Opus One, contaminada por TCA. La bodega demanda a cuatro tonelerías ...Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors

Opus One, contaminada por TCA

 La bodega demanda a cuatro tonelerías

La contaminación por tricloroanisoles (TCA), esos derivados del cloro que dan lugar al temido 'olor a corcho', no sólo se transmite por los tapones de corcho, sino por otros materiales porosos, de madera, presentes en las bodegas: los jaulones de botellas y las propias barricas, en particular. Así se produjeron las más famosas contaminaciones de los años 80 y 90, como las de los Châteaux Ducru-Beaucaillou, Canon y Latour en Burdeos, o en España Vega Sicilia, junto a varias bodegas riojanas. Pues bien, el problema acaba de reaparecer inesperadamente en una de las bodegas más prestigiosas de California: Opus One.
Según acaba de informar Wine-Searcher.com, Opus One ha demandado a cuatro empresas toneleras francesas y estadounidenses, incluida la famosa y respetada François Frères, por una cantidad que no se ha dado a conocer pero que algunos estiman en medio millón de dólares. No está mal si se considera que sólo están implicadas, al parecer, 10 barricas de 225 litros de un total de 500. Pero se especifica que lo que Opus One pretende no es sólo recuperar el valor del vino afectado, sino el coste de analizar todo el resto de barricas, que es muy elevado.
Los demandados ante el Tribunal Superior del valle de Napa son Tonnellerie François Frères, Alain Fouquet French Cooperage, Bouyoud Distribution y Alain Fouquet & Associates Inc.
Opus One fue fundado por las familias Rothschild (la rama de Mouton-Rothschild) y Mondavi; esta última vendió sus acciones -como las de Robert Mondavi, su principal bodega- al grupo Constellation, que sigue con los Rothschild. Elabora vinos de estilo bordelés de gama muy alta: en el mercado norteamericano el precio medio de una botella de Opus One es de 380 dólares.
Añade la información que el caso probablemente no llegue a juicio, ya que estos litigios suelen resolverse finalmente con acuerdos extrajudiciales. En todo caso, llama la atención que resurja un problema que desde hace un cuarto de siglo parecía bastante controlado, y que lo haga en una bodega de clase mundial. Las contaminaciones de los años 80 y 90 obligaron a varios de los afectados a derribar y reconstruir parte de sus bodegas para acabar con el problema.
Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors
Excellent the action of the Opus One winery, facing the problem, asking for responsibilities and solving it.
Acting very different from that of three Spanish wineries and a large Spanish area that recently reacted by looking the other way and ignoring my claim for the problems of their wines with closures(cork and / or plastic)
Wines Inform Assessors
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Excelente la acción de la bodega Opus One, afrontar el problema, pedir responsabilidades y solucionarlo.
Actuación muy diferente a la de tres bodegas españolas y una gran superficie española que recientemente han reaccionado mirando para otro lado y sin hacer caso de mi reclamación por los problemas de sus vinos con los tapones (de corcho y/o de plástico)
Wines Inform Assessors
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Orígen información: El Mundo y WineSearcher 

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Problema de corcho (¿TCA?) tras muchos años de no tenerlo. Mala actitud por parte de la bodega. Excelente respuesta por parte del punto de venta

Problema de corcho (¿TCA?) tras muchos años de no tenerlo. Mala actitud por parte de la bodega. Excelente respuesta por parte del punto de venta
Cork problem (TCA?) after many years of not having it. Bad attitude on the part of the winery. Excellent response from the point of sale
Problema de suro (¿TCA?) després de molts anys de no tenir-lo. Mala actitud per part del celler. Excel·lent resposta per part del punt de venda

Tras muchos años de no encontrar vino con problema de mal gusto derivado del corcho (¿TCA?) he comprado unas 10 botellas de la marca "B". Cuatro de ellas tenían problema de corcho. Eran de diferentes lotes y el corcho no tenía identificación del fabricante del tapón.
Una atención errónea por parte de la bodega
Tras llamar a la bodega "C", identificándome como consumidor de sus vinos y como profesional del sector defensor del corcho como cierre- y contactar posteriormente via email, ésta fue la respuesta de la bodega:
"Sentimos mucho lo que ha sucedido.
El corcho es un producto natural que en 1/1000 se puede ver afectado por TCA. Este problema viene del bosque, completamente ajeno al vino, aun así el cierre de corcho natural es el cierre de mayor calidad que existe, por encima de cualquier otro, además de que contribuimos a la conservación del bosque mediterráneo de alto valor ecológico.
Muchas gracias por su email, sus comentarios y reciba un saludo,"
Ni interés por recuperar las botellas afectadas por el problema de corcho, que les permitiría comprobar lo sucedido y mejorar sus procesos de producción ni oferta de reparación del valor pagado por un producto deficiente
Una atención excelente por parte del punto de venta (una gran superficie, llamémosla "E")
Tras contactar con el servició de atención telefónica toman nota de la incidencia (producto, lote, ...) y ofrecen el que se devuelva el producto y abonarlo
Reflexiones
¿ No habría sido más inteligente por parte de la bodega el prestar atención al problema?
¿Puede permitirse una bodega/empresa que sus productos sean cuestionados por los consumidores? - es reciente el caso de un agua contaminada por los productos de limpieza usados en las instalaciones-
¿Qué hubiera pasado si este problema afectara a una partida entregada a la exportación -mayores costes de recuperación del producto y de gestión de las responsabilidades entre las partes?

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Corcho: Los bosques catalanes darán unas 4.000 toneladas este 2018 ... Comentario de / Comment of Wines Inform Assessors

Los bosques catalanes darán unas 4.000 toneladas este 2018
La campaña de pela del corcho generará 5 millones en actividad económica

Proceso de pela del corcho del alcornoque (Cedida por el Consorci Forestal de Catalunya / ACN)

