On the work of buyer . If you need olive oil, wine or food from Spain write to winesinform@gmail.com

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Importer Sheet and Winery Sheet: Advises

Sobre el trabajo de comprador . Si necesita aceite de oliva, vino o alimentos de España escriba a winesinform@gmail.com

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Ficha de importador y Ficha de bodega: Consejos


jueves, 18 de mayo de 2017

La misèria com a clau de la competitivitat ... Comentario de / Comment of Wines Inform Assessors


La misèria com a clau de la competitivitat

A més del turisme i el cava, el següent a la llista de sectors amb peus de fang que encara no ha petat és el carni porcí


XAVIER ROIG
Aquest fet em porta a pensar, un cop més, en la nostra incapacitat per prestigiar els productes locals que podrien ser bons. En alguns casos, com l’oli, ja ho són prou -vull dir que no els hem prostituït-. En d’altres podrien haver estat bons però hem forçat la situació fins que han esdevingut mediocres. En aquest sentit em venen al cap, per evidents, dos sectors: el turisme i el cava. En aquests dos casos s’ha volgut ser competitiu no pas augmentant la qualitat o la productivitat sinó que s’ha pretès competir en preu, gràcies a pagar poc a treballadors i assimilats.

Catalunya ha edificat un mite, el turisme, del qual se sent inexplicablement orgullosa

El sector turístic n’és un exemple ultratjant. En parlava el senyor Miquel Puig la setmana passada en el seu article. Els treballadors del sector turístic cobren salaris miserables. Molt poc per a ells i per a la societat. Com bé deia el senyor Puig, qualsevol treballador amb un salari per sota dels 1.250 euros no cobreix les despeses socials públiques que genera i, per tant, necessita estar subvencionat pels impostos de la resta. Catalunya ha edificat un mite, el turisme, del qual se sent inexplicablement orgullosa. Fa anys ja vaig detectar que es tracta d’un sector miserable quan, en un dinar amb el conseller del ram, vaig posar el crit al cel en sentir que el govern de la Generalitat subvencionava la instal·lació d’aires condicionats als hotels catalans. Com que vaig manifestar que, si no tenien diners per posar aires condicionats a les habitacions, els propietaris havien de plegar i dedicar-se a una altra cosa, tots em van mirar com si fos un terrorista. Bé, el cas és que tenim un sector que considerem estrella però que, de fet, arrossega els colzes per les parets.

Tot el món ja sap que el cava és ideal per, com a molt, elaborar la reputada “Spanish sangria” que acompanya la famosíssima “paela”

Si girem la mirada cap al cava, l’espectacle no pot ser més desolador. Els resultats estan a la vista. Freixenet està per plegar o a preu de saldo, Codorníu caminant com pot... I el sector tot ell tocat per culpa de les males praxis d’aquests dos productors que nosaltres considerem grans però que, a nivell internacional, són mitjanets. Després d’anys de caciquisme agrícola i regulador, de pagar el raïm al pagès a una quinzena part del que es paga a la Xampanya, d’haver tingut una caixa d’estalvis al seu servei, després d’estar arrimats secularment al poder de Madrid mentre es rebien inexplicables subvencions de la Generalitat (enguany s’han endut 5,6 milions de la Generalitat sense que l’oposició ni piuli), després d’haver rebut repetides multes per comercialitzar vi immadur (mirin les hemeroteques dels diaris no catalans, perquè els d’aquí, esclar, ni piulaven), després de tot això, dic, ho han aconseguit: tot el món ja sap que el cava és ideal per, com a molt, elaborar la reputada “ Spanish sangria” que acompanya la famosíssima “ paela”. I no faig befa, perquè tot viatjant m’ho he hagut de sentir moltes i moltes vegades.

El següent a la llista de sectors amb peus de fang que encara no ha petat és el carni porcí. ¿Que les empreses van bé i els seus amos s’estan forrant? Sens dubte. Ara bé, el lector és un inconscient si ignora que tot se sustenta gràcies altre cop a no pagar els costos generats. Ni es paga el que costa depurar els purins (així està el país) ni es remunera equitativament la cadena productiva. L’altre dia en vam tenir un avís al centre de Vic: un grup de treballadors, de raça negra tots ells, es van manifestar per denunciar salaris de misèria i que els obliguen a organitzar-se sota falses cooperatives.

Ignoro si vostès han visitat mai un escorxador en les seves seccions, diguem-ne, més dures. Jo sí. Cal ser immigrant negre i tenir molta necessitat per treballar allí. I aquesta gent van treure el coratge suficient per denunciar el fet. Perquè, no siguem hipòcrites, cal tenir coratge per, sent negre, manifestar-se pel centre de Vic contra el sector carni. Evidentment, als sindicats no se’ls sent ni piular. ¿Els inspectors de la Generalitat? Inexistents. ¿Periodisme d’investigació? No em facin riure!

