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jueves, 28 de enero de 2016

In Italy, Reactions to the ’60 Minutes’ Report on Olive Oil from Anger to Resolve



A report dedicated to mafia involvement in Italian agriculture, and especially the olive oil sector, by CBS News magazine ‘60 Minutes’ on January 3, naturally raised various reactions.
Taking a cue from recent scandals involving adulterated olive oil, CBS News correspondent Bill Whitaker suspected the threat of mafia entanglement throughout the whole “Made in Italy” industry, with an annual turnover estimated at $16 billion. The anchor’s words, “Mafia copies of fine olive oil, wine and cheese have fueled an explosion of food crime in Italy,” touched the heart of the Italian food sector.

See more: 60 Minutes: Agromafia The delicate topic has been debated by specialized publications with, on one side, protests and objections, and on the other side a humble, proactive and determined approach, to enhance the excellent work of thousands of honest producers – more than 700,000 farms – proud to bring the quality of real “Made in Italy” in the world.
What is the point of helping the American press to use negative stereotypes of our country?- Elia Fiorillo, CEQ (via OlioOfficina)
 
On OlioOfficina Magazine, a polemic letter by the president of the CEQ consortium, Elia Fiorillo, addressed to the minister of agriculture, Maurizio Martina, lamented the fallout of the ’60 Minutes’ segment. “Italian olive oil, knowingly targeted, emerges deeply discredited,” Fiorillo said, before asking the minister, “What is the point of helping the American press to use negative stereotypes of our country?”

Since the domestic production is in no way sufficient for internal consumption and a large part of Italian exports are made up of blends from different origins, according to Fiorillo the solution to save the economic and social interests, “is to safeguard both exported products” with unambiguous labeling, which harks back to an earlier CEQ proposal to institute an official recognition for “High Quality Italian EVOO.”

In a pointed indictment of the motives behind the ’60 Minutes’ exposé, Fiorillo called for an “urgent, official and authoritative initiative by the institutions of this country, able to disarm both those who legitimately have an interest to snatch our market portions and those who try to mask their historical inefficiencies with populist media operations.”

With a different tone, Alberto Grimelli wrote on the blog Teatro Naturale, that “Bill Whitaker has instead made a good service.”
“What emerges from the transmission is that Italy, despite the agromafia, is still present in the national agri-food system, is a country with the antibodies, both in control systems and in civil society, to combat this scourge.”
“Bill Whitaker could certainly be much harder with Italy,” he wrote, “but fortunately for us he obviously loves Italy and good Italian food.” He was impressed that Whitaker called olive oil “the food of God” and said it was no coincidence that featured the mill of Nicola Clemenza, portrayed as a hero of the civil society having organized a group of Sicilian producers to fight against the mafia, despite having suffered serious intimidations.

The on-air joke that the NAS were like the “FBI of food” was effective, at least to show the implementation of controls, and Grimelli reminded readers that only a few days before ‘60 Minutes,’ the ministers of agriculture and justice introduced a bill with new rules to combat illegal hiring that is a notorious tactic of organized crime.
He said he hoped the program was seen “by members of the Agriculture and Justice Committees of the Chamber of Deputies, called to express their views on draft legislative decree that would decriminalize certain offenses relating to the labeling of olive oils, which can be indication of more serious offenses.”

Taking a look at social networks, chaotic but revealing tank of people’s feelings, some groups of users linked with the olive oil industry exhibited disappointment and vibrant protests against the allegations that seemed like mudslinging the entire Italian olive oil production. But there were also calls for a more efficient promotion of high-quality products, which has nothing to do with the mass-production that comes across the agromafia path.


Among producers, technicians, experts and tasters, a similar and homogeneous feeling emerged: a healthy and honest desire to fight the problems of counterfeiting by organized crime infiltration which, someone pointed out, is not only an Italian issue, by enhancing the legislative instruments, consumer awareness and the promotion of quality food.

A Tuscan producer said: “A solution can be to strengthen the distinction between commercial products – which of course are generally more exposed to the threat of counterfeiting – and the high-quality olive oils, that — and this must be the good news — represent the very large part of Italian production.”

Origin information: Olive Oil Times

El gasto en vino. Cada español gasta 139,11 euros en vino al año

Estudio: “El gasto en vino”

Cada español bebe 133 copas de vino al año, equivalente a 23 botellas

Cada español gasta 139,11 euros en vino al año

http://image.slidesharecdn.com/proyectovinolaalbuera-130414100740-phpapp01/95/proyecto-vino-la-albuera-3-638.jpg?cb=1365934095
Fuente: http://es.slideshare.net/proyectoabelini/proyecto-vino-la-albuera-18793407


