Capçanes se renueva

Capçanes se renueva

La cooperativa lanza un plan para crecer y recuperar el prestigio

Emprendedores | 28/08/2012 - 00:00h

RAMON FRANCÀS

La Cooperativa de Capçanes (DO Montsant) ha renovado su junta directiva y ha impulsado un plan estratégico con el que espera incrementar sus ventas un 5% este año, y un 15% en el 2013 y 2014. Tras 32 años de presidencia de Francesc Blanc, el gran impulsor de esta cooperativa fundada en 1933, se ha nombrado un nuevo presidente, Marcel Ferré, que explica que su objetivo es "volver a ser un referente".

La cooperativa acaba de pasar una convulsa etapa marcada por los atrasos en los pagos a los socios productores y por diversas irregularidades. Por eso se ha decidido hacer borrón y cuenta nueva.

Tras cerrar el 2011 con una facturación de 3,1 millones de euros (3,2 en 2010), la que fue una de las cooperativas vitivinícolas más modélicas de España quiere recuperar el prestigio perdido. Una auditoría descartó que hubiera habido malversación, pero sí señaló que hubo una mala gestión. Las irregularidades también les costaron el cargo al gerente, a uno de los enólogos y a la responsable de marketing y comunicación. Hoy todos los cargos ya han sido sustituidos y desde el 1 de septiembre, además, se refuerza el departamento comercial con un delegado en la zona centro. El nuevo gerente, Joan Maria Sabaté, ve "una oportunidad" en el mercado de Madrid. Afirma que "es una zona difícil, pero no es imposible". También se muestra convencido de que no existe animadversión hacia los productos catalanes y subraya que "la calidad se aprecia, sea de donde sea".

Desde mayo pasado los poco más de 80 socios productores ya vuelven a cobrar regularmente (se está liquidando la cosecha del 2009) y las aguas parece que vuelven a su cauce. Sólo en agosto ya han conseguido vender un 30% más que el mismo mes del año pasado. En el 2011 su producción alcanzó las 800.000 botellas en una cooperativa con 240 hectáreas de viñedos en producción y que había llegado a rozar el millón de botellas. Exporta el 60% de la producción a un total de 45 países, entre los que destacan Alemania, Estados Unidos, el Reino Unido y China. Este año, en el que se han invertido en torno a 20.000 euros en la renovación de parte del parque de barricas, se espera consolidar incipientes mercados, como el ruso. Por otra parte, están trabajando para lanzar nuevos tintos de gama alta mientras confían en mantener su apuesta por los vinos ecológicos iniciada el año pasado con el tinto Mas Picosa. También siguen apostando decididamente por sus vinos kosher: 30.000 botellas anuales que les han dado gran visibilidad internacional y prestigio.

Orígen información: La Vanguardia

AOQ Priorat and AO Montsant

If you need Priorat wine take a look at  http://internationalannouncements.blogspot.com.es/2013/06/doc-priorat-wine-90-and-92-robert.html

Si usted necesita vino del Priorato consulte  http://internationalannouncements.blogspot.com.es/2013/06/doc-priorat-wine-90-and-92-robert.html

AOQ Priorat and AO Montsant

By oudyn

Priorat, through a glass lightly
My friend Ricard Domingo and I are on our way to Falset. About a two-hour drive south of Barcelona this town of 5000 inhabitants is this week´s center of the Spanish wine world. We will be spending three days tasting, talking about wines, and whatever else might pop up at the Mostra de Vi, a wine fair for D.O. Montsant and D.O.Q. Priorat.

We are reminiscing about wines in the good old days and how far Priorat has come. In the 1950s Ricard worked in his father´s bar in Barcelona and some of their best wines came from the comarca (county) of Priorat. They were not the D.O.Q. Priorat wines of today; they didn´t even have labels. Horse carts delivered the wine in 60-liter bullskins or 120-liter wooden barrels. No preservatives were used, so as the wine level went down and air got in, you made a little sulphur cloth, opened the barrels, and burned the sulphur. If the wine had already gone bad it was into the vinegar jar with it. This barrel wines were big, good, red, and packed a major alcoholic punch and this is what mattered in the Spain of that time.

