Deoleo defiende la calidad de sus AOVE en Italia. El análisis físico‐químico del laboratorio de Aduanas de Génova demuestra que están dentro de la norma

Deoleo defiende la calidad de sus AOVE en Italia

El análisis físico‐químico del laboratorio de Aduanas de Génova demuestra que están dentro de la norma 

 

En relación a las informaciones publicadas en distintos medios de comunicación sobre las investigaciones que está llevando a cabo la Fiscalía de Turín  ‐después de unos análisis publicados por la revista de consumidores Il Test el pasado mes de mayo‐ ante un supuesto fraude en el etiquetado de varias marcas de aceite de oliva virgen extra, entre las que se cita a Bertolli, Carapelli y Sasso, comercializadas por la firma Deoleo, la empresa española desea hacer las siguientes puntualizaciones:

1. La calidad e integridad de nuestros productos es, desde nuestros orígenes, un valor innegociable y el pilar fundamental de la compañía. Todos los productos y procesos en Deoleo se ajustan a los máximos estándares de calidad. Además, cuentan con las principales acreditaciones y certificaciones internacionales en este ámbito (ISO 9001, IFS, BRC).

2. Deoleo cumple de manera estricta todas las leyes y requerimientos legales en materia de seguridad alimentaria en todos los países en los que opera. La compañía está siempre a disposición de quien lo requiera para demostrar, con absoluta transparencia, que cumple la ley.

3. Sobre los hechos investigados por la Fiscalía de Turín:

a. El análisis físico‐químico del laboratorio de Aduanas de Génova demuestra que nuestros productos están dentro de la norma de los aceites de oliva virgen extra (VE) que establece la legislación italiana.  Los productos de Deoleo cumplen con todos los parámetros físico‐químicos (peróxidos, ácidos grasos libres, análisis espectrofotométricosK232 y K270, ésteres totales, ésteres etílicos). 

b. Nuestros registros correspondientes a la fecha de envasado demuestran que los productos investigados estaban absolutamente dentro de la norma tanto en los análisis físico‐químicos como en la cata:

i. Bertolli Gentile: 13/5/15
ii. Carapelli Frantolio: 23/12/14
iii. Sasso Classico: 06/05/15

c. Respecto a la cata efectuada por la policía italiana, es un análisis sensorial en el que un grupo de expertos valora simplemente el olor y sabor del aceite.
Las verificaciones efectuadas, ya sea por la revista IlTest como posteriormente por los NAS (Núcleos Antisofisticación y Sanidad) de Turín por encargo de la Fiscalía de la República, se basan exclusivamente en una prueba de cata del producto: dichas verificaciones, si bien las han llevado a cabo catadores profesionales, están consideradas en muchos aspectos insuficientes, dado que se trata de un método de análisis subjetivo, no repetible y no reproducible.

d. La legislación italiana establece un plazo legal de 30 días para que Deoleo solicite una prueba de contraste para verificar los resultados de la cata efectuada por el NAS, la cual ya se ha solicitado.

4. Deoleo garantiza a todos sus consumidores, y a todas las partes interesadas, que los productos que ha comercializado en el pasado, actualmente y en el futuro, respetan los más elevados estándares de calidad y cumplen las más estrictas normas en vigor.

Orígen información: Olimerca