Los españoles gastan al año 6.454 millones de euros en vino.
Los que más beben en España son los baleares, catalanes, valencianos, canarios y madrileños, con 19,1, 18,9, 17,8, 17,7 litros por habitante.
Los españoles beben 800 millones de litros de vino al año.
Cada español bebe 17,25 litros de vino al año.
Los españoles que más gastan en vino son los baleares, catalanes, valencianos y madrileños, con 153,8 euros, 152,6, 149,5, 143,7 y 142,5 euros, respectivamente.
Madrid, 19 de enero de 2016. Los españoles gastan al año 6.454 millones de euros en vino, suponiendo el 3,3% del gasto total mundial en este tipo de bebida. Las cifras analizadas por el estudio de Constanza Business & Protocol School “El gasto en vino”, muestran que cada español gasta 139,11 euros en vino.
Las Comunidades Autónomas en las que más se gasta en vino son las más pobladas, Andalucía, Cataluña, Madrid y C. Valenciana, con unas cifras de gasto de 1.144, 1.140, 918, 747 y 341 millones de euros, respectivamente. Los españoles que más gastan en vino son los baleares, catalanes, valencianos, canarios y madrileños, con 153,8 euros, 152,6, 149,5, 143,7 y 142,5 euros, respectivamente.
En palabras de Mª de las Nieves Pérez Verdú, Profesora de Constanza Business & Protocol School, Directora de su Observatorio de Protocolo e Investigadora del estudio, “el gasto y el consumo de vino en España viene decreciendo desde hace años, y se prevé que esta tendencia a la baja se mantenga en el futuro, tanto es así que España es el país vitivinícola europeo con las cifras de gasto y consumo por habitante más modestas”.

PLANO INTERNACIONAL

Los países que más gastan en vino en el mundo son Estados Unidos, China, Italia, Francia y Rusia, con unas cifras de gasto de 29.174, 28.832, 25.560, 23.249 y 14.716 millones de euros, respectivamente.
Los que más gastan en vino en el mundo son los italianos, portugueses, daneses, franceses y suecos, con cifras de gasto por habitante de 425,82 euros, 397,84, 384,63, 362,02 y 353,35 euros, respectivamente.
Los países en los que se bebe más vino son Estados Unidos, Francia, Italia, China y Alemania, con consumos de 3.274, 2.756, 2.641, 2.466 y 2.096 millones de litros, respectivamente.
Los que mayor cantidad de vino beben en el mundo son los italianos, franceses, portugueses, daneses y belgas con 43,84, 42,92, 41,97, 41,34 y 29,18 litros por habitante.
Según Juan Aitor Lago, Director del Departamento de Investigación y del citado estudio, “se prevé que los países emergentes ganen peso en el reparto del mercado mundial del vino en los próximos años, sobre todo en el caso de China y Rusia, que se encuentran ya entre los mayores consumidores de este producto”.
Descarga estudio completo

Orígen información: Constanza

miércoles, 27 de enero de 2016

Las prioridades fraudulentas de Tesco. Acusan al grupo de retrasar el pago a sus proveedores


Las prioridades fraudulentas de Tesco
Acusan al grupo de retrasar el pago a sus proveedores
 
 
 
infoRETAIL.- El regulador del mercado de la distribución en Reino Unido ha solicitado a Tesco que lleve a cabo “cambios significativos” en sus relaciones con los proveedores, tras descubrir que la compañía retrasó deliberadamente los pagos a sus clientes con el objetivo de mantener los beneficios.

“Estoy preocupada de ver a Tesco priorizar sus cuentas y no tratar justamente a sus proveedores”, ha reconocido Christine Tacon, supervisora de la investigación (Groceries Code Adjudicator).

Tacon ha asegurado que ha tenido acceso a correos electrónicos internos de Tesco que señalan que determinados pagos se no debían realizar antes de una fecha concreta para evitar la pérdida de márgenes de beneficio.

Además, la supervisora ha criticado al gigante de la distribución británica por realizar deducciones de los pagos de las facturas de forma unilateral, que en ocasiones retrasaban los pagos durante uno o dos años.

Por su parte, Tesco ha lanzado un comunicado en el que acepta estas acusaciones y asegura que "continuará creando alianzas fiables con sus proveedores".

"En 2014 iniciamos nuestra propia investigación sobre antiguas prácticas, que eran insostenibles y perjudiciales para nuestros proveedores. Hoy, me gustaría volver a pedir disculpas. Lo sentimos", ha reconocido Dave Lewis, consejero delegado de la empresa de distribución.

Estos descubrimientos se producen en el marco de la investigación del escándalo de manipulación contable que golpeó a Tesco en 2014, que provocó una caída de sus accione en la bolsa, así como la dimisión de varios ejecutivos.
 
Orígen información:  InfoRetail

Mondelez International se abastecerá de huevos de gallinas libres de jaulas


Mondelez International se abastecerá de huevos de gallinas libres de jaulas

 Ya utiliza un 100% de huevos sostenibles en el chocolate de Europa

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Mondelez International ha anunciado que utilizará huevos procedentes de gallinas libres de jaulas para la elaboración del 100% de sus productos, según ha informado la empresa de alimentación en un comunicado. En concreto, la implementación total de esta nueva política llegará en el año 2020 a Estados Unidos y Canadá y en 2025 a Europa. Actualmente el 100% de los huevos que utiliza Mondelez en sus marcas europeas de chocolate y en sus productos de galletas que se venden en Bélgica y los Países Bajos son huevos de gallinas criadas sin jaulas.