ACN, Girona   
Este lunes comienza la campaña de la pela del corcho en Catalunya. Este año, se prevé obtener más de 4.000 toneladas, lo que supone un incremento de hasta el 10% en comparación con las últimas campañas. Los productores, agrupados bajo el paraguas de Quality Suber, aseguran además que la industria de los tapones cada vez apuesta más por el corcho catalán. Lo demuestra, subrayan, el hecho de que “días antes de iniciar la campaña, una parte importante de la producción de corcho ya está vendida, y a un precio superior al del año pasado”. Los productores explican que eso supone un cambio de tendencia, porque ahora se vuelve a apostar por el corcho natural y de calidad. Sobre todo, para tapar vinos y cavas (que es la industria a la que van a parar gran parte de las cortezas).
Los productores calculan que esta campaña de la pela del corcho, alrededor de Catalunya, generará una actividad económica de 5 millones de euros. Desde Quality Suber, sin embargo, también reclaman que se incrementen los precios del corcho de rechazo (el que no sirve para hacer tapones y que se destina a otros usos). Según el presidente de la asociación, Rosendo Castelló, este es un paso necesario para facilitar la gestión forestal sostenible de los alcornocales.
Recuperar bosques
En Catalunya hay actualmente 60.000 hectáreas puras de alcornocales, que suben a 85.000 si se suma también la superficie compartida con otros árboles (como el roble o el pino). Por eso, aprovechando e interés creciente por el corcho catalán, el Consorci Forestal de Catalunya reclama a la administración que haga “un esfuerzo” para recuperar “la gran cantidad de bosques abandonados que hay en Catalunya”.
Según el consorcio, si se realizara una buena gestión de los alcornocales, eso “permitiría duplicar la cantidad de corcho de calidad que se extrae actualmente” de los bosques catalanes. Precisamente, el 12 de junio en el recinto modernista de Sant Pau de Barcelona, se hará una jornada para hacer balance de un proyecto, el Life+Suber, que se ha llevado a cabo durante los últimos cuatro años con el objetivo de impulsar el corcho de calidad. El programa ha implantado técnicas de gestión forestal para hacer menos vulnerables los alcornocales en el cambio climático y, de esta forma, favorecer su conservación.
Comentario de / Comment of Wines Inform Assessors:
El poco interés por el corcho catalán por parte de los productores de tapones en los últimos años,  los bajos precios del corcho y el cierre de alguna importante empresa que aún compraba corcho catalán llevaban a una situación lamentable del territorio (se aducían motivos diversos como la existencia de enfermedades,..)
La acción de Quality Suber y las personas que hay detrás es muy positiva y puede ayudar a dignificar la situación de los propietarios de bosques y
Una lectura interesante sobre el sector es "La llarga crisi de la indústria suro-tapera en el primer terç dels segle XX "
Wines Inform Assessors
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The lack of interest in Catalan cork by producers of cork closures in recent years, the low prices of cork and the closure of some important company that still bought Catalan cork led to an unfortunate situation in the territory (it was said various motives such as the existence of diseases, ..)
The action of Quality Suber and the people behind it is very positive and can help to dignify the situation of forest owners and
An interesting reading about the sector is "La llarga crisi de la indústria suro-tapera en el primer terç dels segle XX "
Wines Inform Assessors
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Orígen información: La Vanguardia 

Las bodegas DO Empordà ya embotellan sus vinos con corcho de sus propias fincas ... Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors

Las bodegas DO Empordà ya embotellan sus vinos con corcho de sus propias fincas

La nueva marca 'Tapones de finca' permitirá reconocer estos tapones de proximidad y favorecer la gestión de los bosques de alcornoque del Empordà

Las bodegas de la DO Empordà han comenzado este mes a embotellar sus vinos con tapones elaborados con corcho extraído de alcornoques ubicados en los mismas fincas de las bodegas ampurdanesas o en explotaciones cercanas.
De esta manera se materializa el proyecto impulsado conjuntamente por el Instituto Catalán del Corcho y el Consejo Regulador de la DO Empordà, con la colaboración de la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (AECORK) y los colectivos de propietarios forestales, que pretende poner en valor la confluencia singular del corcho y de la vid en un mismo territorio: el Empordà.
Las dos instituciones han creado la marca 'Tapones de finca' para identificar estos tapones de proximidad elaborados con corcho autóctono y de calidad.

Un largo proceso de elaboración
Hace más de un año, se procedió a hacer la extracción del corcho de los alcornoques de las bodegas que participan en la iniciativa. Este proceso de extracción del corcho se lleva a cabo de una manera totalmente manual por parte de los llamados peladores que, con un hacha, realizan un corte circular en el tronco del árbol, desgarran longitudinalmente la corteza y la arrancan. El corcho extraído se ha dejado reposar durante casi un año al aire libre para adquirir las propiedades necesarias para el taponamiento. Posteriormente, el corcho es hervido para aumentar el volumen y hacerlo más elástico y flexible. Y finalmente se corta para darle la forma deseada.
Garantizar la trazabilidad
Los 'Tapones de finca han sido elaborados por empresas corcheras de las comarcas de Girona. El Instituto Catalán del Corcho ha diseñado un sistema de trazabilidad que garantiza que las bodegas participantes utilizarán corcho de su área de proximidad y siempre dentro del área de la DO Empordà. El control del origen del producto se mantiene durante todo el proceso, desde la extracción y la preparación, pasando por su paso por fábrica y hasta la entrega final en la bodega participante en la iniciativa. El proyecto que quiere tener continuidad en el tiempo se irá desarrollando progresivamente. En total, una veintena de bodegas del Empordà participan en el programa. Este año, más de 100.000 botellas de vinos DO Empordà serán embotellados con los 'Tapones de finca' pero progresivamente esta cifra irá aumentando en los próximos años.
Cade destacar que el corcho catalán necesita de media 14 años para alcanzar el grosor necesario -unos 4 centímetros- para ser usado para elaborar tapones. A diferencia de otras zonas productoras como Extremadura, Andalucía o Portugal donde el crecimiento es más rápido -con 9 años de media es suficiente-, en Cataluña este proceso es más lento. Pero justamente esta ralentización le confiere una mayor densidad al corcho y, en consecuencia, mejora su calidad para hacer tapones.
Tapones para los mejores vinos
Precisamente, las bodegas ampurdaneses participantes usarán especialmente los 'Tapones de finca' para tapar sus mejores vinos. Una marca que les aportará un valor añadido como producto de calidad, cercano y sostenible. La creación de la marca tiene por objetivo poner en valor el corcho autóctono, contribuir a su recuperación y favorecer la gestión de los bosques de alcornoque del Empordà.
El programa, que se hace realidad gracias al vínculo entre los sectores corchero y vitivinícola catalán, contribuirá a la conservación medioambiental y paisajística del territorio para que puedan disfrutarlo las generaciones presentes y futuras. El alcornoque representa cerca del 45% de la superficie arbolada en el Baix Empordà y un 25% en el Alt Empordà. Y las comarcas de Girona concentran el 80% de las hectáreas de alcornocal de Cataluña y el mayor número de árboles de alcornoque de toda España. Estos bosques favorecen la prevención de incendios ya que reducen su intensidad y la propagación del fuegos.