Aquest país té tendència a aixecar ídols de manera arrauxada. Sense cap sentit del ridícul. Ens causa admiració la fanfarroneria descarada. Amb la complaença i el silenci de la majoria edifiquem falsos mites que, a la llarga, se’ns giren en contra. No volem veure que alguns d’ells se sustenten sobre una realitat definitivament miserable.

Comentario de / Comment of Wines Inform Assessors:

Tremenda la experiencia vivida por Xavier Roig y su compra de aceite en Rusia.

Vender productos de calidad a buenos y justos precios debiera ser el objetivo de todas las empresas. No ceder a importadores que fuerzan precios no competitivos, cuidar el mercado nacional y regional de las empresas, comunicar bien,..todos son retos que no están cumpliendo tantas empresas

Hay a veces una autosatisfacción en los comentarios del tipo "somos los mejores" , "conquistamos el mercado x" , "arrasamos en la feria xxx" que no es una actitud positiva a parte de que suele ser falsa

Wines Inform Assessors
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Tremendous experience experienced by Xavier Roig and his purchase of oil in Russia.

Selling quality products at good and fair prices should be the goal of all companies. Do not cede to importers that force non-competitive prices, take care of the national and regional market of companies, communicate well, ..all are challenges that are not meeting so many companies

There is sometimes self-satisfaction in comments like "we are the best", "we conquer the market x", "we raze at the fair xxx" which is not a positive attitude apart from being usually false

Wines Inform Assessors
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Origen información: Ara

martes, 16 de mayo de 2017

Las claves del surtido de Lidl ... Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors

Las claves del surtido de Lidl
Apuesta por el producto español, lo saludable y las materias primas sostenibles


“El surtido de Lidl tiene tres ejes fundamentales, que son calidad y precio, productos sanos y saludables y, finalmente, materias primas sostenibles”, ha afirmado esta mañana el director general de Compras de la compañía, Miguel Paradela, durante la presentación de resultados, realizada junto a Ferran Figueras y Amalia Santallusia.

“En cuanto a calidad y precio, queremos tener la mejor calidad al precio más barato”, ha enfatizado Paradela, destacando que “gracias a las compras agregadas, elevamos nuestro volumen de compra, disponiendo de un surtido muy optimizado, con 1.900 referencias, de las que el 90% corresponde a MDD”.

Asimismo, el directivo también ha recalcado que “la frescura está cada vez más presente en nuestro surtido; de hecho, se ha incrementado un 11,8% durante el pasado año y ya representa más del 30% de nuestro surtido, englobando productos de nevera, fruta y verdura, carne y pescado y pan horneado”.

Siguiendo con los productos sanos y saludables, Lidl ha ampliado el surtido de los productos sin gluten hasta las 206 referencias, también ha lanzado la leche Milbona sin lactosa, ha eliminado los aditivos (todos los artículos de marca propia están libres de colorantes artificiales y grasas hidrogenadas) y está reduciendo progresivamente la cantidad de azúcar en la MDD (en el periodo 2012-2016 se produjo una disminución media del 16% de azúcar en los cereales y en 2017 disminuirá un 33% el azúcar en las bebidas carbonatadas de la marca Freeway y en los néctares Solevita).

Asimismo, está potenciando el surtido ecológico (a cierre de 2016 contaba con 60 referencias y este año pretende alcanzar las 90) y trata de eliminar el aceite de palma (el 95% del surtido no lo contiene y cuando sí lo hay cuenta con la certificación internacional “más exigente” a nivel de sostenibilidad medioambiental).

Materias primas sostenibles
“Queremos que las materias primas sean sostenibles, apostando con firmeza por la agricultura, ganadería y pesca sostenible, tanto a nivel medioambiental como social”, sostiene Paradela, al tiempo que destaca la apuesta de la compañía por el producto español.

El 100% de la fruta y verdura comprada por Lidl está certifica con Global GAP y el objetivo para 2017 es conseguir la certificación Global GRASP, estándar de sostenibilidad superior. En cuanto a la pesca, el 25% del surtido está certificado como pesca sostenible con los sellos MSC y ASC, siendo el objetivo conseguir el 35% en 2017. En materia de bienestar animal, Paradela ha cuantificado que el 80% de los huevos procede de gallinas criadas en suelo y el objetivo es alcanzar el 100%. Por su parte, el 100% de cacao y el 50% de té procede de cultivo sostenible certificado (este año se pretende alcanzar la certificación de sostenibilidad en el 30% del café comercializado y lograr el 100% en el té en 2018).