In 1971, when I first came to Barcelona, there was still no DOQ Priorat. We used to go to a corner bodega with a transparent-plastic one-litre Coca-Cola bottle and fill it with wine from a barrel. If you chose well you got good wine at a cheaper price than water. If you didn´t the wine was almost undrinkable, although my Spanish friends didn´t seem to notice. Sometimes the good stuff was from the Priorat, I am told now. But at the time I´d never even heard of the place.

How things have changed. Now some of the most expensive wines in the world come from Priorat and it is one of the two areas which are officially sanctified as D.O.C.´s rather than D.O.´s, the other being Rioja.

The Spanish wine scene has changed dramatically in the last 35 years, but nowhere as dramatically as in the Priorat. We in the United States think of our wine industry as new, but in a way the modern wine industry here is younger.

The Tarragona wines from around Falset got rave reviews from no less than Pliny the Elder in Roman times and were made by the Greeks even before then. Then came the Dark Ages. Then modern phase which started when the monks at the Scala Dei (Ladder of God) monastery started making wines. Priorat is Catalan for Priory, thus the name. Cellers de Scala Dei was founded in 1973 and still makes modest, quaffable wines in the ruins of the magnificent old monastery.

The true mind-boggling success story started in 1989 with the arrival of five pioneers to the Priorat. They were young, audacious, and talented, with experience from all over the world. They knew the wine was good and they saw the potential for greatness. When Parker gave Alvaros Palacio a 96 for his l´Ermita the rest was history.

Montsant is even newer. Like a doughnut encompassing Priorat with a bite taken out of it on the east end it was awarded its D.O. in 2001. They hit the ground running.

I had my first Montsant (a Laurona) in 2006 and it was a revelation; it was perfectly balanced and delicious. I ran out and bought five more bottles of it. It was about $15. But the prices are going up now. There is a difference of opinion as to whether Monsant can ever approach the sublime quality, and astronomical prices, of Priorat; some, usually the Montsant makers, say why not; others, usually the Priorat makers say no way. Priorat has a near monopoly on llicorella, the slate soil and that´s what makes Priorat different. In any case seek out some Montsant now before the prices get any higher.

Origin information: Wine Tripping

«Crec en el producte i vull quedar-me al territori»

«Crec en el producte i vull quedar-me al territori»

E. POMARES. La Serra d'Almos

Xavi Cedó treballava a l'oficina de la cooperativa, on tenia una nòmina i una feina descansada, amb la qual, però, no omplia el neguit vital. La família era la primera aportadora de raïm a la cooperativa de la Serra d'Almos, terme en què posseeixen 15 hectàrees de vinya i 15 més d'oliveres i cirerers. Cedó ha explicat que «hauríem pogut vendre la vinya a un inversor foraster per un grapat de diners. Però jo crec en el producte que fem i volia quedar-me al territori». Així que van deixar el forn de pa de Tivissa i s'han endeutat per fer realitat el que fins aleshores havia estat un somni: tancar ells mateixos el cercle vitivinícola, des del cep a l'ampolla. Com la majoria de pagesos als que el preu que els paguen pel producte els està ensorrant, Cedó tenia un segon i important motiu per bastir celler propi. «Pels jóvens és impossible tirar endavant. Se'ns tanquen totes les portes, a menys que engeguem un projecte per guanyar-nos el valor afegit».
Ajuts, entrebancs burocràtics i després altres batalles, el celler Cedó Anguera –a banda del de la cooperativa, l'únic de la Serra d'Almos– ja és una realitat, damunt un turonet a cinquanta metres del poble. La inversió ha estat elevada per a un negoci familiar, 700.000 euros, però com ell diu «quan creus en alguna cosa s'ha de ser valent. Així passes les nits sense dormir i les preocupacions...». Mentre serveix el primer vi de la casa, l'Anexe, Cedó es confessa «molt content, perquè tot i treballar fortíssim, veus l'estima de la gent per aquest vi i que tens un futur com a pagès».
Malgrat que el celler té capacitat per elaborar 70.000 litres de vi, aquest negoci familiar mesura amb cura els passos. De l'Anexe, de moment, n'han sortit 5.000 ampolles. Com obliga la filosofia de la casa, aquest vi és una expressió del territori que l'ha vist néixer. Les varietats predominants en el cupatge són les més representatives de la DO Montsant, carinyena i garnatxa, tot i una petita contribució de sirà. Aquesta setmana ja embotella el segon vi, un semicriança. El tercer, després d'un any d'envelliment, sortirà al començament del 2009. Els dissabtes al matí fan tastos i visites a les vinyes. El Cedó Anguera és el celler número 50 de la DO Montsant i demostra l'enorme vitalitat de la denominació.