Comment of /  Comentario de Wines Inform Assessors:


This action already has a precedent several years ago in Roussillon (French Catalonia) and carried forward by a Portuguese producer company
The skepticism and lack of interest of the sector producing Catalan cork stoppers in this regard has been remarkable. Forests abandoned and without economic performance -excuses: that if diseases, if excessive price, ...-. Congratulated by the change of vision of the sector and hoping that it has continuity over time.
Wines Inform Assessors
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Esta acción ya tiene un precedente de hace varios años en el Rosellón (Cataluña francesa) y llevado adelante por una empresa productora portuguesa
El escepticismo y falta de interés del sector productor de tapones de corcho catalán al respecto ha sido notable. Bosques abandonados y sin rendimiento económico -excusas todas: que si enfermedades, que si excesivo precio,...- . Felicitar el cambio de visión del sector y esperar que tenga continuidad en el tiempo.
Wines Inform Assessors
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Origen información: Vinetur

California's Rombauer Vineyards in favor of cork closures ... Comentario de / Comments of Wines Inform Assessors

Rombauer Vineyards | 100% Cork Coalition APCOR

Publicado el 21 feb. 2018

Rombauer Vineyards describes their wines as “Quintessential American” creating a benchmark California Chardonnay, while the flavor of their Cabernet and other reds are distinctly from Napa Valley.
Rombauer Vineyards believes natural cork plays an important role in preserving the notable tastes of the region, giving their wines a unique sense of place. #WeChooseCork

Comentario de / Comments of Wines Inform Assessors:


Es bueno ver sus comentarios. Aquí en España hay bodegas que ofrecen cierres de plástico y el resultado son malos vinos. Tengo presente un caso reciente, uno de muchos. Una gran cooperativa vende su vino a precios muy bajos, pero era imposible beber su vino cerrado con plástico. Cerca de ellos, otra cooperativas utiliza el corcho y sus vinos son buenos y a buenos precios

Wines Inform Assessors, Barcelona
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Nice to see his comments. Here in Spain there are wineries that offers plastic closures and the result is bad wines. A recent case - one of the many - occurs to me. A huge cooperative sells his wine at very low prices but it was imposible to drink his wine closed with plastic. Near them other cooperative uses cork and his wines are good and at good prices


Wines Inform Assessors, Barcelona

El tapón de plástico amenaza la naturaleza. Comment of/Comentario de Wines Inform Assessors

El tapón de plástico amenaza la naturaleza
La polémica entre defensores y detractores del tapón sintético de las botellas de vino sigue en auge

La polémica entre defensores y detractores del tapón sintético de las botellas de vino sigue en auge. Según sus defensores este tipo de taponados impiden la transmisión al vino de una molécula aromática presente en corcho conocida con el nombre de TCA, causante del indeseable “gusto a corcho” de algunos vinos. Calculan que alrededor de un 5% de las botellas selladas con los tradicionales tapones naturales de corcho pueden padecer esta anomalía.
Sin embargo, fuentes del sector corchero señalan que la proporción es muchísimo menor (no llegaría al 1%) y en cualquier caso alterarían tan solo el sabor, mientras que los tapones sintéticos, elaborados a partir de polietileno, pueden transmitir sustancias mucho más contaminantes al vino que podrían tener consecuencias mucho más graves para el organismo.
Pero existen otros argumentos a favor del tapón de corcho que conviene tener en cuenta. Unos argumentos que no solo tienen que ver con el mantenimiento de la economía local y el desarrollo del mundo rural, sino también con el beneficio que aporta la industria del corcho a la conservación de la naturaleza.
El corcho es un material 100% natural procedente de la corteza del alcornoque, árbol autóctono emparentado con encinas, robles y quejigos que da forma a una de las arboledas más representativas del ecosistema peninsular: el alcornocal, esencia máxima del bosque mediterráneo y hogar de especies tan amenazadas como el lince ibérico, el águila imperial o el buitre negro, entre muchas otras.
El aprovechamiento del corcho, la corteza que recubre el tronco y lo protege de las más rigurosas inclemencias, incluido el fuego, viene posibilitando desde antiguo una de las industrias forestales más sostenibles, cuya principal demanda es abastecer a la industria envasadora para la elaboración de tapones.
Se trata de una actividad milenaria, tan tradicional como la propia elaboración del vino. Por eso damos el mismo nombre, descorchar, a la extracción de la corteza del alcornoque, que al acto de abrir una botella de vino o de cava. Dos acciones que se están viendo amenazadas por el aumento en el sector envasador de los tapones de rosca y de plástico.
De prosperar la tendencia al uso de materiales sintéticos, se vería amenazada la industria del corcho y con ello, el futuro del alcornocal, dependiente en buena medida de la comercialización de este producto.
Por todo ello las organizaciones de defensa de la naturaleza llevan años alertando a los consumidores y solicitando su colaboración para que reivindiquen el uso del tapón de corcho en el envasado de los vinos, argumentando para ello que el corcho es un material 100% renovable pues el árbol no sufre ningún daño y vuelve a regenerar la misma corteza en una década.
Además el de corcho es mucho más ecológico y saludable que cualquier otro tapón elaborado con materiales derivados del plástico o el metal, cuya elaboración provoca un alto consumo de energía y genera un aumento de emisiones de gases con efecto invernadero, responsables del cambio climático. Eso sin olvidar que la gestión del residuo resulta es también mucho más contaminante, pues no se puede reciclar.
Con una marcada tendencia al alza, en la actualidad se elaboran cada año cerca de veinte mil millones de tapones de corcho para atender la demanda del mercado vinícola internacional y más de 100.000 personas dependen de la industria del corcho en países como España, Portugal, Argelia, Marruecos, Italia, Francia y Túnez. Un patrimonio cultural y natural que está siendo amenazado por el tapón sintético, cuyas ventajas están en entredicho.


Comment of/Comentario de Wines Inform Assessors:


My personal experience coincides with what was stated in the article. For some time I have not found wine with TCA -sommeliers tell me there is- but on the contrary I find numerous wines with plastic closure undrinkable and with strange tastes or in which being able to drink them you have the feeling that something is not right and the taste is not corresponding to the type of bottled wine
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Mi experiencia personal coincide con lo afirmado en el artículo. Hace tiempo que no encuentro vino con TCA -sumilleres me dicen que si hay- pero por el contrario encuentro numerosos vinos con cierre de plástico imbebibles y con gustos extraños o en los que pudiendo beberse se tiene la sensación de que algo no está bien y su gusto no es el correspondiente al tipo de vino embotellado


Origen información: ElPlural

El tapón de corcho, elemento clave para la exportación del vino y cava español a EE.UU. y China ... Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors

El tapón de corcho, elemento clave para la exportación del vino y cava español a EE.UU. y China 

95 de los 100 vinos más vendidos en China en 2016 estaban cerrados con tapón de corcho natural (Nielsen, mayo 2017)

En el marco de la campaña "Somos Únicos, #elijocorcho", la industria corchera española, integrada en AECORK más el apoyo complementario de las empresas Oller, Manuel Serra, J.Vigas y Trefinos, el Instituto de Catalán del Corcho (ICSuro) y APCOR, ha organizado el I Wine Export Workshop: 'Retos y oportunidades de la exportación del vino: los detalles son la clave del éxito' para ayudar a las bodegas de vinos y cava de España en el proceso de exportación a dos mercados clave como EE.UU. y China.