El director de sostenibilidad de la compañía, Jonathan Horrell, ha explicado que esta iniciativa se enmarca en la estrategia de la firma de ser "líder mundial de snacks saludables". "Estamos realizando grandes avances que nos permitan garantizar la producción sostenible y responsable de nuestros productos, así como el abastecimiento de los ingredientes", ha indicado.
"Queremos que todos los huevos sean libres de jaulas, por lo que seguimos negociando con proveedores para establecer la implantación de la medida en otras regiones, cuando tengamos evidencias de que es comercialmente posible", ha añadido. 

Por su parte, el director de políticas alimentarias de la The Humane Society of the United States, Josh Balk, ha reconocido la labor de la compañía. "Este es un gran avance para una empresa global, y va a marcar la diferencia para estos animales", ha señalado. 

Mondelez opera en España en las categorías de galletas, chocolates, queso, salsas, postres, chicles y caramelos, en las que comercializa marcas como Fontaneda, Belvita, Oreo, Príncipe, Milka, Toblerone, Suchard, Philadelphia, El Caserío, Royal, Dulciora, Halls y Trident.

Orígen información: El Economista

martes, 26 de enero de 2016

Nuevo Ranking de los mejores AOVEs del mundo 2015 Recopila la información de los 31 principales concursos a nivel mundial

Nuevo Ranking de los mejores AOVEs del mundo 2015

Recopila la información de los 31 principales concursos a nivel mundial 

Olimerca.- Un nuevo ranking acaba de darse a conocer en el sector del aceite de oliva a nivel mundial. Se trata del EVOO World Ranking que ha sido creado para promocionar mundialmente los mejores aceites de oliva virgen extra, de cara a los consumidores. Según información facilitada por Raul Castellani, Presidente de la WAWWJ (Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos, Licores y afines) y CEO del EVOO World Ranking, en su página web se pueden encontrar los nombres de las empresas y marcas de aceite de oliva virgen extra que mayor número de premios han conseguido durante todo el 2015, tras el análisis de los 31 principales concursos mundiales que se han celebrado en los que han participado muestras de 36 países.

Los concursos están clasificados por continente y país, siendo el Mario Solinas del COI el más importante. También se rotan por continente (o sub zona del mundo) y por cantidad de muestras y países participantes.  Así, se premian a los AOVE y se otorga el AOVE del Año 2015 y solo alcanzan este premio los AVOE que superan los 160 puntos.

Ello permite saber que AOVE o EVOO son los mejores del mundo, y además las mejores sociedades, los mejores por variedad o tipo y de que zona del mundo son.

Los datos relevantes
De los 10 primeros AOVE 7 son de España y 3 de Portugal.
Entre los premios del Año EVOO of the Year 2015 España encabeza la lista con 64 etiquetas, seguido de Italia con 41, Portugal y Argentina con 19, Grecia con 9, Chile y Uruguay con 5, Estados Unidos con 2 y luego Australia, South África, Croacia, Francia y Turquía con 1.

Los 15 mejores AOVE del mundo
                             Marca                                 Variedad               Nº de Premios

  1. Rincón de La Subbética DOP Priego de Córdoba      Hojiblanca     21
  2. Venta Del Barón                                                         Hojiblanca    16
  3. Parqueoliva Serie Oro Medium                        Hojiblanca Picudo    15
  4. Oro del Desierto Coupage Organic                                Blend        18
  5. Finca La Torre Selección Hojiblanca                           Hojiblanca    13
  6. Gallo Azeite Novo 1ª Colheita                                         Blend        13
  7. Masia El Altet Special Selection Changlot Royal        Changlot Real    14
  8. Oro Bailen Reserva Familiar Picual                                 Picual        16
  9. Gallo Medium Grande Escolha                                        Blend        12
  10. Oliveira Da Serra Medium Lagar Do Marmelo                 Blend        13
  11. Bravoleum Selección Especial                                       Blend        12
  12. Gallo Medium Reserva                                                    Blend        10
  13. Frantoio Romano Ortice Riserva                                    Ortice        11
  14. Masia El Altet Medium Premium                                       Blend        11
  15. Oliveira Da Serra Delicate Gourmet                                Blend        10
Para más información: http://www.evooworldranking.org/

Orígen información: Olimerca 


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Generalitat de Catalunya: Convocat l’ajut per a la promoció de productes vinícoles en mercats de tercers països



Convocat l’ajut per a la promoció de productes vinícoles en mercats de tercers països
 
 Com a novetat, enguany la tramitació serà telemàtica
 http://www.bcn.cat/consorcihabitatge/imatges/idbh.jpg

VADEVI.cat

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) ha convocat els ajuts destinats a la promoció en mercats de tercers països de productes vinícoles per a la campanya 2016-2017 amb la publicació, aquest dilluns al Diari Oficinal de la Generalitat de Catalunya (DOGC).
Aquest ajut té com a objectiu fomentar la competitivitat i el coneixement de les característiques i qualitats dels vins per tal de contribuir a la millora de la seva posició competitiva o, si s’escau, a l’obertura de nous mercats en tercers països.