Finalmente, y dentro de la apuesta de Lidl por el producto español, Paradela ha subrayado tajantemente: “Vamos a incrementar el volumen de compra de los productos nacionales”.

Actualmente, Lidl cuenta con 650 proveedores nacionales (un 8% más que en 2015), y más del 70% de su surtido corresponde a productos españoles (cuando en 2008 este porcentaje era del 38%). Durante 2016, Lidl realizó un volumen de compra por valor de 3.200 millones de euros en España (+7%), de los que 1.700 millones (+13%) se destinaron a la exportación al resto de tiendas que la compañía tiene en Europa.

Además, “seguimos siendo el primer cliente de la huerta española, adquiriendo el 7% de la producción total de fruta y verdura española”, ha recalcado el director general de Compras de Lidl. Durante 2016 compró 1,4 millones de toneladas (con un incremento del 16%), cantidad de la que se exportó el 85%. “Otro hecho del que nos sentimos orgullosos es que en 2016 renunciamos al mercado lácteo internacional, para comercializar únicamente leche española con nuestra marca Milbona”, concluye Paradela.

Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors:

Currently as a consumer I do not buy anything in Lidl or enter ... I like the reasons said by the general manager of purchases of the company, Miguel Paradela, and I should go to the Lidl that I have closest to verify their information.

The question would be ¿why is Lidl so unattractive? If they solve the question, the company will do better

Wines Inform Assessors
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Actualmente como consumidor no compro nada en Lidl ni entro...Me gusta como razona el el director general de compras de la compañía, Miguel Paradela,y debiera acudir al Lidl que tengo más cercano para verificar sus informaciones. 

La pregunta sería ¿por qué Lidl es tan poco atractivo? Si resuelven la cuestión la empresa irá mejor

Wines Inform Assessors
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Origen información: InfoRetail

viernes, 12 de mayo de 2017

Lidl, Carrefour, Mercadona, Dia... ¿Quién manda en redes sociales? .... Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors

Lidl tiene más seguidores que nadie en Facebook e Instagram
Lidl, Carrefour, Mercadona, Dia... ¿Quién manda en redes sociales?
Un informe recoge cómo actúan las cadenas de supermercados en Facebook, Twitter e Instagram. ¿Cuándo y qué publican?

      
Lidl, Carrefour, Mercadona, Dia... ¿Quién manda en las redes sociales?Que a las redes sociales hay que tenerlas en cuenta ya no se le escapa a nadie. En el sector de la distribución alimentaria hay ya mucha concienciación sobre la importancia de Facebook, Twitter y compañía para contactar con los clientes, saber qué necesitan y darles respuesta inmediata. Pero... ¿qué cadena de supermercados es más activa? ¿Cuál cuenta con mayor índice de popularidad? Un informe de Data Social, consultora especializada en estrategia digital, da la respuesta.

El estudio recuerda que Facebook es la red social más utilizada por los internautas y que el 72% de los contenidos son vídeo o foto. Aquí, quien mejor hace los deberes es Lidl, líder en comunidad y acciones con casi 2 millones de fans. Su estrategia está orientada, principalmente, al vídeo, apunta el informe.

Por número de seguidores en Facebook, Lidl es seguida por Carrefour y Grupo Dia, destacando esta última por tener mayor porcentaje de acciones en sus contenidos. Por su parte, Mercadona es la que menor número de posts realiza, destacando que no utiliza la estrategia de vídeo. En cambio, es la enseña con mayor engagement, seguida de Eroski, pese a que la cooperativa vasca es la cadena con menor comunidad.

En cuanto a los horarios de publicación, hay dos tramos donde se producen más interacciones: por la mañana de 8.00 h a 12.00 h, con el 38% de interacción; y por la tarde entre las 15.00 h y las 18.00 h, con el 22%. Los posts se publican principalmente entre semana, siendo los lunes los días con mayor repercusión (25%) en acciones e interacciones.

TWITTER
En la red de microblogging se usan menos imágenes y hay mayor protagonismo de links. Como recursos para generar interacción, las compañías recurren a los gifs animados y a concursos. También destaca la presencia de avisos, sobre todo por parte de Mercadona, sobre falsas noticias y falsos sorteos que suelen tener presencia en las redes sociales. El 83% de los tuits tiene links, el 49% cuenta con un hashtag y el 27% añaden una foto.

Carrefour es la cadena con más seguidores en Twitter (179.000), seguida de Mercadona (126.000) y Lidl (93.000). La que tiene mayor índice de interacción es Alcampo, a pesar de tener una comunidad más pequeña.

