, 10 barricas de 225 litros de un total de 500. Pero se especifica que lo que Opus One pretende no es sólo recuperar el valor del vino afectado, sino el coste de analizar todo el resto de barricas, que es muy elevado.
Los demandados ante el Tribunal Superior del valle de Napa son Tonnellerie François Frères, Alain Fouquet French Cooperage, Bouyoud Distribution y Alain Fouquet & Associates Inc.
Opus One fue fundado por las familias Rothschild (la rama de Mouton-Rothschild) y Mondavi; esta última vendió sus acciones -como las de Robert Mondavi, su principal bodega- al grupo Constellation, que sigue con los Rothschild. Elabora vinos de estilo bordelés de gama muy alta: en el mercado norteamericano el precio medio de una botella de Opus One es de 380 dólares.
Añade la información que el caso probablemente no llegue a juicio, ya que estos litigios suelen resolverse finalmente con acuerdos extrajudiciales. En todo caso, llama la atención que resurja un problema que desde hace un cuarto de siglo parecía bastante controlado, y que lo haga en una bodega de clase mundial. Las contaminaciones de los años 80 y 90 obligaron a varios de los afectados a derribar y reconstruir parte de sus bodegas para acabar con el problema.
Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors
Excellent the action of the Opus One winery, facing the problem, asking for responsibilities and solving it.
Acting very different from that of three Spanish wineries and a large Spanish area that recently reacted by looking the other way and ignoring my claim for the problems of their wines with closures(cork and / or plastic)

Wines Inform Assessors
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Excelente la acción de la bodega Opus One, afrontar el problema, pedir responsabilidades y solucionarlo.
Actuación muy diferente a la de tres bodegas españolas y una gran superficie española que recientemente han reaccionado mirando para otro lado y sin hacer caso de mi reclamación por los problemas de sus vinos con los tapones (de corcho y/o de plástico)

Wines Inform Assessors
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Orígen información: El Mundo y WineSearcher 


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miércoles, 5 de diciembre de 2018

La Unió de Llauradors denuncia que el preu de les exportacions sud-africanes s'ha duplicat després de l'acord amb la Unió Europea ... Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors


La Unió de Llauradors denuncia que el preu de les exportacions sud-africanes s'ha duplicat després de l'acord amb la Unió Europea

L'organització agrària critica que les cotitzacions dels cítrics africans cresquen mentre que les valencianes continúen a la baixa


El preu de les exportacions de cítrics sud-africans es multiplica mentre que les cotitzacions dels cítrics valencians continua a la baixa. Això és el que ha denunciat la Unió de Llauradors en un comunicat, en què assegura que "l'Acord Comercial entre la Unió Europea i Sud-àfrica en vigor des de 2016 –i que perjudica enormement els citricultors de la Comunitat Valenciana i de la resta de l'Estat–, segueix deixant dades que demostren els avantatges per al país africà i que fan reclamar de nou a La Unió de Llauradors una revisió de l'acord que destrossa any rere any les nostres produccions primerenques de mandarines i arrossega l'esdevenir posterior de tota la campanya".

Segons un l'estudi elaborat per l'organització agrària, els preus d'exportació aconseguits per Sud-àfrica han crescut en només dos anys de forma exponencial des de la signatura de l'acord. La mitjana d'augment des que es va subscriure aquest acord comercial és del 50% –53% en taronges després de passar de 0,39 €/kg a 0,58 €/kg i del 47% en mandarines en elevar-se de 0,67 €/kg a 0,91 €/kg en l'última campanya–. "Les cotitzacions d'aquesta manera s'han duplicat, mentre les nostres segueixen baixant", lamenta La Unió.

Per la seua banda, les exportacions sud-africanes han crescut des que es va signar l'acord un 10% en taronges i un 11% en mandarines, batent el seu rècord amb 2 milions de tones. Holanda, el Regne Unit i Portugal són els tres principals països d'entrada, "precisament aquells països on els ports realitzen una inspecció més laxa dels enviaments després de desaparéixer Espanya com a port de recepció", expliquen des de La Unió.

D'altra banda, l'informe assenyala que la superfície de cultiu de cítrics en el país africà s'ha elevat un 11% de mitjana després de l'acord i si s'acota la dada a les mandarines la xifra puja fins al 17%. També, les vendes de plantons s'han duplicat a Sud-àfrica, sobretot els de varietats de mandarines tardanes, molts dels quals entraran en producció en els pròxims anys.

"La primera part de la campanya citrícola ha sigut desastrosa per als productors del País Valencià i bona part d'açò obeeix a la subscripció de l'acord comercial i la presència en els lineals de les tendes i supermercats espanyols fins fa pocs dies d'una gran quantitat de cítrics de països tercers", assenyalen des de La Unió.

"Milers de tones de les nostres mandarines –sobretot satsumes i clementines– s'han quedat en els arbres aquesta campanya sense arreplegar en quedar desplaçades dels mercats europeus per la saturació de cítrics de països tercers com Sud-àfrica que gaudeixen a més d'accés lliure en mandarines i tracte preferencial d'entrada en taronja que a més es liberalitzarà totalment en 2026" lamenten.

En aquest sentit Carles Peris, secretari general de La Unió, creu que les autoritats europees han de ser conscients del dany que realitzen als seus productors de cítrics els acords preferencials com el signat amb Sud-àfrica i han de reaccionar amb mesures de protecció. En aquest sentit Peris reitera que "acords com aquest exerceixen una clara competència deslleial en matèria laboral, fitosanitària, amb una evident falta de control duaner i uns protocols d'importació molt laxos que ens creen inseguretat davant la possible entrada de plagues inexistents de moment en la nostra citricultura".

Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors:

Consumers should look at the origins of the product. The closer the better - for ecology, for economic improvement of our environment. but nuanced this election because the qualities and prices are fair.
The decisions of the big buyers are relevant, but their prestige in front of his client/buyer that gives them confidence is played in each purchase decision. I am thinking of a prestigious chain that is selling hazelnuts from an important packer and in which titanium dioxide - additive E-171 - reputed as a carcinogen is used, when other hazelnut packers do not add it or in large surfaces that sell products such as raisins or figs from distant origins and forget closer producers
Wines Inform Assessors
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Los consumidores debemos fijarnos en los orígenes del producto. Cuanto más próximo mejor - por ecología, por mejora económica de nuestro entorno-. pero matizada esta elección porque las calidades y precios sean justos.
Las decisiones de los grandes compradores son relevantes, pero su prestigio frente al cliente/comprador que les da confianza se lo juegan en cada decisión de compra. Pienso en una prestigiosa cadena que está vendiendo avellanas de un importante envasador y en las que se usa dióxido de titanio - aditivo E-171 - reputado como cancerígeno, cuando otros envasadores de avellanas no lo añaden o en grandes superficies que venden productos como pasas o higos de procedencias lejanas y olvidan a productores más cercanos
Wines Inform Assessors
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Origen informació: Diari La Veu



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