Origen informació: Vilaweb

'HAY UN MOMENTO PARA CADA VINO'

'HAY UN MOMENTO PARA CADA VINO'

Serrat, viticultor ecléctico
MARCELO AICIO AFP
"El momento más feliz que he tenido desde que pisé por primera vez esta finca fue el día que vi mi primera botella de vino en otra mesa", confía Joan Manuel Serrat entre los viñedos con los que elabora exquisitos vinos, en la exclusiva comarca del Priorato. El cantautor, que el mes próximo inicia una gira por México, Argentina y Uruguay, se convirtió hace cinco años en bodeguero, "dejándome llevar por el entusiasmo y la ilusión ante un proyecto de hacer una viticultura imaginativa, respetuosa con el producto y el entorno y recuperando el concepto de los viejos bancales".
Las cepas están plantadas en un suelo compacto de pizarra o llicorella sobre un sistema único de terrazas (bancales) y a una altura que va desde los 350 a 750 metros de altitud, lo que da un vino muy intenso, particular, con algún toque mineral, entre otras características muy apreciables. En una larga conversación con AFP en su moderna y elegante bodega, en un entorno de abrupta belleza, el 'Nano' Serrat admite: "No tengo un modelo de vino porque, en general, en la vida no tengo modelos". Sin embargo, relata que le gustan los vinos "que presentan complejidad, bien estructurados, de largo recorrido, capaces de evolucionar desde que abres la botella hasta que te los acabas". Pero también le gusta "un vino joven. bien hecho, muy fresco, ligero". "Como diría Salomón en el Eclesiastés, hay un tiempo para cada cosa y una cosa para cada tiempo" y "también hay cada momento para cada vino", resalta. "Soy muy pudoroso. A pesar que sé que el vino no me haría quedar mal, soy consciente que el sector es muy complicado y esta situación del cantante que se mete a vinatero se presta a muchas manipulaciones. Si como músico he sido muy prudente con lo que he hecho, en lo que me he metido, en la promoción que he hecho... como bodeguero lo tengo que ser mucho más". Los vinos que elabora el autor de 'Mediterráneo' en sus 33 hectáreas de viñedo plantadas, 23 corresponden a la DOQ Priorat y 10 a DO Montsant, de un total de 300 hectáreas que tiene Mas Perinet en un entorno privilegiado de la comarca. Una comarca de poca producción, en la que "entre todos apenas hacemos lo que haría una bodega media de Rioja: unos cinco millones de botellas". El Perinet, el vino que es el buque insignia de la bodega, sigue progresando y ganando adeptos, pero también se elabora uno blanco, el Clos María, "un vino de garnacha blanca, chenin y algo de moscatel, al que le estamos incorporando viognier que se da muy bien", explica. Pero la "joya" de la bodega es el Perinet Plus, "del que sólo hacemos 6.000 botellas al año. Es la gama alta y está hecho con uvas de 'costers' centenarios de muy baja producción y gran concentración", se regodea. En la comida y como trazando balance, Serrat mira al vino y reflexiona: el aprendizaje de cada año sobre lo que la viña es capaz de dar y la crianza es capaz de pulir, hace que el camino recorrido tenga su recompensa en este vino que "en el 2005 estuvo asentado, en el 2006 está bien y en el 2007 estará muy bien porque fue un año muy favorable". Mas Perinet produce unas 35.000 botellas de Clos María blanco, 30.000 de Gotia (DO Montsant), 70.000-80.000 de Perinet y entre 6.000 y 7.000 de Perinet Plus.
Fecha de publicación: 26.09.2008
Origen información: El Mundo