Com a novetat a destacar, enguany la tramitació serà telemàtica i es podrà fer a través de l’aplicació Tràmits Gencat. D’aquesta manera, es facilitarà i agilitzarà la gestió i relació amb els beneficiaris. La Direcció General d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries ha donat a conèixer aquesta i altres novetats de la campanya en una trobada amb 72 cellers. Un cop publicada la convocatòria, les sol·licituds s’hauran de presentar telemàticament fins al proper 15 de febrer de 2016.

El finançament d’aquests ajuts va a càrrec del DARP i del Fons Europeu Agrícola de Garantia (FEAGA) en un 50% cadascun. L’import per a cadascuna de les accions i dels programes seleccionats no podrà superar el 50% de les despeses subvencionables. Les actuacions de promoció s’executaran entre l’1 de juny de 2016 i el 31 de maig de 2017.

Les accions subvencionables en aquesta línia d’ajut són:

1) Relacions públiques i mesures de promoció i publicitat que destaquin els avantatges dels productes comunitaris en termes de qualitat, seguretat alimentària i respecte del medi ambient.

2) Participació en esdeveniments, fires i exposicions de rellevància internacional.

3) Campanyes d’informació, en particular sobre els sistemes comunitaris de denominació d’origen, indicacions geogràfiques i producció ecològiques.

4) Estudis de mercat, ja sigui per a nous mercats o per a avaluar els resultats de les mesures pròpies de la subvenció.

Els mercats de destinació pot ser qualsevol país de fora de la Unió Europea (UE), tot i que de cara a la valoració del programa presentat es consideren prioritaris els següents: Algèria, Austràlia, Brasil, Canadà, Colòmbia, Corea del Sud, Costa Rica, Cuba, Equador, El Salvador, Estats Units, Filipines, Guatemala, Hondures, Índia, Indonèsia, Japó, Marroc, Mèxic, Nicaragua, Noruega, Panamà, Perú, Rússia, Singapur, Sud-àfrica, Suïssa, Tailàndia, Turquia, Ucraïna, Veneçuela, Vietnam, Xina i Països del Golf (Aràbia Saudita, Kuwait, Bahrain, Qatar, EAU, Oman).

L’esforç de les empreses i associacions del sector vitivinícola per internacionalitzar el seu producte juntament amb el suport d’aquesta línia d’ajut que ara començarà la novena campanya d’aplicació, ha donat com a resultat un increment de les exportacions del sector vitivinícola català en els mercats de tercers països.

Des dels inicis de la implantació d’aquest ajut fins ara, l’interès del sector per aquesta mesura ha anat creixent. En la darrera campanya 2014/2015, es van efectuar un total de 498 programes amb un pressupost d’inversió de 23.783.112,55€ (50% FEAGA i 50% DARP, és a dir, 11.891.556,28€ cadascun).

Catalunya ha estat la primera comunitat autònoma pel que fa a intensitat de demanda per part de les empreses. En total durant el 2015 s’han sol·licitat 9.032.505,64€. 
Orígen informació: Vadevi 



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Alejandro Fernández, dueño de Bodegas Pesquera : "Para disfrutar de un buen vino no hace falta gastarse más de 10 "

Alejandro Fernández DUEÑO DE BODEGAS PESQUERA : "Para disfrutar de un buen vino no hace falta gastarse más de 10 "



 Juan Espadero, dueño de La Abacería de Juan, con Alejandro Fernández, ayer en Cáceres. - Foto:FRANCIS VILLEGAS
Juan Espadero, dueño de La Abacería de Juan, con Alejandro Fernández, ayer en Cáceres. - Foto:FRANCIS VILLEGAS