De 9.00 h a 12.00 h y de 14.00 h a 18.00 h son los tramos horarios con mayor interacción. Miércoles, jueves y viernes son los días en los que sus tuits logran mayor interés.

INSTAGRAM

Aún creciendo, Instagram es la red social donde menos presencia tienen las cadenas de supermercados, aunque es una de las redes sociales más interesantes por su buen nivel de interacción.

Sobre todo son Lidl, Carrefour y Dia las que generan contenido continuo, siendo la primera la que cuenta con más seguidores: 67.000. Lidl y Dia consiguen mayor interacción "gracias a su estrategia de publicaciones, que cuenta con un mix de fotos y vídeos, además de generar más contenido". Eroski y Mercadona parece que dejan de lado Instagram: la primera no tiene cuenta y la segunda solo ha hecho 11 publicaciones.

Para publicar, entre las 12.00 h y las 13.00 h es el momento clave, al concentrar en esa hora el 22% de las comunicaciones. Alrededor de las 19.00 h también concentra el 13% de los nuevos contenidos. En cuanto a la interacción, los mayores porcentajes se dan entre las 6.00 h y las 9.00 h. También destaca el engagement logrado entre las 13.00 h y las 15.00 h y entre las 20.00 h y las 22.00 h.

El informe concluye que los usuarios son más propensos a interactuar con las cadenas de supermercados en sus momentos de descanso u ocio que en el instante de la publicación.

Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors:

My experience leads me to say that companies ignore their consumers and most of the time they do not respond and if they do it is for self-justification

This attitude supposes a brake to the improvement of the own companies and is one of the first actions of marketing and of strategy that a company must undertake

Wines Inform Assessors

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Mi experiencia me lleva a opinar que las empresas no hacen caso de sus consumidores y la mayoría de veces no responden y si lo hacen es para autojustificarse

Esta actitud supone un freno a la mejora de las propias empresas y es una de las primeras acciones de marketing y de estrategia que una empresa debe emprender

Wines Inform Assessors

Origen información: GranConsumo

jueves, 11 de mayo de 2017

El producto español va abandonando poco a poco el Reino Unido


El producto español va abandonando poco a poco el Reino Unido

Después de no meses de suministro de productos de invernadero españoles y marroquíes en el mercado del Reino Unido, los supermercados británicos vuelven a ofrecer ahora producto holandés y británico, principalmente.

Según los últimos datos proporcionados por el servicio de inteligencia de mercado ProduceView, los pepinos se ofrecen ahora en la cadena de descuento Lidl a un precio de 0,40 libras. Waitrose, M&S y Asda tienen existencias de pepinos británicos, y Aldi, Co-op, Morrisons, Sainsbury y Tesco ofrecen pepinos holandeses. El precio medio por pepino es de 0,50 libras. El precio más alto se encuentra en Co-op, 0,59 libras, y el más bajo, 0,49 libras, en Aldi y Lidl.

En los pimientos variados, España también está desapareciendo poco a poco del mercado. Los holandeses se ofrecen ahora en Sainsbury, Asda y M&S, mientras que Morrisons y Waitrose ofrece producto británico. Tan solo Lidl y Aldi siguen ofreciendo pimientos españoles, y Co-op ofrece una combinación de producto holandés y español.

Esta semana, los tomates redondos proceden de España, Marruecos y Países Bajos. Por un envase clásico de 6 tomates marroquíes se pagan 0,69 libras en Asda. Co-op ofrece el mismo envase, pero de procedencia española, por el mismo precio. Waitrose, Aldi y Lidl venden tomates redondos holandeses a un precio de 0,75, 0,65 y 0,67 libras por paquete de 6 tomates, respectivamente.

Este artículo se ha elaborado con ayuda de los datos procesados por ProduceView.

Más información
Market Intelligence Services Ltd
BGA House, Nottingham Road, Louth, Lincolnshire, LN11 0WB
Reino Unido
T: +44 (0)1507 353796
F: +44 (0)1507 600689
Email:
info@produceview.co.uk
www.produceview.co.uk

Origen información: FreshPlaza

Coag acusa a la distribución española de traicionar a Almería con la venta de sandía de países terceros ...

Coag acusa a la distribución española de traicionar a Almería con la venta de sandía de países terceros
En plena campaña de recolección de estas frutas, COAG Almería ha podido corroborar cómo cadenas de distribución como DIA siguen puenteando al sector y están colocando en su lineal melón de Brasil y sandía de Costa Rica en detrimento de que nuestros productos se queden sin vender en las subastas. 