Serrat: "El día que vi mi primera botella de vino en otra mesa"

Serrat: "El día que vi mi primera botella de vino en otra mesa"

TARRAGONA, España (AFP) — "El momento más feliz que he tenido desde que pisé por primera vez esta finca fue el día que vi mi primera botella de vino en otra mesa", confió Joan Manuel Serrat entre los viñedos con los que elabora exquisitos vinos, en la exclusiva comarca de la denominación Priorat.
El cantautor, que el mes próximo inicia una gira por México, Argentina y Uruguay, se convirtió hace cinco años en bodeguero, "dejándome llevar por el entusiasmo y la ilusión ante un proyecto de hacer una viticultura imaginativa, respetuosa con el producto y el entorno y recuperando el concepto de los viejos bancales".
Las cepas están plantadas en un suelo compacto de pizarra (piedra llamada Licorella) sobre un sistema único de terrazas (bancales) y a una altura que va desde los 350 a 750 metros de altitud, lo que da un vino muy intenso, particular, con algún toque mineral, entre otras características muy apreciables.
En una larga conversación con AFP en su moderna y elegante bodega, en un entorno de abrupta belleza, el "Nano" Serrat admite que "no tengo un modelo de vino porque, en general, en la vida no tengo modelos".
Sin embargo, relata que le gustan los vinos "que presentan complejidades, bien estructurados, de largo recorrido, capaces de evolucionar desde que abres la botella hasta que te los acabas". Pero también le gusta "un vino joven. bien hecho, muy fresco, ligero".
"Como diría Salomón en el Eclesiastés, hay un tiempo para cada cosa y una cosa para cada tiempo" y "también hay cada momento para cada vino", resalta.
"Soy muy pudoroso. A pesar que sé que el vino no me haría quedar mal, soy consciente que el sector es muy complicado y esta situación del cantante que se mete a viñatero se presta a muchas manipulaciones. Si como músico he sido muy prudente con lo que he hecho, en lo que me he metido, en la promoción que he hecho...como vinicultor lo tengo que ser mucho más".
Los vinos que elabora el autor de "Mediterráneo" en sus 33 hectáreas de viñedo plantadas, 23 corresponden a la DOQ Priorat y 10 a DO Montsant, de un total de 300 hectáreas que tiene Mas Perinet en un entorno privilegiado de la comarca.
Una comarca de poca producción, en la que "entre todos apenas hacemos lo que haría una bodega media de Rioja: unos cinco millones de botellas".
El Perinet, el vino que es el buque insignia de la bodega, sigue progresando y ganando adeptos, pero también se elabora uno blanco, el Clos María, "un vino de Garnacha blanca, Chenin y algo de Muscat, al que le estamos incorporando Viogner que se da muy bien", explica.
Pero la "joya" de la bodega es el Perinet plus, "del que sólo hacemos 6000 botellas al año. Es la gama alta y está hecho con uvas de costeros centenarios de muy baja producción y gran concentración", se regodea.
En la comida y como trazando balance, Serrat mira al vino y reflexiona: el aprendizaje de cada año sobre lo que la viña es capaz de dar y la crianza es capaz de pulir, hace que el camino recorrido tenga su recompensa en este vino que, en el 2005 estaba asentado, en el 2006 está bien y en el 2007 estará muy bien porque fue un año muy favorable".
Mas Perinet produce unas 35 mil botellas de Clos María blanco, 30 mil de Gotia (DO Montsant), 70/80 mil de Perinet y entre 6 y 7.000 de Perinet Plus.
Origen información: AFP