Paco Córdoba Gutiérrez
21/01/2016



Abrió su primera bodega en 1972. Hoy Pesquera es un sinónimo de calidad en todo el mundo. Alejandro Fernández, que ha llevado a la marca DO Ribera del Duero a ser un referente en el mercado internacional, es un revolucionario de la viticultura, a la que ha dedicado su vida desde que comenzó a trabajar desde muy chico. Posee cuatro bodegas, tiene 130 trabajadores en su plantilla y sigue levantándose cada mañana bien temprano para controlar que todo va bien. Ayer visitó Cáceres para realizar una cata en La Abacería de Juan, en Nuevo Cáceres, donde abrieron ocho botellas.
--Como pionero del vino DO Ribera del Duero, ¿qué es lo más importante de su legado?
--Lo más importante es que empecé a trabajar con 14 años, arando con mulas y luego me hice carpintero. Toda mi vida ha sido trabajar y luchar. Por eso, siempre que he tenido la oportunidad de hablar en los medios hablo de los jóvenes. El gobierno tiene que ayudar a la juventud con ideas y con talento, porque esos son los que dan trabajo. Además lo digo por experiencia, ya que a mí no me ayudó nadie entonces, ni los bancos. Empecé de cero y tengo cuatro bodegas y 130 trabajadores hoy en día.
--¿Cuál es el secreto de los vinos Pesquera?
--El secreto es que hay que vendimiar. Las uvas mandan cuando tienes que ir a vendimiar, no cuando tú digas. Las uvas tienen que ir con la piel estirada, como la cara de una chica guapa, lisa y dura. Después hay que tratar bien el vino. La limpieza y la pulcritud es la otra parte. A mí me gusta el vino mayor. Que pase en barrica dos años y en botella 15, 20 o 30 años, siempre a 12 grados. En Pesquera tengo 10.000 metros de sótano.
--De todos los vinos que ha producido, ¿cuál es su favorito?
--(Risas) Para mí mis vinos son como mis hijos, todos buenos pero todos diferentes.
--Nunca ha escondido su predilección por el tempranillo, ¿qué tiene de especial esa uva?
--Es muy buena, vale incluso para comer. Es dulce, muy agradable, el aroma que tiene... Es la madre de las uvas, las demás son todas diferentes.
--¿En qué posición se encuentran los vinos españoles en la batalla internacional?
--Están muy bien posicionados, gracias a Dios. Y me alegro mucho porque yo cuando empecé todo el mundo decía "¿dónde va éste?". Me acuerdo por ejemplo cuando íbamos los jóvenes a merendar a las bodegas, que cantábamos una canción que decía: "Ahora a los borrachos nos van a tener envidia, las tierras de remolachas las van a plantar de viñas". Y entonces nadie se lo creía (risas).
--Con 83 años, si no se ha jubilado ya... No tiene pinta.
--No. Bueno llevo dos años prejubilado, puedo trabajar pero no me pagan, o me pagan poco. Pero si no pudiera trabajar no me hubiera jubilado. Todos los días me levanto a las 6.00 horas, voy a la finca de Vadillo de la Guareña (Zamora), donde elaboramos queso, aceite... y luego me vengo a comer a casa. Tengo 83 años y me hago todos los días 300 kilómetros en coche. Y estoy bien.
--¿Para tomar un buen vino hay que gastarse más de 10 euros?
--Yo creo que no. Con ese precio va bien, no hay que tirar la casa por la ventana para disfrutar de un buen vino.
--Su vino se consume en todo el mundo, ¿le queda algún sueño por cumplir?
--Siempre hay cosas por hacer. Ahora estoy haciendo la ampliación de la bodega en Vadillo de la Guareña con un sótano de 1.000 metros. Siempre estamos gastando. Todos los años tengo albañiles.
--¿Qué es lo mejor que le ha dado una vida ligada a la uva?
--Salud, y muchas alegrías. Por ejemplo el viajar, ahora lo hago menos, pero tengo unos siete millones de kilómetros en carretera en coche. Mientras pueda seguir haciendo cosas seguiré. No hay que terminar tan pronto.
--¿Qué es lo mejor del vino?
--Como dicen los médicos, el vino da mucha fuerza al corazón. Yo digo que también es muy bueno para hacer el amor.
--¿Cuántas copas de vino se toma al día?
--Yo me bebo una botella. 

Orígen información: El Periódico de Extremadura
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lunes, 25 de enero de 2016

Amazon realiza el primer pago al Incasòl para abrir un gran centro logístico en El Prat. La compañía planea construir cerca del puerto uno de los mayores centros de distribución de Europa

Amazon realiza el primer pago al Incasòl para abrir un gran centro logístico en El Prat

La compañía planea construir cerca del puerto uno de los mayores centros de distribución de Europa



Amazon realiza el primer pago al Incasòl para abrir un gran centro logístico en El Prat
Imagen virtual de los terrenos donde se instalará Amazon en El Prat, con el aeropuerto al fondo.


Josep Maria Berengueras Josep M. Berengueras
 
Viernes, 22 de enero del 2016 - 
 
Amazon ha firmado este viernes la opción de compra sobre los terrenos del Incasòl en El Prat de Llobregat en los que abrirá un gran centro logístico para atender el crecimiento de la demanda en España y el sur de Europa. Se trata de un paso más del gigante del comercio electrónico para poner en marcha este centro, aunque fuentes de la multinacional norteamericana insisten en que aún no está todo cerrado para dar por hecha la operación. Amazon puso como condiciones la puesta en marcha la línea 9 del metro (entrará en funcionamiento este febrero) y los permisos y la tramitación aprobada para construir los accesos (rotondas, etcétera) al gran centro logístico, que se situaría en una parcela de 150.000 metros cuadrados.

"El proceso de 'due diligence' está en marcha en colaboración con las autoridades correspondientes y, en estos momentos, Amazon no puede proporcionar más detalles del proyecto", han asegurado fuentes Amazon.

En la explicación pública que hizo el Incasòl de la oferta de compra, el pasado diciembre, se informaba que Amazon ofrecía 30 millones de euros por la parcela, con una fórmula de pago repartida en varios tramos y periodos temporales y vinculada al cumplimiento de las condiciones que pedía para cerrar la operación. La Generalitat informó posteriormente que la multinacional podría llegar a invertir en total unos 100 millones de euros, y crear unos 2.000 puestos de trabajo, extremos que Amazon no ha confirmado.