El I Wine Export Workshop, celebrado en el hotel Villa Real de Madrid, contó con destacadas bodegas españolas de las principales Denominaciones de Origen –Rioja, Ribera del Duero, Vinos de Madrid, VT Extremadura o La Manchuela, entre otras– que asistieron a tres conferencias magistrales impartidas por reconocidos profesionales internacionales bajo la moderación de Pau Roca, Secretario General de la Federación Española del Vino (FEV). Mike Veseth, editor del blog 'The Wine Economist' –calificado como 'Mejor blog vinícola del mundo' en 2015 por Gourmand International–, ofreció una visión global y actual de las particularidades del mercado del vino en Estados Unidos. Rebecca Bleibaum, experta en investigación sensorial y en estudios sobre los hábitos de los consumidores, abordó el perfil del consumidor de vino americano y sus preferencias de consumo. Dorian Tang, Directora Educativa de ASC Fine Wines, la mayor importadora de vinos por volumen en China –importó 6 millones de litros de vino en 2016 y distribuyó más de 1.200 vinos procedentes de 16 países–, analizó las singularidades y el potencial de China como país importador de vinos.


El fenómeno de la 'premiumización', punto de inflexión en EE.UU.


La primera conferencia del Workshop fue impartida por Mike Veseth, "Anatomy of the U.S. Wine Market", donde se analizó lo atractivo y complicado que es el mercado americano. EE.UU. fue el país líder en importación de vino en 2016 (4.186.763), +3,4% más entre 2004/2016, seguido de Reino de Unido (2.524.394), que sufre una caída de un -2,4% en importaciones entre 2004/2016, y China (2.194.981), que se +45,1% entre 2004/2016. "EE.UU. es líder en importaciones de botellas de vino, pero existe un gran problema con la distribución. Cada Estado funciona de manera independiente, existen 51 impuestos diferentes sobre el vino, hecho que dificulta la gestión. Las empresas de vino y cava españolas tienen que estar preparadas para acceder con garantías al mercado americano", destacaba Veseth.


Asimismo, el ponente hizo especial hincapié en un nuevo fenómeno que está marcando el paso en EE.UU., la 'premiumización'. Los consumidores de vino americano apuestan por vinos de precios más elevados, cuyas referencias han aumentado las ventas en el último año (9$ - 11,99$, +4,5%; 12$ - 14,99$, +6,5%; 15$ - 19,99$, +9,6%; 20$ o más, +8,6%), mientras que los vinos de precios menores están decreciendo significativamente (0$ - 2,99$, +2,9%; 3$ - 5,99$, +0,4%; 6$ - 8,99$, -4,1%). En palabras de Mike Veseth, "el consumidor americano de vino ha cambiado tras las crisis económica. Se apuesta por vinos con precios más altos en una búsqueda por la autenticidad del producto, y que se ha reproducido en otros sectores como el chocolate, el café o incluso las ostras. Se demandan productos donde el origen y los elementos que lo componen, como el tapón de corcho natural en el caso de los vinos, aporten un valor añadido y diferencial. Y este es, precisamente, el factor que determina la venta y lo diferencia de la competencia".


El impacto de los cierres en la decisión de compra del consumidor americano
Rebecca Bleibaum presentó en su ponencia "Sensory Consumer Intelligence" una radiografía sobre los perfiles de los consumidores americanos de vinos, que tan solo representan el 14% total de la población. Bleibaum expuso las principales conclusiones de un extensivo estudio realizado en cinco ocasiones (2004, 2007, 2011, 2013 y 2017) para conocer la actitud del consumidor de vino americano sobre los diferentes cierres de vinos y su impacto en los intereses de compra y la percepción de la calidad del vino. Teniendo como referencia al conjunto de la población americana, el precio es el factor más importante en su decisión de compra (38%), seguido por el tipo de cierre (31%), origen del vino (24%) y la variedad (7%).


Dentro de la variable precio, las franjas de 12$ - 15,99$, 8$ - 11,99 y 16$ - 19,99$ son las más demandas, y el tapón de corcho natural, la principal referencia con diferencia. En cuanto a origen, las regiones de California y Francia son las más solicitadas, mientras que Red Blend, Cabernet Sauvignon, Burdeos y Rioja son las variables más deseadas.
En el segmento de consumidores de vinos de 16$ a 30$ o más, el tipo de cierre es el factor más decisivo en la decisión de compra (38%), siendo el tapón de corcho natural la opción más demanda; seguido del precio (30%), origen (29%) y variedad (3%). "Los resultados muestran claramente cómo el cierre del vino influye en los consumidores americanos, e indican que el tapón de corcho natural es la referencia más demandada en las diferentes franjas de precio", destaca Bleibaum.


Conociendo más a fondo los hábitos de consumo de vino de los americanos, Bleibaum expuso cómo de apropiados son los vinos para cada ocasión en función de los cierres. Cerca del 100% de los americanos considera que los vinos con tapón de corcho natural son los más indicados para cenas, celebraciones especiales o regalos, a mucha distancia de los tapamientos artificiales. Asimismo, el 97% de los consumidores americanos asocia el tapón de corcho con vinos de alta calidad, mientras que vincula los tapamientos artificiales con vinos de calidad baja/media. Bleibaum concluyó: "No hay ninguna duda que el tapón de corcho es sinónimo de vino de calidad para los americanos, y además, de una calidad muy superior a los vinos cerrados con tapones artificiales".


Calidad, adaptación cultural y presencia online, principales vías para la exportación a China


El análisis de las particularidades del mercado chino y el perfil de su consumidor de vino fueron los ejes de la ponencia "Taste of China", la última del Workshop organizado por Iniciativa CORK. Dorian Tang, Directora Educativa de ASC Fine Wines, importadora de vinos líder en China, expuso que en términos de cuota de mercado de bebidas alcohólicas, la importación de vino representa el 0,8% en China, pero con un crecimiento del +22,2% entre 2015 y 2016. La cerveza local registra la mayor proporción del mercado (70,8%), pese a reflejar un descenso del -4,4% en el último año, seguida de los destilados locales (17,1%) y vino local (10,1%), principalmente.