Los vinos del Montsant conquistan la elite

Los vinos del Montsant conquistan la elite

SARA SANS - Taragona - 06/03/2008El crítico Robert Parker sitúa la primera añada de L´Espectacle, del 2004, entre los mejores vinos españoles
Sólo dos vinos reciben la máxima puntuación y por segundo año consecutivo: Clos Erasmus y Contador
La DO Montsant ya juega en la división de honor. La primera añada de L´Espectacle del Montsant, elaborado por René Barbier, Fernando Zamora y Christopher Cannan, ha recibido ni más ni menos que 99 puntos sobre 100 en la última lista de los mejores vinos españoles de la revista de Robert Parker, The Wine Advocate,publicada esta misma semana. Sólo dos vinos - el año pasado fueron cinco- se mantienen con 100 puntos: el Clos Erasmus de Daphne Glorian (DO Priorat) y Contador (DO Rioja). De entre los 22 mejores vinos (dos de 100 puntos, cuatro con 99 y 16 con 98) la publicación de Parker ha seleccionado siete caldos catalanes, todos ellos tarraconenses: el de la DO Montsant y seis de la DO Priorat. Barbier, Zamora y Cannan querían demostrar con L´Espectacle que en la DO Montsant pueden elaborarse vinos de la más alta expresión y han conseguido ya, con su primera añada, situar su apuesta entre los seis mejores caldos que se producen en España, según de The Wine Advocate.De esta primera añada, de 2004, se comercializaron casi 5.000 botellas (todas están vendidas) que nacen en una pintoresca finca rodeada de bosque y con viñas de garnacha centenarias, en La Figuera (en la comarca del Priorat). "Es un vino persistente y de terruño; la finca está orientada al norte y tiene fuertes pendientes lo que otorga frescura y una madurez más acompasada", dice Zamora. En la misma comarca pero en Gratallops, y bajo el amparo de la DO Priorat, Daphne Glorian elabora su Clos Erasmus desde 1989. Las buenas críticas a su vino no tardaron en llegar y no han cesado. Las cosechas del 94 y 98 ya recibieron 99 puntos en la lista de Robert Parker y el año pasado ya recibió la máxima puntuación, que este año, Glorian ha consolidado. También con 100 puntos celebra el colaborador de Parker, Jay Miller - quien desde hace años cata los vinos españoles para The Wine Advocate y fue el primero en otorgar la máxima puntuación a un vino español- el Contador, un vino "de garaje" de Benjamín Romeo con una expresión de terruño muy singular en una zona poco dada a las producciones pequeñas: La Rioja. Junto con L´Espectacle, otros tres vinos han recibido 99 puntos: Pérez Barquero PX 1905 (Do Montilla-Moriles), Pingus 2005 y Vega Sicilia Único Reserva Especial de la DO Ribera del Duero. Entre los 16 vinos que se quedan a dos puntos de la gloria, se colocan cinco DO Priorat: L´Ermita 2005 de Álvaro Palacios; Nit de Nin 2005 de la joven enóloga Esther Nin, Mas Doix Costers de Vinyes Velles 2005, Clos Mogador 2005 (también de René Barbier) y Mas d´en Compte Planots 2005. El blanco mejor valorado (96 puntos) también es de la DO Priorat: el Bas Blanc de Monsalvat 2006 de Françesc Sánchez.