CENTRO DIFERENTE

El centro que Amazon planea en El Prat será diferente al que la firma tiene en San Fernando de Henares, no solo en capacidad (80.000 metros de superficie en volumen de almacenaje para el de Madrid) sino también en estructura. La previsión es que sirva a todo el continente decenas de miles de pedidos cada día (en algunas jornadas, centenares de miles) y que permita, gracias a su ubicación estratégica, entregar las compras a los clientes de Barcelona en pocas horas el mismo día.

Según fuentes de la empresa, además de las naves se construirá zona de párking y de carga y descarga. Dentro de los edificios no habrá un solo nivel de almacenaje de productos, sino varias plantas (el edificio puede superar los 19 metros de altura) con macroestanterías de artículos y líneas de procesamiento de pedidos en cada planta, lo que hará que se sirven cientos de pedidos por minuto. Todo ello implica que los cálculos iniciales sitúen la superficie del futuro centro en unos 210.000 metros cuadrados, ampliables según el número de plantas.

Será uno de los más grandes de los 29 que tiene Europa, pero la comparación es difícil: el centro de San Fernando de Henares (Madrid) tiene ahora 32.000 metros cuadrados (que se ampliarán a 75.000), pero cuenta ya con unos 80.000 metros de superficie en volumen de almacenaje (según fuentes de la empresa); los de Francia tienen 36.000, 40.000 y 70.000 metros cuadrados de superficie, mientras que en Estados Unidos Amazon ha construido plataformas logísticas de más de 365.000 metros cuadrados.

Orígen información:  El Periódico

viernes, 22 de enero de 2016

La UPC coordina un proyecto europeo para generar energía con residuos de la industria del corcho

La UPC coordina un proyecto europeo para generar energía con residuos de la industria del corcho

ER Jueves, 21 de enero de 2016



El proyecto "Gestión integrada y sostenible de los residuos de corcho generados en la industria del corcho", coordinado por la Universidad Politécnica de Cataluña, pretende valorizar esos residuos de varias maneras. Una de ellas es la valorización energética.
La UPC coordina un proyecto europeo para generar energía con residuos de la industria del corcho

El profesor Joan de Pablo Ribas, del departamento de Ingeniería Química de la Universidad Politécnica de Cataluña, es el coordinador de este proyecto, también conocido como Life ECorkWaste. Participan asimismo en esta iniciativa el Institut Català del Suro, el Centre Tecnològic de Manresa Eurecat-CTM (miembro de la red Tecnio), la empresa Typsa (Técnica y Proyectos SA) y el Clúster Vitivinícola Catalán Innovi. Según se explica en una nota de prensa que ha distribuido hoy la agencia Comunicae, la UPC ensayará dos sistemas de reutilización: por un lado, se pondrá en funcionamiento un humedal híbrido artificial en la planta de Codorniu de Sant Sadurní d’Anoia, donde se utilizarán los residuos de corcho como material granular absorbente para el tratamiento de las aguas residuales del sector vinícola. Por otro, está prevista la construcción de un centro piloto de gasificación, en el CTM de Manresa, para evaluar el potencial de los tapones de corcho usados como sustratos para la producción de energía. "Los resultados de los ensayos permitirán -informa Comunicae- elaborar un plan integral de gestión de residuos para la industria del corcho".

Objetivos
 
El proyecto cuenta con financiación procedente de la Unión Europea, a través del programa Life (1.087.756 euros), tiene una duración de tres años y se prevé finalice a finales de 2018 (el presupuesto total de Life ECorkWaste asciende a 1.903.898 euros). Según la agencia Comunicae, se estima que durante la fase experimental del mismo se consiga reutilizar el 95% de los residuos de corcho y que se reduzcan el 90% de compuestos orgánicos recalcitrantes (polifenoles) de las aguas residuales de las bodegas, gracias a la absorción hecha por los humedales. Asimismo, se prevé una generación de más de dos kilovatios hora de energía térmica por cada kilogramo de desechos de corcho en los sistemas de gasificación.

Orígen información:  Energias-Renovables.com

lunes, 18 de enero de 2016

La comunicación es la clave del valor de un AOVE. Llegar al consumidor es la clave para dar categoría a un concurso

La comunicación es la clave del valor de un AOVE

Llegar al consumidor es la clave para dar categoría a un concurso 
 

 
Empezamos el nuevo año y ya nos encontramos inundados de convocatorias de premios, de concursos y otros proyectos singulares que quieren llamar la atención para que los productores de aceite de oliva virgen extra se inscriban y participen; y sobre todo en algunos de ellos en lo que parece ser que lo único que importa es que paguen su cuota correspondiente y así poder acceder a cualquiera de los numerosísimos galardones.