En lo que se refiere a importación de vino según mercado y en términos de volumen, Francia representa el 39,9%, seguida de Australia (17,4%), España (13,7%), Chile (12,6%), Italia (5,4%), EE.UU. (1,9%), Sudáfrica (1,9%), Portugal (1,4%), Argentina (1,1%), Alemania (0,8%) y Nueva Zelanda (0,5%).


Sin embargo, el valor unitario por litro y dólar difiere significativamente, ocupando Nueva Zelanda la primera posición (9,49$), seguido de EE.UU. (6,26$), Australia. (6,10$), Francia (4,65$), Italia (4,40$), Argentina (4,19$), Alemania (4,17$), Chile (3,61$), Sudáfrica (3,51$), Portugal (2,70$) y España (2,02$). "El acuerdo establecido entre China y los países de Oceanía como Australia y Nueva Zelanda, ha permitido que el precio del vino sea más elevado. En cambio, los vinos procedentes de países europeos tienen precios menores porque los impuestos a pagar son elevados", explicó Tang.


En este contexto, Dorian Tang presentó dos oportunidades de negocio para la exportación de vinos españoles a China: las tendencias de los consumidores y los nuevos canales de venta.


Existen 48 millones de chinos que consumen vinos importados, calificados como urbanitas y de clase media alta, y que, a su vez, también están adoptando el fenómeno de la premiumización. Dentro de sus preferencias, el 97% de los consumidores chinos considera al tapón de corcho beneficioso para la calidad del vino. Asimismo, el tapón de corcho se asocia a vinos de calidad alta y el ritual del descorche se vincula con vinos de alto precio y para regalos. Significativo es también el dato que 95 de los 100 vinos más vendidos en China en 2016 estaban cerrados con tapón de corcho natural -65% vinos chinos y 35% vinos importados-.


Otro de los factores a tener en cuenta para la exportación de vino a China es la numerología y la simbolismo animal, muy relevantes en su cultura. Dorian Tang concluía "si el tapón de corcho natural está demostrado analíticamente de su gran relevancia para el consumidor de vino chino, el empleo de determinados números como el 8, que significa suerte en China, o el 9, poder, o animales, adquieren especial relevancia y son aspectos a tener muy en cuenta a la hora de elaborar la etiqueta".


La segunda vía para la exportación de vino español a China es el amplio peso del comercio electrónico: 48% de los consumidores chinos de vino importado ha comprado vino online en los últimos 6 meses. Entre las principales plataformas de importación de vino, destacan las empresas locales TMALL –marketplace de Alibaba– y JD.com. Asimismo, la fuerte penetración de los móviles en la sociedad china, sitúa a plataformas como WeChat, con cerca de mil millones de usuarios chinos y que engloba un gran número de servicios, como herramienta clave para darse a conocer y para la distribución y venta de vino en el gigante asiático.


A tenor del éxito del I Wine Export Workshop y de la gran respuesta por parte de los profesionales del sector tanto del cava como del vino y de la propia industria, Joan Puig, Presidente de la AECORK y portavoz de Iniciativa Cork España, afirma: "Desde el sector corchero tenemos el claro objetivo de colaborar conjuntamente con las bodegas de vino y cava españolas para posicionar nuestros productos en los principales mercados internacionales.


Para ello, la industria del corcho trabaja cada día para situarse entre las más avanzadas del país por su gran inversión en I+D+i y la implementación de tecnologías punteras que hacen del tapón de corcho natural un cierre único y contrastado para vinos y cavas".


Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors:


A good informative action of the Spanish cork sector, which is usually not distinguished by its ability to communicate or relate to the market or be attentive to the opinions of third parties. As a defect, what is again a unidirectional action, "to be listened to" addressed to those who do not know who and who forgets to respond to those who question or ask about the problem of cork
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Una buena acción informativa del sector del corcho español, que habitualmente no se distingue por su capacidad de comunicar ni relacionarse con el mercado ni estar atento a las opiniones de terceros. Como defecto el que de nuevo es una acción unidireccional, " que me escuchen" dirigida a no se sabe bien quien y que olvida el responder a quienes cuestionan o preguntan sobre la problemática del corcho


Origen información: Vinetur

Extremadura: La comercialización exterior de corcho suma un 37,5% de crecimiento en dos años,

«Me gustaría que más corcho se transformara en la región»

La comercialización exterior de corcho suma un 37,5% de crecimiento en dos años, tanto por los envíos de tapones como de producto para ser procesado

La comercialización de corcho y sus manufacturas (tapones) es una de las que ha contribuido de forma significativa al incremento de las exportaciones extremeñas en lo que va de ejercicio. A lo largo de los ocho primeros meses de este 2017, las expediciones se han incrementado un 21,2% sobre igual periodo del 2016. En relación al 2015, la subida es incluso mayor, del 37,5%.
Detrás de buena parte de este incremento está la actividad de Grupo Diam, una firma francesa pero que tiene centro productivo en la localidad pacense de San Vicente de Alcántara. Esta compañía, que supone más de la mitad de las exportaciones extremeñas de corcho, ha experimentado un importante crecimiento de sus ventas de tapón tecnológico —que incorpora un alto valor añadido— en los últimos años.
Otra parte de esta evolución al alza «tiene que ver con cómo se está estructurando el sector», explica Joaquín Herreros de Tejada, presidente de la Agrupación Sanvicenteña de Empresarios del Corcho (Asecor). Se trata de envíos de «materias primas, corcho en plancha», que antes se transformaba en mayor medida en la región pero que ahora se procesa fuera, fundamentalmente en Portugal. «Una parte de esta materia prima vuelve luego a España como producto transformado», explica Herreros de Tejada. En este sentido, añade, «me gustaría que hubiera una mayor transformación en Extremadura».
La práctica totalidad de los envíos extremeños de corcho se concentra en seis destinos. El primer lugar, con más de 47 millones de euros comercializados y superando el 40% del total, lo ocupa Portugal. A continuación figura Francia, con cerca de 38 millones de euros y un 27,4% de crecimiento anual acumulado. Ya a mucha distancia aparecen Estados Unidos (rozando los 10 millones de euros hasta agosto); Italia (con 8,5 millones, frente a los apenas 185.000 euros en el mismo periodo del 2016); Chile (3,6 millones de euros); y Sudáfrica (950.000 euros). Se trata, en todos los casos, de países con importantes producciones vitinícolas. «Los mercados a los que tienes que llegar son todos aquellos en los que hay producción de vino», resume el presidente del Cluster del Sector del Corcho de Extremadura.
Pese a que otras dos familias de soluciones de taponamiento —el tapón sintético y el de rosca de aluminio— suponen también una cuota importante de mercado, Herreros de Tejada incide en que el tapón de corcho «sigue manteniendo una posición saludable». Siete de cada diez botellas de vino que se producen anualmente en el mundo —«18.000 o 19.000 millones» en total—, están tapadas con corcho en cualquiera de sus fórmulas (de una sola pieza, microgranulado, multipieza….). «De Extremadura salen unos 1.300 millones, algo más de un 10% de todos los tapones de corcho del mundo entero», recalca.