Como se viene repitiendo en la campaña de primavera, COAG Almería ha constatado que supermercados como DIA están comercializando -en plena campaña de recolección en Almería- melón y sandía procedente de países terceros, una situación que está repercutiendo en que nuestras producciones no estén teniendo la salida esperada en el mercado. “No entendemos cómo la gran distribución sigue riéndose en nuestra cara en plena campaña. Todos los años repetimos el mismo mensaje y muchas de ellas siguen haciendo oídos sordos. En esta provincia viven, principalmente, de forma directa e indirecta de lo que consumimos los productores y no es de recibo que ellos en lugar de fomentar el consumo de frutas y hortalizas de Almería cuando estamos en plena producción se dediquen a colocar productos de terceros países en su lineal. La consecuencia de este hecho es que el precio de productos como sandía está por los suelos y en muchos casos se está quedando sin vender”, indican desde la Organización Agraria. 

COAG entiende que cuando Almería no está produciendo, los supermercados se abastezcan de otras zonas pero no ahora. La Organización Agraria defiende que los productos que proceden de países terceros no cuentan con los mismos estándares de calidad y controles fitosanitarios a los que son sometidas las frutas y hortalizas de nuestra provincia. 

“El agricultor almeriense está siendo traicionado descaradamente por la cadena DIA y no es la primera vez que tenemos que denunciar el hecho de que este supermercado discount presenta una política de ventas desleal hacia el sector hortofrutícola. Es por esto, que pedimos a los consumidores que hagan un ejercicio de conciencia y no compren en este supermercado, y mucho menos frutas y hortalizas, ya que no respetan nuestro trabajo”, sentencian desde COAG.

Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors:

Consumers want quality products at a good price. A first aspect of quality is proximity - do not move fragile products like fruits and vegetables without repercussions on their quality as shown by the very different price between pineapples imported by boat or by plane-

From the point of view of producers should consider all the possible commercial and marketing actions within their reach .. and certainly I do not know if DIA is a benchmark of quality distribution that should lead them to become obsessed with its commercial policy , There are thousands of small outlets and hundreds of big ones and a positive action would be to promote the good practices of good distributors

Wines Inform Assessors
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 Los consumidores queremos productos de calidad y a buen precio. Un primer aspecto de la calidad es la proximidad -no se mueven productos frágiles como las frutas y vegetales sin repercusiones en su calidad como muestra el muy diferente precio entre las piñas importadas por barco o por avión-

Desde el punto de vista de los productores debieran plantearse todas las posibles acciones comerciales y de marketing que tienen a su alcance ..y por cierto que no sé si DIA es un referente de calidad en la distribución que deba llevarles a obsesionarse con su política comercial, hay miles de puntos de venta pequeños y cientos de grandes y una actuación positiva sería potenciar las buenas prácticas de los buenos distribuidores

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Origen información: FreshPlaza 

Francia renueva la prohibición de importar cerezas estadounidenses ... Comment of / Comentario de Wines Inform Assesors


Francia renueva la prohibición de importar cerezas estadounidenses
El 27 de abril de 2017, Francia renovó la prohibición de importación y venta de cerezas procedentes de países, entre ellos Estados Unidos, donde se permita el uso de dimetoato en cerezas y cerezos. Tal prohibición había estado vigente del 22 de abril al 31 de diciembre de 2016.

Francia ha tomado esta decisión tras prohibir el uso de este compuesto en la producción nacional. El dimetoato se utilizaba para el control de Drosophila suzukii, una mosca asiática de la fruta que provoca daños considerables en los huertos de cerezos y que Francia sospecha que es peligroso para la salud humana.

Francia importa en torno a una quinta parte de las cerezas que consume, en especial de países de la UE, algunos de los cuales (como España y Alemania) ya han prohibido el tratamiento con dimetoato. La prohibición francesa supone que Estados Unidos no podrá exportar cerezas al país galo, actividad que antes de la prohibición generaba 1 millón de dólares anuales (2015).

Por otro lado, puesto que es probable que la prohibición de este producto afecte a la producción francesa, se prevé que las cerezas galas se vuelvan más escasas y más caras, por lo que se crearán oportunidades para los competidores en mercados tradicionales de exportación de Francia, como el Reino Unido. Además, el Ministro de Agricultura francés ha puesto en marcha un programa de 5 millones de euros para subvencionar los ingresos de los productores de cereza franceses que sufran pérdidas relacionadas con la Drosophila suzukii.

Los importadores y comerciantes de fruta temen que Francia pronto ponga en práctica una prohibición similar contra otros plaguicidas o químicos aprobados por la UE, lo cual detendrá el libre movimiento de frutas y hortalizas desde países de la UE y países terceros hasta Francia.