El Consejo Oleícola Internacional quiso poner orden en este maremágnum de concursos hace unos meses, pero parece ser que cada “Reino de Taifas” quiere mantener su chiringuito al margen de que cualquier control o nuevas reglas. De alguna manera se vuelve a poner de manifiesto que el negocio de los concursos es precisamente eso; un negocio muy lucractivo en el que un 31% de las empresas invierten más de 1.500 euros al año (según información elaborada por Olimerca, en base a una encuesta on-line durante el mes de diciembre). Y curiosamente el 51% de las almazaras invierte menos de 1.000€.

Pero ya no vamos a hablar si es caro o no participar en estos concursos o premios, porque da igual que cuesten 90 o 200 euros, si al final los mismos no tienen ninguna repercusión sobre la demanda de estos aceites virgen extra en los mercados. Seguro que muchos de ustedes coincidirán conmigo en que prácticamente ningún consumidor conoce qué son los Premios Mario Solinas, uno de los concursos con más prestigio y rigor de todo el mundo.

Y llegados a este punto, ¿de qué les sirve a los productores llenar sus estanterías de numerosos trofeos y diplomas cuando la distribución comercial ni siquiera se interesa por ellos?

Está claro que el gran error de todos los concursos es que después de llevarse el dinero y de dar alguna que otra medalla, se olvidan de comunicar y de promocionar a la gran distribución agroalimentaria y a los grandes operadores las bondades y cualidades de esos AOVE que han destacado en esa campaña.

Está muy bien contar con unas bases sólidas de concurso, un Panel de Catadores inmejorable, una imagen de seriedad contrastada de profesionales, pero todo ello se quedará en "agua de borrajas" si después no hay una continuidad del proyecto en materia de comunicación y promoción que valorice estos premios de cara al consumidor.


Orígen información: Olimerca

La D.O. Rueda se mantiene en el caos

La D.O. Rueda se mantiene en el caos

http://www.bodegasverdeal.com/imagenes/mapas-rueda.png

Mientras crece la presencia de grandes grupos bodegueros en la zona, la D.O. y la Consejería dan un penoso espectáculo.


Con lo presupuestos y tasas sin aprobar, con parte del Consejo en rebeldía, y el Contencioso sin resolver, la Junta sigue silenciosa.

En este momento no existe Consejo en Rueda. La Cooperativa Cuatro Rayas tiene cuatro votos de los ocho que apoyan a Presidente del Villar, y el director General de los Servicios Jurídicos de la Junta de Castilla y León es marido de la Consejera.

Esta visto que todo queda en casa. Si al menos sirviera para ser diligentes a la hora de resolver contenciosos, ya merecería la pena. Lo malo es que este tipo de ejemplos solo refuerza la sensación de algunos de que los Consejos Reguladores sirven mas para entorpecer que para ayudar, y que tienen muchos fantasmas en los armarios. La reciente disidencia de López de la Calle de Rioja, abre otra brecha en la D.O,s más antigua. Las recientes declaraciones de Telmo Rodriguez y Álvaro Palacios en el Club Matador, también ponían en jaque el papel de estas instituciones.

Habrá que plantearse si conviene una renovación de base, no solo en la política y los políticos, sino en también, en las instituciones del sector vitivinícola.

Orígen información: Mercados del Vino

jueves, 14 de enero de 2016

Tim Atkin realiza la primera clasificación de bodegas de Rioja

Tim Atkin realiza la primera clasificación de bodegas de Rioja


Atkim
Tim Atkin

El británico Tim Atkin, Master of Wine y uno de los críticos internacionales más afamados y que mayor conocimiento posee sobre la región vinícola riojana, ha elaborado la primera clasificación de las bodegas de la zona para ordenarlas.

Para ello, Atkin, nombrado este verano 'Cofrade de Mérito' por la Cofradía del Vino de La Rioja por sus 28 años de trabajo sobre el vino riojano, ha establecido cinco categorías en función "únicamente de la calidad de cada bodega y de sus vinos", según ha explicado el propio crítico.

El modelo de clasificación utilizado para esta clasificación es el empleado en Francia desde mediados del siglo XIX, y que también se ha utilizado con frecuencia para clasificar bodegas internacionales debido a su rigor y su valor cualitativo, pero hasta ahora nadie se había atrevido a llevar a cabo dicha clasificación en España.

Atkin ha sido el primero en hacerlo, y lo ha hecho con las más de 550 bodegas que conforman la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Tras recorrer todas las bodegas de la zona y probar sus vinos más emblemáticos, el crítico asegura "ser un enamorado de Rioja, pero no por ello menos riguroso en sus clasificaciones". Y precisamente para mantener ese rigor, ha establecido una división en cinco categorías en función de la calidad de cada bodega.

MARQUES DE MURRIETA Y MARQUES DE RISCAL

Entre las bodegas que conforman la primera categoría se encuentra un gran icono de la región: Marqués de Murrieta, que no sólo fue la primera bodega de Rioja, fundada en 1852, sino que 164 años después ha sido nombrada 'Mejor Bodega del Mundo 2015'.