Origen información: La Crónica de Badajoz

Cork fights back .. Comentario de / Comment of Wines Inform Assessors

Cork fights back

Cork cutting/Jorge Simao

Felicity Carter


A cork tree that’s had its trunk shorn of bark looks like an old head on a young body, because the upper trunk and branches are gnarled and wrinkled. As the workers at the Herdade de Vale Ferreira forest farm in the Alentejo forest move to the next tree and make their axe cuts, long strips of bark peel off the trees. After each tree has been peeled, a woman comes along with a paintbrush, and daubs the trunk with a big number to indicate the year it was harvested.
The Quercus suber oak tree is a very old species, having evolved some 15m years ago. It’s perfectly adapted to life on the Iberian peninsula, able to sink roots deep into the sandy soils and regenerate after forest fires. They also trap water in the soil and provide a habitat for rare species like the Iberian lynx and various endangered birds, as well as employment for generations of cork harvesters, known as tiradors. The Q. suber is the only tree able to rebuild its cambium, the layer of new wood. But the cambium is fragile, and so these tiradors are paid a day rate of €100.00 ($119.00), rather than a weight rate. It’s better that they work methodically than take lots of bark and damage the tree.
Everything in a cork forest happens slowly and carefully. Although the cork tree lives for up to 200 years, it’s at least 25 years before it can be harvested, and then only once every nine years or so. At harvest, between 30 kg to 60 kg of cork can be taken, which is between two to six kilos for every dormant year. The cork forests are not high density – there are 80 trees per hectare, on average, with plenty of grass in between.
What this means is that the number of cork forests is necessarily limited. Modern economics dictate that it would be almost impossible to create a cork plantation from scratch, because the period between planting and profit would be too long. Carolina Fino, the owner of the farm, bought it as a going concern five years ago, and says it mostly takes care of itself.
“Sometimes it’s hard to remember that this is agriculture, because it’s wild,” says Frederico Lima Mayer, speaking of the forest. He’s head of operations at Cork Supply, where today’s haul will be heading.
The buyers have checked these trees in advance, cutting small samples before harvest and analysing them in the lab. The price is then set before harvest takes place in May and June. “You have to visit the farm and know the wood,” says Lima Mayer.
Although cork is also used as a building and insulation material, 72% goes into wine bottles. That’s why TCA, the chemical behind cork taint, is such a threat. Not only does it threaten wine, but also this social, economic, and ecological web. In the past decade, new processes have emerged to tackle the taint – but they came quite late, by which time screwcaps and other closures were already well established.
Fight back
The Cork Supply conference room has a wall of glass which overlooks rows of tables on which are tubs with three corks inside. They are waiting to be checked for TCA by trained sniffers.
Jochen Michalski, president and founder of Cork Supply, says he began the company in California in 1981. “I was purchasing corks from different manufacturers in Portugal and set up a finishing plant in the US,” he began. “The closure market in 1981 was around 150m closures – today it’s 2.4bn. As the business grew considerably, we set up quality control labs.” In 1993, he set up the Portuguese company.
But as the market grew, so did complaints about TCA, particularly from the expanding wine regions of the New World, whose technically-trained winemakers were appalled at losing up to 20% of their wines to cork taint. In 2000, a group of frustrated winemakers in the Clare Valley, Australia, decided to bottle their wines under screw cap, banding together to buy the bottles they needed. Coincidentally, a year later, scientists from the Australian Wine Research Institute released the results of their closure trial, which concluded that the screwcap seal was better than cork. That same year, a group of winemakers founded the New Zealand Screw Cap initiative, to encourage research and share information. By the end of the decade, more than 90% of New Zealand wines were sealed with screwcaps. New Zealand’s premium image made screwcaps more acceptable elsewhere, especially in key markets like the UK and parts of Scandinavia.
Other challengers also saw the market opportunity and moved in, particularly Nomacorc, with their technologically advanced synthetic closures. They spent considerable time and money on researching oxygen ingress, as a way to prove that their closures would not only not damage the wine, but might help to age it at a stable, consistent rate, and in the process raised the oxygen transfer rate (OTR) as an issue that winemakers needed to consider.
The way back
Today, Cork Supply has four different production units in Portugal where they produce and finish their corks. Like the other major cork companies, they have worked hard to overcome the TCA problem. “Where we feel we separate ourselves is we spend a lot of energy and resources in quality control and R&D,” says Michalski. “It’s easy to make 97% of corks. It’s the last 3% where the challenges are.”
One of the initiatives they developed was the DS100 cork, which is ‘dry soaked’, or put in a sterile container to which distilled water is added. The corks are then left for 40 hours, before a trainer sniffer opens the container and tests it. “We were the first in Portugal to come up with these taint free products,” he says.
CEO Isabel Allegro says the company is so confident that DS100 corks are taint free, that it has offered a Bottle Buy Back guarantee since 2011. She says that out of 20m DS100 corks sold, 41 were returned. Of those, only 17 had TCA.
Small changes have made a big difference as well. “In the past you used to see beautiful piles of cork wood in the forest, but we found out it was not beautiful for the cork,” says Michalski. “About ten years ago we started moving it immediately.” Likewise, the old boiling tanks used to clean the wood used to use the same water over and over again, which could spread problems. Today, after boiling and punching into shape, the cork is washed and then passed through the patented INNOCORK system, developed in conjunction with the Instituto Superior Técnico de Lisboa, whereby air flow drives a mixture of water vapour and ethanol around the corks. The steam breaks the bonds between the TCA and the cork, and then the ethanol extracts the TCA. This innovation won Cork Supply the 2007 Sitevi Innovation Medal.
Cork Supply then went on to develop the DS100+, introduced at the London Wine Fair in 2016, which uses gas chromatography combined with Solid Phase Micro Extraction (SPME) to analyse the headspace above each cork and identify any corks that have more than one part per trillion of TCA. “The TCA machines work 24 hours a day,” says Allegro,
She adds that, as of last year, the company now make technical corks. Partly, she said, it was about using their material better, because only 50% is used for corks. Of the other 50%, “35% is byproduct and 15% for Champagnes. The byproduct can be used to granulate and produce technical corks.”
Cork Supply isn’t the only company working to eliminate cork taint, of course. Both MA Silva and Amorim also use versions of gas chromatography technology to identify tainted corks — the entire industry is raising its game.
A new front in the closure war will also open up in 2018, as Cork Supply looks to launch a new product into the territory once occupied exclusively by Nomacorc. Cork Supply plans on using radiation to analyse the internal structure of each cork and assess its permeability, and thereby predict its oxygen transmission rate. “We can send the winemaker a picture of the cork,” says Michalski, adding that Cork Supply is the only company with the technology. “We have discovered that density is not correlated with OTR.” Instead, what’s important is the internal cork pattern. “It’s based on pattern recognition.”
All these initiatives seem to be working. As reported by Reuters, alternative closures accounted for almost half the US market by 2009. Today, cork’s US market share is 60%, while the share price of major cork producer Amorim has risen six-fold. “When you go back 12, 15 years, the forecast for cork was anything but optimistic,” Carlos de Jesus, Amorim marketing director was quoted as saying. “Where we are is a completely different territory from what most people thought possible then.”
Although things are looking up for cork producers, there is one innovation that has them worried – irrigation. According to a Drinks Business report, Amorim is planting 250 ha of cork trees which will be irrigated, in the hopes of reducing the length of the growing cycle. Privately, cork workers in Portugal think this is a bad idea on many fronts. If it works, it will allow new plantations to proliferate and bring down prices and wages. Problems might also arise from giving the trees too easy access to water. After all, these Q. suber oaks have been on the earth for 15m years. They already know how to grow, flourish — and survive.