Comment of / Comentario de Wines Inform Assesors:


Defending good products and the health of consumers is always positive. It is surprising that there is no agreement between the different administrations to create common standards and that this difference becomes one more problema in international trade


Wines Inform Assessors


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Defender los buenos productos y la salud de los consumidores es siempre positivo. Sorprende que no haya acuerdo entre las diferentes administraciones para crear normas comunes y que esta diferencia sea uno más de los problemas en el comercio internacional


Wines Inform Assessors


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Origen información: FreshPlaza

Según datos de IRI. La marca de distribuidor y el aumento de los precios impulsan las ventas de aceite de oliva en Europa

Según datos de IRI. La marca de distribuidor y el aumento de los precios impulsan las ventas de aceite de oliva en Europa

Las cifras de IRI muestran unas ventas totales de 3.000 millones de euros, mientras que los precios aumentan un 4,8% (Fuente: IRI Infoscan).
         Las cifras de IRI muestran unas ventas totales de 3.000 millones de euros, mientras que los precios aumentan un 4,8% (Fuente: IRI Infoscan).

El éxito de la marca de distribuidor y el impacto en el aumento de precios en los países europeos está impulsando el valor de las ventas de aceite de oliva, según las últimas cifras de IRI. A pesar de las difíciles condiciones económicas y las malas cosechas en España, Italia y Grecia en 2015, las ventas en valor crecieron en varios mercados, con unas ventas totales de 3.000 millones de euros (enero-diciembre 2016) en Europa Occidental, mientras que los precios aumentaron una media de un 4,8%.

IRI, que midió las ventas en supermercados e hipermercados (y hard discounters en mercados seleccionados) en España, Italia, Holanda, Alemania, Reino Unido, Grecia y Francia, reveló un incremento en las ventas de 6,9 millones de euros en los 12 meses anteriores, lo que representa un crecimiento porcentual del 0,36%. Alemania (7,9%) y España (6,5%) registraron el mayor incremento porcentual, mientras que Grecia (-11,9%) e Italia (-10,4%) sufrieron la mayor caída en ventas en valor para 2016.

Varios países revelaron que la marca de distribuidor es ahora la dominante en la categoría de aceite de oliva, en gran medida impulsada por el canal de descuento, que ha ampliado su gama de productos y ha incrementado su actividad promocional. Reino Unido, por ejemplo, registró un aumento del 5% en la marca de distribuidor, mientras que en Alemania las ventas en valor de productos de marca de distribuidor crecieron un 10,8%, impulsadas tanto por el precio como por el aumento del volumen de ventas. Sin embargo, la marca de distribuidor sufrió en Grecia cuando el principal minorista, Marinopoulos, que tenía una potente gama de marca propia, se declaró en quiebra, lo que afectó las ventas totales en el país el año pasado.

Según explica Arnau Castells, consultor de IRI, “es interesante el hecho de que el aceite de oliva, que tradicionalmente ha estado dominado por marcas reconocibles, haya experimentado un cambio significativo en los últimos años; hemos visto a los minoristas, incluyendo las tiendas de descuento, dar mucho más espacio en el lineal y ampliar la gama de sus aceites, incluyendo gamas orgánicas, en el establecimiento”.

Nuevo incremento del precio

IRI señaló el aumento en el precio del aceite de oliva hace un año, cuando anunció un incremento medio del 19,8% en 2015, debido al impacto de una enfermedad bacteriana en la producción de aceitunas en Italia y en las cosechas pobres en España, el mayor país productor de aceite de oliva en Europa. Mientras que los precios subieron mucho menos en 2016 en comparación con 2015, las cifras de IRI sugieren que estos factores ambientales siguen afectando a la categoría del aceite de oliva.

Grecia registró el mayor incremento en los precios, con más de un 8%, seguido por Alemania y España, con un 7,3% y un 7,1%, respectivamente. Holanda (1,2%) y Reino Unido (1,6%) experimentaron aumentos de precios más bajos.

Origen información: Aral

Mercadona: La cadena valenciana realitza més del 21% de les seves compres al Principat i és el principal proveïdor de producte català a la resta de l’Estat ...Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors

Catalunya, el rebost de Mercadona
La cadena valenciana realitza més del 21% de les seves compres al Principat i és el principal proveïdor de producte català a la resta de l’Estat


Juan Roig, president executiu de Mercadona


LES CLAUS
Mercadona s'ha gastat 3.450 MEUR i ha creat 476 ocupacions a Catalunya el 2016
La seva activitat va generar una inversió de 134,5 milions l'any passat al Principat
Andalusia és la comunitat on Mercadona compta amb més proveïdors: 5.858


Mercadona va realitzar compres per valor de 3.450 milions d'euros a 1.850 pimes catalanes l’any passat. Aquesta xifra representa un 21,49% del total dels 16.055 milions d’euros que el gegant valencià es va gastar en els seus proveïdors i interproveïdors, dels quals 15 són catalans. Juan Roig fa la compra principalment al País Valencià, Andalusia i el Principat, segons indiquen des de l'empresa. De fet des del 2013 Catalunya representa més d’un 22% de la despesa total del grup de Tavernes Blanques.