En la segunda categoría, Atkin recoge bodegas como Marqués de Riscal o CVNE, mientras que Rothschild/Vega Sicilia se queda en la tercera categoría. En la cuarta se encuentran bodegas como Marqués de Cáceres, Vivanco o Marqués de Vargas.

Por último, LAN, Eguren Ugarte y Torre de Oña obtienen un puesto dentro de la quinta categoría. Tras ellas, Atkin establece un sexto grupo más abundante de bodegas que no alcanzan la clasificación en ninguna de las primeras 5 categorías, entre las que se encuentran Ramón Bilbao, Izadi, El Coto o Martínez Lacuesta.

Además de elaborar esta primera clasificación en función de la calidad de las bodegas, Atkin ha puntuado los vinos de cada una de ellas, estableciendo un ranking que llega hasta los 99 puntos, alcanzados por la última añada de Castillo Ygay Gran Reserva Especial, de Marqués de Murrieta.
Atkin es corresponsal en numerosas publicaciones en las que habla del vino de Rioja y asiduamente participa en el programa de la cadena británica BBC, 'Saturday Kitchen'. Además es co- presidente del Internacional Wine Challenge, uno de los concursos de vino más prestigiosos del mundo.

Orígen información: Vinetur

miércoles, 13 de enero de 2016

Polémica clasificación de las bodegas de Rioja por el crítico Tim Atkin


Polémica clasificación de las bodegas de Rioja por el crítico Tim Atkin

El británico Tim Atkin, Master of Wine y uno de los críticos internacionales más afamados y que mayor conocimiento posee sobre la región vinícola riojana ha elaborado su primera clasificación de las bodegas de la zona para ordenarlas según un polémico criterio


https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid4AhOxi1IN9YTZ6ZjpynVWd657JFg8YPkYSlCcM1vHsDuyGQMOPseUyxZbtf3HUHfwS9ikKwe7VfpKQIkonTUwJTSuxPKB7sncm-E0BDr3j9rVTNpBpfRTftfH9Iyb8DsD59srVumRfg/s320/RIOJA+ALAVESA.png

Para llevar a cabo esta clasificación, el crítico de vinos británico Tim Atkin ha establecido cinco categorías en función “únicamente de la calidad de cada bodega y de sus vinos”, según ha explicado el propio crítico.

El modelo utilizado para esta clasificación es el modelo bordelés (Medoc) empleado en Francia desde mediados del siglo XIX, un sistema que ideó Napoleón III para clasificar los chateaux bordeleses que hasta ahora nadie se había atrevido a utilizar en España.

El crítico Tim Atkin ha sido el primero en hacerlo —el crítico británico asegura que actualizará su clasificación anualmente— y lo ha hecho con las más de 550 bodegas que conforman la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Tras recorrer todas las bodegas de la zona y probar sus vinos más emblemáticos, el crítico ha establecido una división en cinco categorías, en función de la calidad de cada bodega.

Primera categoría

Abel Mendoza
Artadi
Contador
Finca Allende
La Rioja Alta SA
López de Heredia
Marqués de Murrieta
Muga
Remélluri
Sierra Cantabria
Vinos de Telmo Rodríguez
Viñedos de Páganos

Segunda categoría

Artuke
Contino
CVNE
Marqués de Riscal
Ostatu
Palacios Remondo
Pujanza
Ramírez de Ganuza
Roda
Tentenubio
Valenciso
Viña Real

Tercera categoría

Amézola de la Mora
Basilio Izquierdo
Bodegas Bhilar
Castillo de Cuscurrita
Dominio de Berzal
Finca Valpiedra
Hermanos Peciña
Miguel Merino
Pedro Balda
Peña del Gato (JC Sancha)
Rothschild/Vega Sicilia
Tobía

Cuarta categoría

Baigorri
Biurko Gorri
Bodegas Bilbaínas
Bodegas de la Marquesa
Exopto
Gómez Cruzado
Marqués de Cáceres
Marqués de Terán
Marqués de Vargas
Olivier Riviër
Orben
Vivanco

Quinta categoría

Amarén
Barón de Ley
Benito Urbina
Carlos Serres
Eguren Ugarte
La Emperatriz
Lacus
LAN
Landaluce
Luis Cañas
Sonsierra
Torre de Oña

Crus Bourgeois (otras bodegas)

Aldónia
Bagordi
Bárbara Palacios
Beronia
Bodegas del Medievo
Bodegas Palacio
Campillo
Covila
El Coto
Faustino
Finca Nueva
Hacienda El Ternero
Ijalba
Ilurce
Izadi
Juan Carlos Sancha
Laventura
Leza García
Luis Alegre
Manzanos Wines
Martínez Lacuesta
Miguel Ángel Muro
Navarrsotillo
Ontañón
Paco García
Perica
Petralanda
Proelio
Puelles
Quasar
Ramírez de la Piscina
Ramón Bilbao
Santalba
Valdemar
Viña Bujanda
Viña Herminia
Viña Salceda
Viñedos de Aldeanueva
Viñedos Real Rubio
Zugober


Orígen información: Diario de Gastronomía