Comentario de / Comment of Wines Inform Assessors:


Una interesante información que muestra el trabajo de la industria del corcho y que desde el punto de vista español muestra las carencias en la  comunicación de las industrias de corcho y sus representantes en España
Wines Inform Assessors, Barcelona
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An interesting information that shows the work of the cork industry and that from the Spanish point of view shows the shortcomings in the communication of the cork industries and their representatives in Spain
Wines Inform Assessors, Barcelona
Origin information: Meininger

Data shows widening gap between average bottle price for cork and alternative closures ... Comentario de / Comment of Wines Inform Assessors

Data shows widening gap between average bottle price for cork and alternative closures

By Jo Gilbert


New data suggests there is a widening gap between the average bottle price of cork-closed wine and wine that is sealed with alternative closures.
According to research from on-trade analysts CGA Strategy, bottles closed with cork account on average for over £5.38 more per bottle than those with screwcap and other closures.

The research looked at sales figures for the top 50 still wine brands by volume in the UK on-trade.
Analysts found there is a widening price gap between closure types – and also volume figures which point to more cork-closed wine generally being sold.
In the first instance, the data shows that the price of cork-closed wine has increased by over 11% since 2015 in comparison to +6% for artificial-closed wines.
Secondly, volume figures for cork wines appear to have grown by 48% since 2015, compared with +10% for artificial closures.
Value sales for cork-sealed wines have also accelerated past screwcap and others, according to the data.
In the past year, value sales of cork have risen by 7% compared with +9% for artificial closures.
Similar results are reflected in the off-trade.
Research conducted by Nielsen on the top 1,500 wine brands in the UK showed value sales for cork-stopped wines are growing by 6.1% year-on-year and carry a £1.52 higher average selling price per bottle than those with artificial closures.


Comentario de / Comment of Wines Inform Assessors:


Me parece logica esta tendencia del mercado. Busca productos naturales.
Wines Inform Assessors, Barcelona
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This trend of the market seems logical to me. Look for natural products.
Wines Inform Assessors, Barcelona


Origin information: Harpers

Un Plan Estratégico propone mejoras en el negocio del corcho de Cádiz .. Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors

Un Plan Estratégico propone mejoras en el negocio del corcho de Cádiz

Cádiz no aprovecha las posibilidades que ofrece el corcho en los nuevos mercados, según el coordinador del Plan, Francisco Blanco

Un alcornoque en el Parque Natural de Grazalema / Turismo de Ubrique

F. J. Román

Cádiz

  

La provincia de Cádiz, con 13.000 toneladas anuales, es una de las mayores zonas productoras de corcho (corteza del alcornoque) del mundo, con colonias adultas en los parques naturales de los Los Arcornocales y Grazalema. Sin embargo, y a pesar de las necesidades de crecimiento económico que tiene la provincia, el aprovechamiento del recurso es aún insuficiente.

Un grupo de expertos en materia de economía rural adscritos a las Asociaciones de Parques Naturales de la provincia han elaborado un Plan Estratégico para mejorar el rendimiento del corcho y, al tiempo, asegurar su viabilidad futura.
El documento está basado en tres grandes ejes, según ha explicado uno de sus redactores, el ex-delegado de agricultura y pesca en la provincia, Francisco Blanco.
La prioridad, según el documento, es la de proteger a la colonia de alcornoques de las plagas que la amenazan, en especial "la seca" provocada por hongos del género de la Diplodia. El alcornoque es un árbol de lento crecimiento por lo que su renovación, en caso de daños graves, perjudica a las producciones de corcho.
En segundo lugar, propone la recuperación de las profesiones ligadas con esta actividad, la de hachero, el experto que extrae el corcho sin dañar al árbol con la herramienta y la del clasificador, que acomete la primera selección de las piezas en función de su calidad.
Por último, el documento fija medidas para potenciar la industria del corcho. “Tenemos mucha producción, pero poco músculo empresarial”, ha explicado Blanco, quien ha recordado que la mayor parte de la industria de manufactura se encuentra ahora en Cataluña.
Los redactores de Plan también han llamado la atención sobre el hecho de que el negocio de corcho ha pasado inadvertido para las inversiones relacionadas con la ITI en la provincia, a pesar de que se trata de un producto con creciente interés en el mercado gracias a sus nuevos usos en mercados como el de construcción o el de automovilismo como aislante, o el de materiales para la confección de gomas, además del tradicional uso vinatero como tapón de botellas de calidad.


Comment of / Comentario de Wines Inform Assessors:


The cork forests are mostly abandoned as a productive crop in Catalonia.