Orígen información: La Vanguardia

Heretat Navàs 2004 D.O. Montsant

Heretat Navàs 2004 D.O. Montsant

Aquest D.O. Montsant de l'enòleg Joan Milà, primer fruit del celler Terrasses del Montsant S.L., és un dels meus descobriments vitivinícoles que m'ha produït més satisfacció darrerament -i així és també com ho consideren tots aquells als qui els he donat a conèixer L'Heretat Navàs-.Tot seguit us enumero les raons per les quals em sembla que és un vi imprescindible:
En primer lloc per les seves característiques organolèptiques, es a dir, per com és. L'Heretat Navàs 2004 expressa a la perfecció què significa créixer vigilat per la Serra de Llaberia i la Serra del Montsant, i alhora sentir-se ben cuidat i esperonat per algú que creu amb el teu potencial. Per això l'Heretat Navàs és un vi carregat de color i de fruites madures, degut a un sòl pobre i rude i a un clima extrem i rigorós, que sap mostra-se elegant, equilibrat i refinat gràcies al bon treball del seu creador. Al "copatge" hi trobem les autòctones garnatxa i carinyena (també anomenada samsó), que combinen a la perfecció amb les forànies cabernet sauvignon i syrah.
En segon lloc, per que crec haver trobat un "filó de vins" i no em refereixo al Montsant que, per suposat, és una mina tot ell, si no a l'autor d'aquest vi, a l'enòleg Joan Milà, un reputat enòleg que ha estat professor a la Rovira i Virgili i assessor de nombres bodegues arreu de l'Estat.Ja havia tingut el gust de provar algun Mas Comtal anteriorment, l'Antitstiana (12€) i el Mas Comtal Negre (6€) i aviat un Petrea (22€) que tenim a casa esperant-nos, i també sabia que col·labora amb Carmelo Rodero (D.O. Ribera del Duero). Però arrel de L'Heretat Navàs, m'he documentat sobre aquets wine-maker -tal com a ell li agrada anomenar-se-, i he descobert una pila de bons vins; a destacar dos vins del celler Vall de Baldomar (D.O.Costers del Segre), el Cristiari d'Alòs Negre (8€) i el Cristiari Blanc (6€) elaborat amb varietats centreeuropees: Müller Thurgau i Pinot gris.En fi, per mi s'ha convertit en un divertimento seguir-li la pista a aquest "wine-maker".
Pel seu preu, per què no dir-ho. Els 7,90€ que costa, és un factor a tenir en compte i que, en molts casos, pot arribar a ser determinant. Crec que l'Heretat Navàs té una bona relació qualitat preu. Personalment m'ha agradat més aquest vi que alguns altres que gairebé el doblen en preu.
Pel seu potencial. Cal dir que l'Heretat Navàs 2004, tan sols és el primer fruit del Celler Terrasses del Montsant, el que augura un futur esplèndid tant per al celler com per a nosaltres els consumidors.
El cinquè motiu és absolutament personal. Per mi, una flixanca (gentilici femení de Flix), també ha estat una sorpresa que aquest vi s'elabori a la Ribera d'Ebre, concretament a La Serra d'Almos (veure la localització a Google Maps). La D.O. Montsant s'estén al voltant de la D.O.Q. Priorat i agafa dos pobles de La Ribera d'Ebre. La Serra d'Almos n'és un i l'altre és Darmós, on també hi ha un celler que ens agrada força, el Celler Joan d'Anguera. Finca l'Argatà (13€) és el més conegut d'aquest celler.
Contraetiqueta
Este vino está lleno de vida interior. Como un joven reflexivo dispuesto a cambiar el mundo. Su color y aroma, así como su fuerza y capacidad le permiten entablar diálogos interesantes en la mayoría de los platos, salvo, quizás ante el marisco y el pescado hervido. También disfruta del placer de escucharse a si mismo tomando copas en solitario. En su ADN se descubre garnacha, mazuela, cabernet sauvignon, syrah y roble francés.Le conviene una temperatura de 13 a 15ºC.
Aquest vi és ple de vida interior. Com un jove reflexiu disposat a canviar el món. El seu color i flaire, així com la seva força i capacitat li permeten entaular diàlegs interessants en la majoria dels menjars, excepció feta, potser davant del marisc i el peix bullit. També gaudeix del plaer d'escoltar-se a sí mateix prenent copes en solitud. En el seu ADN es descobreix garnatxa, samsó, cabernet sauvignon, syrah i roure francès.Li convé una temperatura de 13 a 15ºC.Celler: Terrasses del Montsant S.L.Preu: 7,90€ (Verema i Collita, Pl. Joanic Barcelona)Apa, proveu-lo i digueu-me què us ha semblat.