Compres a Catalunya
Total Mercadona
Compres de Mercadona a Catalunya i totals del grup en Meur


Catalunya seria on més diners es gasta Mercadona tot i que no és la comunitat on compta amb més proveïdors, que és Andalusia amb 5.858. Aquest gruix de compres s’explica, segons diu Bernat Morales, director de relacions externes de Mercadona Catalunya, pels volums: "Tarradellas ens ven igual 700 milions d'euros l'any en productes, o SCA ens ven 400; hi ha uns quants proveïdors que són molt grans. Nosaltres les pizzes i els fuets de Tarradellas els venem a tot Espanya", explica el directiu. D'aquesta manera, Mercadona és el principal proveïdor de producte català a la resta de l'Estat.

El 85% de les compres totals de Mercadona el 2015 van ser a proveïdors espanyols, un total de 15.393 milions d'euros. Segons les dades de vendes per comunitats autònomes que la cadena valenciana ha anat publicant al llarg de l’any passat recollides per VIA Empresa, la plata del podi de les compres seria per Andalusia, on l’empresa de Roig va comprar per valor de 2.715 milions d’euros. Segons indiquen des de l'empresa, el País Valencià es troba en el top tres de les compres a proveïdors, però aquesta xifra no la publiquen. Així mateix, des de la companyia expliquen que en certes comunitats autònomes, la xifra de compres computa no només compres a proveïdors, cosa que distorsionaria els percentatges.

 

Inversió i expansió en un mercat clau
Catalunya és un mercat i un enclavament clau per a Mercadona. L’empresa planifica la seva expansió de negoci en períodes de cinc anys i ara acaba el darrer pla de creixement a casa nostra. Segons explica Morales, en aquest darrer període la companyia s'ha deixat 750 milions d'euros d'inversió al Principat.

Morales detalla que aquesta forta expansió de la cadena valenciana a Catalunya ha vingut acompanyada gràcies a la modificació de la directiva europea de serveis de l'any 2009. Aquest canvi legislatiu ha permès al gegant de la distribució invertir més diners per "poder ser als llocs on volíem ubicar-nos", així com apostar per aixecar un nou centre logístic. Segons explica el directiu, aquest magatzem requerirà una inversió total de 300 milions d'euros i durant aquest any passat s'hi han destinat 37 milions. El centre situat a Abrera ocuparà una superfície construïda de més de 110.000 metres quadrats i es preveu que entri en funcionament al llarg del 2018, sumant-se als altres 16 que l'empresa té a la resta de l'Estat.

L'activitat de Mercadona a Catalunya va generar l'any passat una inversió total de 134,5 milions d'euros, dels quals 62,8 són inversions directes -centre logístic, obertura de botigues i reformes- i els 71,7 milions restants són inversió aportada pels fabricants interproveïdors. Ara el darrer pla d'expansió a Catalunya acaba, però la inversió no s'atura. "Tenim unes previsions pels pròxims cinc anys d'invertir més de 200 milions d'euros a Catalunya", preveu el directiu. Roig ja va avançar en la presentació de resultats que l'empresa retallaria els beneficis a un terç per duplicar les seves inversions fins a 1.200 milions d'euros i encarar els plans de futur, com fer el salt internacional a Portugal o seguir estenent la seva xarxa comercial.

Obertures i renovacions
Mercadona ha tancat l'exercici amb 1.614 supermercats a tot Espanya, 256 dels quals a Catalunya -després d'obrir-ne cinc de nous-. Totes les obertures es realitzen amb el nou format eficient, que va arrencar a l'octubre de l'any passat. Els seus plans són dur aquest model a 125 botigues durant tot 2017 -les noves i les remodelades- amb una inversió de 180 milions d'euros. Morales calcula que Catalunya acabarà l'any amb més o menys unes 25 botigues renovades "depenent de les llicències" que s'aconsegueixin: "Si cada any renovàvem de 6 a 8 botigues, aquest any segur que ho doblarem", afirma. D'aquesta manera Catalunya probablement concentrarà el 20% de les inversions de Mercadona en aquest sentit pel 2017.

Cada botiga de Mercadona està pensada per donar servei a unes 25.000 persones. Per això Morales comptabilitza que "del nostre format encara falten per obrir 25 o 30 botigues", que encara no han trobat emplaçament o bé es tracta de zones concretes que per preu o espai no ha estat possible obrir. Morales posa l'exemple del barri de Pedralbes: "No hi ha espais i els pocs que hi ha són molt cars; passa el mateix a Sarrià, Gràcia o el Casc Antic, ens agradaria ser-hi però encara no hi tenim lloc", explica.

