Bodegas Costers del Sió

El primer fin de semana de Junio del 2008, el grupo de cata D.O. Las Arenas realizo una visita a la bodega Costes de Sió, situada en un bello pasaje a los pies del montsec. La Bodega Costers del Sió y sus viñas, pertenecen a la D.O. Costers del Segre.

Esta bodega esta dentro de una finca familiar de 600 Ha, situadas en el terminode Flix, en la comarca de la Noguera (LLéida).La bodega cuenta para la elaboración de sus vinos con 60 Ha. de viñedo propio, en el que combina el cultivo de las variedades de uva, Syrah, Tempranillo, Garnacha tinta, Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon. Hay que destacar de esta bodega que todo el proceso de elaboración del vino esta todo informatizado, en las siguientes fotos se vera el equipo boreal que permite controlar la temperatura de la uva al deposito, y seguidamente los depositos de acero inoxidable.

Acabada la fermentación el vino es introducido a Las barricas de 300 litros de roble Francés y Americano. Y una vez este vino esta acabado se pasa al proceso de embotellado.

Al finalizar la visita nos organizaron una cata con algunos de sus vinos que fueron:- Viña del Sió 2007 Rosado.40%Garnacha tinta y 60% Syrah.De color rosa con destellos violaceos, aroma intensa de fruta roja del bosque, y en boca destaca el afrutado y su frescor.- Flor del Sió, vino tinto joven.100% Tempranillo.De color guinda picota con gran capa, aroma intenso, predominando la fruta roja y en boca es fresco, con un punto tanico pero con buena amplitud.- Arocho 2005Tempranillo, Garnacha, Syrah.Su doma en varricas de roble frances, mostrandose un vino complejo, intenso y elegante.-Alto del Sió 2005.60% Syrah y 40% Tempranillo.Color rojo rubí, de gran itensidad aromatica, destacando los frutos negros maduros, con toques tostados de gran elegancia y un tanino muy agradable.

Dar las gracias a esta bodega por interesarse en que la visitaramos, la verdad a merecido la pena, la tecnologia que tiene esta bodega la tienen pocas.

Orígen información: D.O. Las Arenas