The protagonists of the sector argue that cork is not of high quality due to diseases (opinion of producers of corks) or problems that low prices do not allow their extraction (opinion of cork oak owners)

Clear and decisive action in this regard is necessary


Wines Inform Assessors
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Los bosques de corcho están mayoritariamente abandonados como cultivo productivo en Catalunya.
Los protagonistas del sector aducen o que el corcho no es de calidad por las enfermedades (opinión de productores de tapones)  o bien problemas de que los precios bajos no permiten su extracción (opinión de propietarios de alcornocales)
Una acción clara y decidida en este sentido es necesaria


Wines Inform Assessors


Origen información: Cadena Ser

Muere Américo Amorim, el rey del corcho

El hombre más rico de Portugal creó un imperio con la corteza de alcornoque que el mundo despreció

Américo Amorim, durante una entrevista en 2009. Nacho Doce REUTERS

Américo Amorim (Mozelos, 1934) murió la mañana de este jueves en Lisboa después de una larga enfermedad. Era el hombre más rico de Portugal y unos de los 500 más ricos del mundo, con una fortuna que supera los 4.000 millones de euros, toda ella cimentada sobre un producto natural que nadie quería, el corcho.

Recién terminado el curso de Comercio, con 18 años, comenzó a trabajar en el negocio del corcho que la familia tenía en el norte del país desde 1870. Aquella casa que dio origen al imperio del corcho aún recibe hoy a las personalidades que quieren conocer a la saga Amorim.

Junto a sus hermanos creó Corticeira Amorim, germen de una industria casi artesanal. En aquellos años cincuenta y sesenta, España, y concretamente Girona, era líder mundial del sector, muy por delante de Portugal. Era una industria basada únicamente en los tapones de las botellas de vino. La aparición del tapón de plástico, mucho más barato y perfecto para vinos baratos, hundió la industria en los ochenta. Mientras los competidores se desprendían o abandonaban su producción, Amorim apostó por el corcho y fue comprando producción y fábricas, de Extremadura a Girona, principalmente, hasta convertir a Portugal y, en concreto, a su empresa en el líder mundial.

Hoy, la empresa portuguesa vende los corchos que lleva un tercio de los 12.000 millones de botellas que se fabrican en el mundo. Es responsable del 25% de la explotación mundial del corcho y tiene el 35% del mercado del tapón. Sus cifras llevan creciendo seis años seguidos, no tanto por la venta de vino como por las nuevas aplicaciones de la corteza del árbol.

De aquella crisis, Amorim sacó una sentencia que hoy llevan grabada hijos, sobrinos y demás familiares que dirigen distintas ramas de su imperio: "Nunca depender de un solo producto ni de un solo mercado, ni de una sola divisa, ni de un solo cliente". Con los años, el imperio Amorim se ha extendido por los cinco continentes, pero también a sectores de la banca (de Angola a España) y de la energía, pues es principal accionista de Galp, la primera red de estaciones de combustible de Portugal.

Su corcho está hoy presente en lugares tan dispares como los suelos de la Sagrada Familia de Barcelona, en las naves espaciales o en los trenes de alta velocidad. Hoy, gracias a su visión e inversión en investigación, el corcho es ecología, es tecnología, es guay; cork is cool, dice su eslogan. El único que vio el futuro se llamaba Américo.

Origen información: El País

Tapón de corcho frente a sus competidores...Cuando una imagen vale más que mil palabras

Tapón de corcho frente a sus competidores...Cuando una imagen vale más que mil palabras

Cork closures in front of its competitors ... When a picture is worth a thousand words

Tap de suro enfront dels seus competidors ... Quan una imatge val més que mil paraules

Son numerosas las polémicas sobre cual es el mejor cierre para las botellas de vino. La imagen que encabeza la conocida web americana http://womenandwine.com/blog/ de Julie Brosterman explica en un momento la opinión de muchos conocedores y amantes del vino: todos los tapones son de corcho -con diferentes calidades-


Para conocer mejor a Julie Brosterman es interesante ver sus opiniones en la revista italiana Wine Meridian :

Trovate la vostra personale voce sui social media

Continuiamo il viaggio nel mondo dei Wine Influencer con Julie Brosterman, co-fondatrice e proprietaria di Women & Wine

                    

“Un esperto nel campo del vino e con un grande seguito sui social”, è così che Julie Brosterman, co-fondatrice e proprietaria di Women & Wine, società di consulenza marketing americana, definisce il ruolo del Wine Influencer. Una passione quella per il vino che è nata in lei per caso grazie al celebre Kevin Zraly e che si è sviluppata nel campo della comunicazione e della consulenza ai brand. Le conoscenze e l’attitudine l’hanno portata ad aprire un blog e a frequentare molto i social network, tanto da guadagnarsi oltre 157.000 followers. Abbiamo esplorato insieme a lei il mondo dei wine influencer e analizzato le ragioni di tanto successo.
Chi è il wine influencer? 
Un Wine Influencer generalmente è una persona con solida base di conoscenze o un esperto del campo del vino. Potrebbe essere anche un individuo con conoscenze generiche, ma con un grande seguito sui social media.
In cosa consiste il suo lavoro? Possono ricoprire vari ruoli: dal degustare e suggerire vini ad insegnare e formare gruppi con un interesse comune.

Come è nata la Sua passione per il vino? 
Durante i primi anni dell’apertura del ristorante Windows on the World nel One World Trade Center a New York, ho avuto la fortuna di lavorare nell’ufficio a fianco di Kevin Zraly, un guru del mondo del vino. Lui stava fondando la famosa scuola sul vino che ha formato fino ad oggi moltissime persone. Mi è stato chiesto di dare una mano nel versare il vino e da quel momento è sbocciata la mia passione.

Lavora nell’industria del vino? 
Sono a stretto contatto con l’industria del vino per lo sviluppo del marchio e dei social media. Inoltre, la nostra community Women & Wine, ha sulla sua pagina Facebook  (www.facebook.com/womenwine) più di 3 milioni di visualizzazioni al mese e 157.000 followers.
Perché ha iniziato a postare sui social network? 
Le persone non ricordano che Internet 1.0 era un costante flusso di informazioni unidirezionale e che non si aveva l’opportunità di avere un feedback se non attraverso delle ricerche. Dal momento in cui gli strumenti dei social media ci hanno permesso di interagire, ho approfittato dell'opportunità di poter “parlare” con altri amanti del vino in tutto il mondo.

Perché ha così tanti follower? Qual è il suo segreto? 
Credo che il mio segreto consista nella mia voce, semplice e vera. Solitamente non scrivo riguardo le mie esperienze personali, ma provo ad invogliare le persone a farne informandole di tutte le opportunità che ci sono.

In base alla sua esperienza, che consigli darebbe alle aziende di vino che vogliono migliorare la loro visibilità sui social network? 
Il mio consiglio è quello di trovare la propria voce. Chi è il vostro pubblico?  Qual è l’obbiettivo per il quale volete coinvolgere i social media? Siate genuini e postate spesso.


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