Orígen información: Pilarvi

Mas Collet 2004, Montsant, Celler Capçanes

Mas Collet 2004, Montsant, Celler Capçanes


Published by Merlot at 3:11 pm under Red

Among the lesser-known wine-growing regions of Spain, Montsant seems like a potential treasure trove of solid, yet not too expensive wines, often coming from undervalued old vines. Its soil has similarities with next door Priorat (unproductive soils on slate, also common in Bierzo), and so does the varietal selection, but there is certainly nothing in common with the stratospheric prices of Priorat wines.
Which is what makes Mas Collet 2004, a well-integrated combination of garnacha/grenache (35%), carinena/carignan (25%), tempranillo (25%) and cabernet sauvignon (15%), such a lovely proposition. Selling between 10$ (in Spain) and less than 20$ in Quebec, it provides a complex and fairly intense combination of ripe cherries, dark fruit, dried fruit and spices over a layer of solid, yet not overwhelming tannins coming as much from the dry farming and limited yields as from the sensible use of oak. The slight astringency and sun-dried character that I so enjoy from traditional Spanish wines is there, with a good dose of more modern, fruit-forward character. Pretty much the best of both worlds.
Interesting detail, Celler Capçanes has been producing kosher wines since the late 1990s, when it received a request from Barcelona’s Jewish community. This encouraged the company to improve its equipments, which in turn helped improve the wines, and even gave exports a boost, particularly to Israel, as warm reviews of the wines in the daily newspaper Haaretz point out.
Among other praise, Capçanes has received accolades from Jancis Robinson, who called the former co-op an “exceptional Catalan producer” and pointed out its capacity to offer such solid wines at low prices. I couldn’t agree more.

Origin information: Long Island Wine Club

Alterovinum: vinos de calidad con nuevo formato

Alterovinum: vinos de calidad con nuevo formato

Jordi Roselló y Oriol Pérez de Tudela se han propuesto que el vino vuelva a la mesa familiar. Para ello han roto con todos los moldes, eligiendo vinos del año en distintas bodegas y ofreciéndolos en un Bag in Box de tres litros, el equivalente a cuatro botellas, perfectamente diseñado, tanto en su exterior, como en el grifo, que se extrae del envase. La estudiada realización permite una buena conservación del vino y un fácil servicio, sin ningún tipo de goteo. Una vez abierto el vino se mantiene en perfectas condiciones organolépticas hasta 12 semanas.Esta forma alternativa de presentar el vino permite catar blancos, tintos y rosados de las denominaciones de origen situadas en la provincia de Tarragona. La elección de variedades esta hecha con criterio, a base de Garnacha blanca y Macabeo de la D O Terra Alta para el blanco, mientras que para el rosado han buscado vinos del año elaborados con la variedad tempranillo procedentes de la D O Tarragona. Para el tinto han elegido una denominación reciente situada en una zona de larga tradición como es Montsant, con sus viñas situadas en el bajo Priorato y la Ribera del Ebro. El Bag in Box de vino tinto es un coupage de Syrah, Garnatxa y Samsó, de calidad, que realmente mantiene aroma y perfil en la copa una vez abierto el envase. Sin duda alguna es una alternativa a muchos “vinos de la casa”, que suelen dar malas sorpresas en algunos restaurantes. Sobre la novedad de la presentación hay que añadir que el resultado, y concretamente el tinto del Montsant, puede competir y incluso superar a otros vinos vestidos con etiqueta y tapados con corcho tradicional. El precio también da que pensar.Precio del Bag in Box: 8,35 eurosAlgún punto de venta:Mantequería Lasierra (Rosselló, 160 en Barcelona)Xarcuteria Redón (Rosselló – Balmes en Barcelona)Pa i Trago (Àusias Marc – Passeig de Sant Joan en Barcelona)Tesi (Princesa, 55 en Barcelona)Celler del Cava (Galileu en Terrassa)Queviures Serra (Girona, 13 en Barcelona)Gran Bodega del Maestrazgo (Sant Pere Més Baix, 90 en Barcelona)La Bodega d’en Tonet (Calàbria – Provença en Barcelona)Celler Santa Maria (Sta. Maria, 17 en Sant Cugat del Vallès)Vins Noé (en Sant Cugat del VallèsAlterovinum S.LEl Masroighttp://www.alterovinum.com/

Orígen información: gastronomiaalternativa.com

Vinyes Doménech (D.O. Montsant)

