Els calçots ja estan a punt
 |
| La temporada de calçotades ja ha començat. Foto: delCamp.cat |
Les darreres fortes pluges caigudes no han fet malbé la collita de
calçots que just acaba d'arrencar a Valls. De fet, l'arribada d'aigua i
fred garanteixen, sobretot de cara al gener, una bona producció de
calçots, superior al 25% respecte la temporada passada, segons preveu la
Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls. La IGP, que
agrupa uns cinquanta agricultors de les comarques de l'Alt Camp, el Baix
Camp, el Tarragonès i el Baix Penedès, calcula arribar als 11 milions
de calçots. Més d'una cinquantena de restaurants de l'Alt Camp ja
ofereixen calçotades des de l'1 de novembre. La calçotada mou un volum
de negoci que frega els 15 milions d'euros. El preu del calçot ara és de
18 cèntims.
No hay comentarios:
Publicar un comentario