Productes catalans als lineals
La cadena valenciana de supermercats compta a Catalunya amb alguns dels seus interproveïdors més importants i que serveixen la resta de botigues de l’Estat, amb especial protagonisme dels sectors de drogueria, perfumeria, higiene personal i xarcuteria, sobretot pel pes d’aquestes indústries al Principat.

Així, l'any passat la cadena va comprar més de 94 milions de quilograms d'embotits a Casa Tarradellas, Embotits Monter, Noel i La Selva, entre d'altres; i les empreses lleidatanes Catafruit, Nufri, Golden Export i Fruits Sant Miquel van servir prop de 60 milions de quilos de fruita a les seves botigues, si bé segons apunten des de l’empresa, normalment la fruita fresca es consumeix a la comunitat on es produeix. El mateix passa amb el peix fresc, que prové de les llotges catalanes, o el pollastre de Vall Companys o Sada.

A més, el projecte de les cooperatives Lleters de Catalunya i Covap per proveir de llet, produïda pels ramaders catalans i envasada en el seu lloc d'origen, als supermercats de Catalunya ha suposat la compra per part de Mercadona de 50 milions de litres de llet del Principat. També ha apostat recentment per incloure vi del Priorat als seus lineals amb una marca pròpia.

Quant a higiene personal, el Grup Ubesol-Maverick va comercialitzar 34,8 milions de litres de gel de bany i 10,9 milions de litres de xampú, i You Cosmetics i Wecolors van produir més de 39 milions de productes cosmètics com ara maquillatge, coloret, pintallavis i màscares de pestanyes, entre d'altres, mentre que en neteja de la llar Saplex va servir 45 milions de rotllos de bosses d'escombraries i nou milions de paquets de bosses per congelar aliments als supermercats Mercadona de tot l’Estat.

Morales afirma que si bé els costos i la logística són un motiu de pes, la demanda de productes de proximitat fa que la cadena aposti també per abastir-se amb proveïdors del territori: “Fa cinc anys portàvem els musclos d’Itàlia perquè eren més barats, ara, però, els comprem a l’Ebre perquè, tot i que siguin més cars, comptant el principi de vida del producte i el transport surten igual de preu”.

Ocupació
La companyia destaca que en els últims cinc anys ha incorporat 2.500 persones en el seu equip a Catalunya,
on la seva plantilla ja compta amb 11.726 treballadors.


 A més, les 1.850 pimes amb les quals Mercadona manté relacions comercials donen feina a 35.000 persones, i els 15 interproveïdors catalans de Mercadona i fabricants de les marques Hacendado, Bosque Verde, Deliplus i Compy donen feina estable a més de 4.700 treballadors, amb la qual cosa l'ocupació generada per la companyia a Catalunya, de manera directe i indirecte, supera els 51.500 treballadors

Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors:

As a consumer and buyer in Mercadona I find many defects (poorly maintained toilettes, questionable selections of products, fruit, offer of fish and meat unattractive, cookies with a great offer and only some products attractive to me - Birba does not exist for Mercadona - .. On the other hand, they have other products that justify a regular visit to what I call "friendly products." As an example, strawberries (with good prices, quality and different formats), fruit ice cream (currently only coconut and disappeared orange and lemon), cleaning products, some cheeses, flours and sugar - if you go to Aldi you will buy them made in Germany - ..
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After this individual vision appears the reality of a great economic and human conglomerate and it only remains to give thanks that there is, to make us get products and that are largely from here and give work to many people

Wines Inform Assessors

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Como consumidor y comprador en Mercadona encuentro muchos defectos (lavabos poco cuidados, selecciones discutibles de productos,  fruta, oferta de pescado y carne poco atractiva, galletas con una gran oferta y sólo algunos productos atractivos para mi - Birba no existe para Mercadona-...y por el contrario otros productos que justifican una visita regular a los que llamo "productos amigos". Como ejemplo pueden ser las fresas (con buenos precios, calidad y diferentes formatos), los helados de fruta (actualmente sólo coco y desaparecidos los de naranja y limón), los productos de limpieza, algunos quesos, .las harinas y azúcar -si uno va a Aldi las comprará fabricadas en Alemania-..
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Tras esta visión individual aparece la realidad de un gran conglomerado económico y humano y sólo queda dar las gracias de que exista, que nos haga llegar productos y que en gran parte sean de aquí  y den trabajo a mucha gente
Wines Inform Assessors


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