VINYES DOMÉNECH ( DO. Montsant)

VISITA A VINYES DOMÉNECH( Capçanes-Comarca del Priorat- DO. Montsant)
Mes de julio, el aliento de las vacaciones nos daba de cara y la vendimia se veía aun lejana en unos de los parajes más impresionantes de las comarca del Priorat, allí donde el Dios Eolo fabrica los vientos, allí camino de la Fou donde Iberdrola a buen seguro disfrutaría plantando molinos, allí en Capçanes al amparo de las montañas del Priorat, allí en un espacio de gran interés y protección natural a unos 500 m. de altitud, allí, justo allí se encuentra Vinyes Doménech.Vinyes Doménech esta en un paraje privilegiado, donde el fuerte viento compensa el déficit hídrico ( 450-500 mm/ año), donde las noches son frías y los días de verano cálidos, donde las 17 Ha. de viñedo se encuentran en un suelo arcilloso-calcaría típico de la DO. Montsant pero en el que su ubicación le hace merecedora de ser uno de los terruños más interesantes y singulares de la DO. Montsant .
Vinyes Doménech
La familia Doménech es originaria de Falset, y ha querido recuperar una de las fincas más emblemáticas de la comarca del Priorato, con el interés renovado por descubrir y crear nuevos vinos. Fundada el 2002, Vinyes Domeneh esta situada en una de las regiones más famosas del mundo para la crianza de vino tinto: Capçanes- Priorato- España. En el 2004, nos incorporamos a la DO.Montsant con el fin de poder comercializar nuestros vinos.
La VisitaViernes 13, 17:30 horas
El día fue escogido al azar y quizás en una fría noche de invierno los parajes de las montañas del Montsant puedan aterrorizar, pero en una tranquila tarde de verano solo puede asustar el calor, y doy fe, que allí, donde madura la uva de Vinyes Doménech ni siquiera.
La Sra. Doménech nos esperaba en Capçanes mientras que el etnólogo y Sr.Doménech finalizaban sus que aceres en una finca alejada del corazón de los viñedos que dan forma y sustento a los vinos de la familia. Vinyas Doménech es un proyecto netamente familiar, todos los miembros de la familia tienen sus que aceres en esta aventura, pero si tenemos que buscar un jefe , un patrón en el proyecto, este es Joan Ignasi Doménech, entusiasta aficionado a los vinos de su tierra, en un principio, y profesional viticultor de unos de los mejores vinos del Montsant en pocos años de andadura de un proyecto en el que ha día de hoy se vinifican en una bodega amiga, pero que en muy pocos años una vez finalizada las obras de la bodega tendremos un autentico vino de finca allí arriba, en lo más alto de Capçanes.______
Visitamos los bancales con las diferentes variedades para el copage de Furvus un vino que en la añada 2004, para Adictos a la Lujuria, posiblemente sea uno de los mejores vinos calidad / precio de los muchos vinos españoles probados. Vimos como la uva ya empezaba a madurar en algunas cepas de variedades más tempranas, paseamos por algunos bancales recuperados y otros realizados con artificialmente, y como el proyecto estaba a punto de culminar con la construcción de la bodega una vez plantada y replantada toda la finca.
Tras ver las diferentes cepas de viñedos de más de 10 años, a la vez que otros plantados recientemente pasamos a ver las cepas de Garnacha Peluda de más de 40 años, la joya de Vinyes Doménech de cuya uva se elabora uno de los mejores varietales que podamos catar de Garnacha de la DO. Montsant ,el “Teixar” ( por lo menos la añada 2004 ,la catada de modo hedonista por miembros del club).
_____________Finalizamos la visita en el mirador, una pequeña construcción desde donde podemos disfrutar los excelente vinos de la casa, con las bonitas vistas de los viñedos y la Sierra del Montsant, donde nos despedimos emplazándonos para la vendimia a la cual no hemos podido acudir pero que esperamos poder explicar, al igual que compartir nuestro parecer de la añada 2005 de Vinyes Doménech.

Orígen información: Adictos a la lujuria